Kedai udon di Seocho, Seoul: gama-ten bukkake udon — Kosi Gyodae

Kosi Gyodae Branch itu kedai apa?

Kosi Gyodae Branch ialah restoran Jepun dekat Gyodae Station yang pakar dalam mi udon segar dibuat cara sanuki tradisi 800 tahun, serta tonkatsu daging dalam tempatan. Kalau anda lalu kawasan Gyodae Station, cubalah singgah ke Kosi Gyodae Branch — boleh nikmati udon dan tonkatsu rangup dalam satu tempat~~~

Saya ingat ia akan terasa macam kedai udon je, tapi bila sampai sana rupanya ada tonkatsu dan katsudon juga, jadi pilihan menu memang pelbagai. Lagi-lagi ia kedai udon buatan sendiri yang pernah ditampilkan dalam rancangan Master in the House (생활의 달인), jadi saya makin teruja nak cuba mi udonnya~

Lokasi dan waktu operasi: dari Stesen Gyodae ke Kosi Gyodae

Kosi Gyodae Branch terletak di Seocho-dong, Seocho-gu, Seoul. Jaraknya kira-kira 5 minit jalan kaki dari Gyodae Station (Gyoyuk Daehakgyo Station), jadi sesuai singgah sebelum atau selepas ke Seoul Arts Center. Saya tertanya-tanya betulkah khabar yang kedai ini selalu ada orang beratur — dan bila sampai sana, memang ada sebabnya.

• Waktu operasi: Setiap hari 11:00 - 20:50
• Break time: 15:00 - 17:00

Di depan kedai ada ruang parkir, dan juga ada tempat duduk untuk menunggu kalau ada waiting~~

Di depan kedai ada papan menu supaya boleh nampak apa yang dijual~ Tapi saya nak masuk dulu dan tengok lebih detail di dalam.

Suasana kedai dan cara order di kiosk: sesuai makan sorang atau berdua

Sebaik masuk ke Kosi Gyodae Branch, interior yang bersih dan moden memang terus menarik perhatian saya. Sesuai untuk makan sorang, sesuai juga jadi tempat date. Jarak antara meja pun sederhana, jadi selesa makan, dan order melalui kiosk memudahkan sesiapa yang baru pertama kali datang.

Saya ambil gambar juga menu yang boleh dipesan terus dari meja~

Menu yang dipesan: gama-ten bukkake udon dan kroket keledek berkeju

Saya sebenarnya nak makan mazesoba lagi, tapi ia sudah habis, jadi saya pesan gama-ten bukkake udon dan sweet potato cheese croquette (2 keping).

Sambil tunggu pesanan, saya usha sekeliling tempat duduk sekali lagi. Interior dalam Kosi Gyodae Branch ini bertona kayu, bersih dan kemas.

Tempat duduknya selesa dan luas, ada juga pembahagi separuh yang buat suasana makan lebih privat.

Apa ada di self-bar dan sos atas meja?

Ada sudut self-bar di Kosi Gyodae Branch, jadi saya ambil gambar sekali. Di atas ada pinggan lauk dan pelbagai sos~ Boleh makan lauk yang disediakan asas, dan kalau rasa kurang, boleh ambil tambah sendiri~

Di self-bar, danmuji dan kkakdugi disediakan sebagai asas~ Apron pun boleh ambil sendiri.

Ini sos yang ada di atas meja semasa menunggu menu. Sebab kedai ini terkenal dengan tonkatsu, ada sos tonkatsu dan sos salad, nanti bila menu sampai saya cuba tuang sekali.

Sedapkah gama-ten bukkake udon? Mi buatan sendiri dan tempura

Makanan yang dipesan sudah sampai. Gama-ten bukkake udon dan sweet potato cheese croquette (2 keping). Gama-ten bukkake udon ini cara makannya unik — celup mi udon ke dalam sos pekat — sebab itu saya pesan.

Mi udonnya kenyal dan bertekstur padat, betul-betul terasa sifat khas sanuki udon yang berkenyalan tersendiri. Terutamanya mi tidak jadi lembik cepat, jadi kenyalnya sesuai sampai suapan terakhir pun masih sedap. Kuahnya pekat tapi bersih rasanya, jadi boleh makan tanpa rasa berat.

Udon ini datang dengan udang goreng dan labu goreng yang rangup. Kombinasi mi kenyal dengan tekstur rangup memang sedap.

Labu goreng yang rangup rasanya manis, dan udang gorengnya tebal isinya, tekstur memang sedap. Kedua-duanya tak dibaluti tepung goreng yang berlebihan, jadi makan pun tak jelak.

Sweet potato cheese croquette dua keping: rasa manis-masin

Sweet potato cheese croquette ini kombinasi manis-masin yang betul-betul buat saya rasa lega sebab pesan. Dalam kulit goreng yang rangup ada ubi keledek dan keju yang lembut, kombinasi manis-masinnya memang sedap.

Saya ambil gambar juga salad kubis, kkakdugi dan danmuji yang jadi side dish asas.

Kosi Gyodae sesuai untuk siapa?

Kombinasi gama-ten bukkake udon dan sweet potato cheese croquette di Kosi Gyodae Branch ini menu yang sesuai untuk sesiapa saja, termasuk yang baru pertama kali datang. Sesuai untuk makan sorang, dan suasananya pun cukup baik untuk jadi tempat date, jadi memang saya cadangkan untuk cuba sekali.

Set tori-ten gama udon dan set tori-ten bukkake udon masing-masing berharga ₩15,000, jadi harganya berbaloi dan portionnya banyak, sesuai jadi menu makan tengah hari mahupun makan malam. Kalau nak makan tonkatsu dan udon Jepun yang bersih, saya cadangkan Kosi Gyodae Branch dekat Gyodae Station ini~!