Kalguksu Sedap di Teochong Daegu: 3 Rasa di Donggok Jemyeon

Pada hari-hari yang mahukan hidangan yang mengenyangkan, menu yang terlintas di fikiran memang kalguksu! Kali ini saya pergi ke Donggok Jemyeon, restoran terkenal di kawasan Gyo-dong, Daegu.

Ini tempat yang boleh menikmati kalguksu mi buatan sendiri (jemyeon) di kawasan Dongseong-ro, jadi saya memang teruja sebelum ke sana — dan hasilnya lebih memuaskan daripada yang dijangka, jadi saya nak kongsikan pengalaman ini.

Lokasi dan tempat letak kereta Donggok Jemyeon

Terletak di antara Dongseong-ro dan Gyo-dong, aksesnya sangat baik dan sesuai untuk sesiapa yang mencari restoran sedap di pusat bandar Daegu!

Yang paling penting, jika menggunakan Dongseong-ro Parking Lot berdekatan, ada sokongan letak kereta selama 30 minit, jadi mereka yang bawa kereta pun boleh datang tanpa risau.

Pesanan melalui tablet dan lauk asas

Setiap meja disediakan tablet, jadi kita boleh perlahan-lahan lihat menu dan terus pesan sambil bayar dalam satu langkah — sangat memudahkan.

Lauk asas pun disediakan dengan kemas, bukan sahaja kimchi malah lada sulah, garam ayam dan garam biasa turut disediakan, jadi kita boleh sesuaikan perisa mengikut citarasa sendiri — ini yang saya suka.

Menu yang dipesan dan harga

• Seoritae kongguksu ₩10,000
• Kalguksu sum-sum lembu hanwoo ₩11,000
• Kalguksu yukgaejang ₩12,000
• Gabrisal suyuk (separuh pinggan) ₩10,900

Seoritae kongguksu (menu musim panas)

Seoritae kongguksu ini betul-betul wangi dan pekat rasanya 👍🏻 Sup kacang soya yang sejuk dan pekat merebak dalam mulut, tapi tak berat, malah bersih rasanya — memang sesuai untuk hari panas, dan sesiapa yang suka kongguksu pasti puas hati.

Kalguksu sum-sum lembu hanwoo

Sebaik sahaja menghirup sup, rasa dalam dan pekat daripada sum-sum tulang terus terasa.

Ditambah kimchi di atasnya, rasa umaminya makin hidup — benar-benar mengena dengan citarasa saya! 🤤

Kalguksu yukgaejang

Daging, taugeh dan cendawan diisi dengan banyak, jadi sesuai untuk hidangan yang mengenyangkan.

Rasa pedas yukgaejang berpadu dengan mi kalguksu buatan sendiri, jadi saya makan sampai habis tanpa rasa jelak!

Oleh kerana mi ini dibuat sendiri (jemyeon), tekstur kenyalnya sangat terasa, jadi hidangan ini lebih memuaskan lagi ☺️

Gabrisal suyuk (separuh pinggan)

Dagingnya betul-betul lembut dan lembap, terurai dengan halus dalam mulut.

Dimakan bersama ogeuragji (lobak jeruk kering) yang disajikan sekali, teksturnya makin hidup dan rasa umaminya bertambah, jadi tangan saya terus meraih lagi. Sangat sesuai dimakan bersama kalguksu juga — untuk yang mencari restoran bossam sedap di Daegu, saya syorkan!

Donggok Jemyeon, akan datang lagi?

Fakta bahawa kita boleh menikmati kalguksu mi buatan sendiri di kawasan Dongseong-ro, Daegu memang mengesankan, dan rasa supnya juga memuaskan, jadi tempat ini rasanya akan lebih kerap terlintas di fikiran apabila cuaca semakin sejuk.

Jika anda sedang mencari hidangan yang mengenyangkan di Dongseong-ro, saya syorkan Donggok Jemyeon — restoran Korea sedap di Dongseong-ro, tempat makan di Dongseong-ro, dan restoran terkenal di Gyo-dong, Daegu :)