Kalguksu Daegu Jung-gu: 3 món tại Donggok Jemyeon Dongseong-ro

Những ngày muốn ăn một bữa thật no thì món đầu tiên nghĩ đến chính là kalguksu (mì cắt sợi)! Lần này mình đã ghé Donggok Jemyeon, quán nổi tiếng ở khu Gyodong, Daegu.

Đây là nơi có thể thưởng thức kalguksu tự làm mì (자가제면) ngay tại Dongseong-ro nên mình khá kỳ vọng, và kết quả thực sự vượt mong đợi nên muốn giới thiệu cho mọi người.

Vị trí và chỗ đậu xe của Donggok Jemyeon

Quán nằm giữa Dongseong-ro và Gyodong nên khả năng tiếp cận rất tốt, đúng là điểm ghé lý tưởng cho ai đang tìm quán ăn ngon ở trung tâm Daegu!

Đặc biệt nếu dùng bãi đỗ xe Dongseong-ro gần đó, quán còn hỗ trợ 30 phút đỗ xe nên những ai đi xe cũng có thể ghé thoải mái.

Gọi món qua máy tính bảng và các món ăn kèm cơ bản

Mỗi bàn đều có sẵn máy tính bảng nên có thể từ từ xem thực đơn, gọi món và thanh toán trong một bước, thực sự rất tiện.

Các món ăn kèm cơ bản cũng được chuẩn bị gọn gàng, không chỉ có kim chi mà còn có tiêu, muối gà, muối thường nên mình có thể nêm nếm theo khẩu vị riêng, điểm này khá thích.

Các món đã gọi và giá

• Soybean noodle soup (mì đậu nành) 10.000 won
• Beef bone kalguksu (mì xương bò) 11.000 won
• Yukgaejang kalguksu (mì cay bò) 12.000 won
• Pork platter (thịt luộc, nửa suất) 10.900 won

Soybean noodle soup (mì đậu nành, món theo mùa hè)

Soybean noodle soup thực sự có vị béo bùi rất đậm 👍🏻 Nước đậu mát lạnh, đậm đà lan tỏa khắp miệng nhưng không hề gắt, rất sạch vị, chắc chắn hợp cho những ngày nóng và cho những ai thích món mì đậu nành.

Beef bone kalguksu (mì xương bò)

Chỉ một muỗng nước dùng đầu tiên đã cảm nhận rõ vị đậm đà, sâu lắng của xương bò hầm.

Ăn kèm thêm kim chi thì vị umami càng dậy lên, đúng gu mình luôn! 🤤

Yukgaejang kalguksu (mì cay bò)

Thịt, giá đỗ và nấm được cho khá nhiều nên ăn một bữa là no chắc luôn.

Vị cay nồng của yukgaejang hòa quyện với sợi mì tự làm rất hợp, ăn đến cuối vẫn không thấy ngán mà còn thấy ngon!

Có lẽ vì là sợi mì tự làm nên độ dai vẫn giữ được trọn vẹn, khiến bữa ăn càng thêm hài lòng ☺️

Pork platter (thịt luộc, nửa suất)

Thịt thực sự rất mềm và mọng nước, tan ngay trong miệng.

Ăn kèm với ogeuraji (củ cải muối kiểu Hàn) đi cùng thì độ giòn và vị umami càng tăng lên, cứ thế mà gắp liên tục. Ăn cùng kalguksu cũng rất hợp, nên ai đang tìm quán bossam ngon ở Daegu thì mình cũng gợi ý luôn!

Donggok Jemyeon, có quay lại không?

Việc có thể thưởng thức kalguksu tự làm mì ngay tại Dongseong-ro, Daegu để lại ấn tượng khá tốt, cộng thêm vị nước dùng làm mình hài lòng nên chắc chắn đây sẽ là nơi mình sẽ nhớ đến nhiều hơn khi trời trở lạnh.

Nếu đang tìm một bữa ăn no bụng ở Dongseong-ro, mình xin giới thiệu Donggok Jemyeon - quán ăn Hàn Quốc ngon ở Dongseong-ro, quán cơm Dongseong-ro, quán ăn ngon ở Gyodong, Daegu :)