Sanuki udon di Seocho, Seoul: gama-ten bukkake — Kosi Gyodae

Kosi Gyodae Branch itu restoran seperti apa?

Kosi Gyodae Branch adalah restoran Jepang dekat Stasiun Gyodae yang mengkhususkan diri pada mi udon segar buatan sendiri ala Sanuki dengan tradisi 800 tahun, serta tonkatsu dari daging has dalam negeri segar. Kalau kebetulan lewat area Gyodae, coba mampir ke Kosi Gyodae Branch — bisa menikmati udon dan tonkatsu renyah sekaligus di satu tempat~~~

Awalnya dikira tempat ini akan terasa sangat fokus sebagai spesialis udon saja, tapi ternyata begitu datang ada juga tonkatsu dan katsudon, jadi pilihan menunya cukup beragam. Apalagi ini restoran udon self-made noodle yang pernah tampil di acara Master in the House (Saenghwal-ui Dalin), jadi makin penasaran ingin mencoba mi udonnya~

Lokasi dan jam buka: dari Stasiun Gyodae ke Kosi Gyodae

Kosi Gyodae Branch berlokasi di Seocho-dong 1557-22, Seocho-gu, Seoul. Jaraknya sekitar 5 menit jalan kaki dari Stasiun Gyodae (Gyoyuk Daehakgyo), jadi pas banget untuk mampir sebelum atau sesudah ke Seoul Arts Center. Penasaran juga apakah benar tempat ini selalu ramai antrean seperti kata orang — dan setelah datang langsung, ternyata memang ada alasannya.

• Jam operasional: Setiap hari 11:00 - 20:50
• Break time: 15:00 - 17:00

Tepat di depan restoran ada area parkir, dan juga ada tempat duduk untuk menunggu kalau sedang antre~~~

Di depan restoran ada papan menu jadi bisa dilihat dulu menu apa saja yang dijual~ Tapi kali ini langsung masuk saja untuk cek lebih detail di dalam.

Suasana restoran dan cara pesan lewat kiosk

Begitu masuk ke Kosi Gyodae Branch, interior yang rapi dan modern langsung terasa. Cocok untuk makan sendiri, cocok juga untuk kencan. Jarak antar meja juga pas sehingga bisa makan dengan nyaman, dan pemesanan lewat kiosk membuat pengunjung baru pun mudah menggunakannya.

Sempat difoto juga menu-menu yang bisa dipesan langsung dari meja~

Menu yang dipesan: gama-ten bukkake udon dan kroket keju ubi

Sebenarnya ingin pesan mazesoba lagi, tapi ternyata sedang habis, jadi akhirnya pesan gama-ten bukkake udon dan kroket keju ubi (sweet potato cheese croquette) 2 potong.

Sambil menunggu pesanan, sekali lagi mengelilingi pandangan ke sekitar tempat duduk. Interior Kosi Gyodae Branch bertema kayu, rapi dan hangat.

Kursinya nyaman dan luas, dengan sekat yang bukan sekat sepenuhnya tapi cukup memberi privasi untuk makan.

Isi self-bar dan saus di meja Kosi Gyodae

Ada sudut self-bar di Kosi Gyodae Branch, sempat difoto juga. Di atasnya ada mangkuk lauk pendamping dan berbagai saus~ Lauk dasar bisa diambil, dan kalau merasa kurang, bisa ambil tambahan sendiri~

Di self-bar, danmuji dan kkakdugi disediakan sebagai dasar~ Celemek juga bisa diambil sendiri.

Sambil menunggu menu datang, ini saus yang ada di atas meja. Karena tempat ini juga terkenal dengan tonkatsu-nya, ada saus tonkatsu dan saus salad, jadi nanti begitu menu datang akan dicoba dituang bersama.

Rasa gama-ten bukkake udon: mi buatan sendiri dan tempura

Pesanan sudah datang. Gama-ten bukkake udon dan kroket keju ubi (2 potong). Gama-ten bukkake udon dipesan karena caranya cukup unik, yaitu mi udon dicelupkan ke saus asin gurih.

Tekstur mi-nya kenyal dan chewy, ciri khas kelenturan udon Sanuki terasa jelas. Terutama mi-nya tidak terlalu lembek, cukup elastis sampai suapan terakhir tetap enak dinikmati. Kaldunya pekat tapi tetap bersih, jadi bisa dimakan tanpa terasa berat.

Udonnya disertai tempura udang dan tempura labu madu yang renyah. Kombinasi tekstur renyah dengan udon yang kenyal sangat pas.

Tempura labu madu yang renyah rasanya manis, sementara tempura udangnya berisi daging tebal dan teksturnya sangat enak. Keduanya tidak terlalu banyak lapisan tepung sehingga tidak terasa eneg.

Kroket keju ubi 2 potong, seperti apa rasanya?

Kroket keju ubi ini benar-benar kombinasi manis-asin, dan rasanya bersyukur sudah memesannya. Di dalam gorengan yang renyah, ubi lembut dan keju bercampur jadi kombinasi manis-asin yang enak.

Salad kubis, kkakdugi, dan danmuji sebagai side dish dasar juga sempat difoto.

Kosi Gyodae cocok untuk siapa?

Kombinasi gama-ten bukkake udon dan kroket keju ubi di Kosi Gyodae Branch cocok untuk siapa saja, termasuk yang baru pertama kali datang, karena rasanya universal dan minim risiko tidak suka. Cocok untuk makan sendiri, cocok juga untuk kencan karena suasananya mendukung — sangat direkomendasikan untuk dicoba.

Tori-ten gama udon set dan tori-ten bukkake udon set masing-masing seharga ₩15.000, harganya cukup worth it dan porsinya mengenyangkan, cocok untuk makan siang maupun makan malam. Kalau sedang ingin makan udon dan tonkatsu Jepang yang rapi, Kosi Gyodae Branch dekat Stasiun Gyodae ini direkomendasikan~!