Restoran tonkatsu Gangdong Seoul: mixed katsu Katsu Monster

Tonkatsu yang sesuai untuk makan seorang diri dekat Stesen Gangdong-gu Office

Sewaktu mencari restoran sedap yang sesuai untuk makan seorang diri berhampiran Stesen Gangdong-gu Office, tiba-tiba teringin tonkatsu selepas lama tak makan, jadi saya singgah ke Katsu Monster Gangdong Office Branch 🧡

Katsu Monster Gangdong Office Branch, tempat tonkatsu sedap dekat Stesen Gangdong-gu Office, terletak betul-betul di seberang Pejabat Daerah Gangdong.

Katsu Monster ialah restoran khusus tonkatsu Jepun! Di sini boleh makan tonkatsu merah jambu yang masih berjus. Menu dipamerkan di depan kedai, jadi kalau ada barisan, bolehlah belek menu sementara menunggu 🤓

Bahagian dalamnya berkonsepkan dapur terbuka, dengan meja mengelilingi dapur, jadi rasanya lebih meyakinkan dari segi kebersihan untuk makan :)

Pesanan Mixed Katsu A dan kemudahan restoran

Inilah menu tonkatsu Katsu Monster, restoran sedap dekat Stesen Gangdong-gu Office! Ada rosu katsu (loin), hire katsu (tenderloin), cheese katsu dan pork neck katsu, malah boleh pesan dalam set campuran! Tonkatsu dimasak sebaik sahaja dipesan, jadi mengambil kira-kira 10 minit. Ada juga hidangan mi seperti soba dan udon yang memang sesuai dengan tonkatsu, serta hidangan sampingan; bir draf pula ada Terra dan Kirin Ichiban! Saya pesan Mixed Katsu A, iaitu rosu + hire katsu 🐽

Ada juga penyangkut di dinding, jadi mudah untuk menyimpan pakaian atau beg, dan apron turut disediakan berasingan.

Setiap meja tersedia sos tonkatsu, dressing salad, sudu garpu dan mangkuk untuk sos! Ada juga panduan khas cara makan dengan lebih sedap 🧐

Rasa Mixed Katsu separuh loin, separuh tenderloin

Air yang diberi beraroma harum macam teh barli! Nasi dan sup datang dahulu. Dalam sup miso itu ada kubis, jadi rasanya segar dan menyenangkan ㅎㅎ

Tonkatsu utama hari ini 🫢🩷 Datang bersama salad kubis, kimchi, mustard dan garam!

Mixed Katsu separuh loin dan separuh tenderloin ini datang dalam 12 keping yang tebal, jadi porsinya agak banyak juga.. Tonkatsu yang nampak rangup di luar, lembut di dalam.. terus meleleh air liur.

Nampak betul-betul berkilat dengan jus dagingnya.. Dimasak hanya hingga tahap paling sedap, jadi jusnya masih hidup dan dagingnya sedikit merah cerah—tonkatsu yang lembut serta sedap.

Rosu katsu (loin) ialah bahagian dengan sedikit lemak, jadi rasanya kenyal, berlemak dan enak untuk dikunyah! Hire katsu (tenderloin) pula bahagian yang ringan, dengan rasa bersih yang tidak muak dan daging tanpa lemak yang sangat lembut. Paling penting, salutannya sendiri rangup di luar dan lembut di dalam; setiap gigitan berbunyi krup krap, jadi kedua-dua rosu katsu dan hire katsu memang saya makan dengan sangat puas.

Dua padanan untuk makan tonkatsu dengan lebih sedap

• Celup sedikit dalam garam
• Campurkan mustard lembut ke dalam sos lalu celupkan

Apabila dicicah garam, rasa asli tonkatsu lebih terserlah. Kalau cicah sedikit sos dan letak mustard lembut, rasa sos yang manis berpadu elok dengan kepedasan tajamnya—gabungan yang semua orang mungkin suka!

Salad kubis yang diberi bersama pun sedap apabila disiram sos dan dimakan dengan tonkatsu; macam makan salad tonkatsu, jadi kombinasinya terasa agak segar 🥗

Secara keseluruhan, Katsu Monster dekat Stesen Gangdong-gu Office ini langsung tiada bau hanyir daging dan terasa seperti menikmati contoh terbaik tonkatsu yang rangup di luar, lembut di dalam 👍 Kalau suka tonkatsu Jepun, pasti boleh makan dengan puas. Jika sedang pening memilih menu makan tengah hari berhampiran Pejabat Daerah Gangdong atau mencari restoran untuk makan seorang diri, apa kata tonkatsu?😋