Restoran Korea di Namdong, Incheon untuk jamuan abalon Jeonbokchon

Ini restoran popular di Guwol-dong, Incheon yang pakar dalam masakan abalon, tidak kira hari biasa atau hujung minggu. Abalon seekor penuh dihidangkan dalam pelbagai cara, dan setiap satunya kemas serta sedap; sebab itu ia popular untuk membawa ibu bapa, perjumpaan keluarga, sambutan hari jadi, malah jamuan pelanggan atau makan kumpulan pada hari biasa.

Satu set masakan abalon di Guwol-dong bermula dengan jeonbok jeongsik

Sebagai restoran terkenal berhampiran Balai Bandaraya Incheon, tempat ini menawarkan masakan abalon yang berbaloi melalui set istimewa tengah hari dan makan malam. Katanya pernah muncul juga dalam program seperti Saengsaeng Jeongbotong dan Live Today. Dah lama tak datang, jadi hari ini saya mahu makan jeonbok jeongsik, bukan set istimewa.

Dah restoran pakar abalon, mestilah pilih jeonbok jeongsik~

Kami mulakan dengan bubur abalon yang ringan dan tidak mengenyangkan sangat. Banyak isi perut abalon membuatkan rasanya lemak dan harum. Saladnya pun mungkin menggunakan sos buatan sendiri; tidak keterlaluan atau manis, tetapi sedap. Selepas licin habis, hidangan utama pun tersusun di meja.

Semua hidangan datang sekali gus memenuhi meja, jadi seronok memilih ini itu untuk dimakan. Ada japchae (mi kaca tumis), jeonbokcho, jeonbokhoe (abalon mentah), abalon kukus, udang goreng, myeongtaehoe, kodari goreng, gaebul?—eh, salad isi perut abalon, bulgogi daging lembu, gimbap dan haemul nurungji-tang (sup kerak nasi makanan laut).

Kodari goreng dan salad isi perut abalon

Kodari goreng ini memang lauk pembuka selera: manis, masin dan pedas. Ada sedikit tulang, tetapi kerana digoreng rangup, tulang halusnya tidak susah untuk dikunyah. Dalam kelembutan masakan abalon secara keseluruhan, sos manis-masin-pedas ini memang rasa yang buat dopamin meletup dalam mulut bila makan sekali-sekala^^ Lauk pembuka selera♡

Ini salad isi perut abalon (geu), sayur salad dan rumpai laut. Rasanya tenang, dan semua bahan sangat serasi sehingga rasa isi perutnya sendiri tidak terlalu menonjol.

Abalon bersos geu dan jeonbokhoe yang kenyal

Bila makan sashimi peram atau ke restoran Jepun, kadang-kadang ada sos krim geu, kan? Saya suka aromanya yang lemak dan tersendiri, dan sos geu Jeonbokchon memang tahap teratas. Celupkan abalon yang lembut dan kenyal itu dengan banyak sos—umami terus meledak.

Jeonbokhoe ini segar dan kenyal. Abalon mentah memang lebih kenyal dan rangup daripada yang sudah dimasak, kan? Saya memang suka tekstur ini. (Saya pun suka gamat^^) Jika dimakan dengan sos minyak bijan berbanding cho-gochujang, rasa lemaknya berganda; tekstur rangup-kenyal dan kemasan lembutnya memang hebat.

Myeongtaehoe ini manis lembut. Biasanya ia dimakan sebagai lauk atau topping naengmyeon, tetapi sedap juga dibalut dengan daun kubis.

Mula-mula saya fikir, sos ini macam pernah makan di mana ya… Rupanya rasanya serupa sos salad yang segar di restoran hansik mewah. Abalon yang dimasak lembut dan dipotong kecil dimakan bersama sos jernih, berjus dan masam-segar itu benar-benar menyegarkan mulut. Secara keseluruhan, perasanya tidak kuat atau pekat; kelembutan dan rasa ringan lebih ditekankan, sampai sepanjang makan saya menyanyi, “Sedap sangattt!!”

Sushi abalon masak, udang goreng dan japchae turut ada. Udang goreng bersalut nipis dan rangup itu memang disediakan sebagai hidangan asas.

Sup nurungji makanan laut dan hidangan yang selesa kerana dibahagikan sendiri

Haemul nurungji-tang yang sedang mendidih dalam ttukbaegi (periuk batu) dihidangkan ke meja, kemudian kakitangan sendiri membahagikannya. Mereka letakkan terus dalam pinggan setiap orang, jadi sangat selesa untuk makan. Biasanya anak bongsu (= saya) yang sibuk urus mangkuk, cedokkan untuk ibu bapa dan orang lain, jadi saya memang suka servis begini 👍🏾

Bulgogi daging lembu sudah dimasak sekali, tetapi selepas itu mereka letakkan cendawan dan topping di atasnya lalu panaskan lagi menggunakan bahan api pepejal. Ia dipanaskan perlahan-lahan semasa kami makan abalon. Bila sudah mendidih, makanlah bersama nasi. (Mereka membawa nasi dan lauk tepat pada masa bulgogi siap dimasak!)

Apabila bulgogi siap, mereka membawa lauk, sup miyeok abalon dan nasi putih. Sup miyeok itu juga dicedokkan sendiri, manakala baki sup dibiarkan di meja. Bila diberi satu mangkuk nasi, saya fikir, “Wah… rasanya tak habis nasi ini…” tetapi rupanya hanya lebih kurang separuh mangkuk. (Tambah nasi adalah percuma.) Yang rasa tidak cukup, minta saja lagi. Saya malah lebih suka sebab diberi sedikit sahaja.

Menjelang habis makan, mereka sajikan juga teh maesil sebagai pencuci mulut. Semua pelayan sangat ramah dan sangat peka(?). Bila nampak kami sudah habis sesuatu, mereka dengan tepat meneruskan ke hidangan seterusnya, sampai tak perlu minta dahulu. Layanan dan servisnya sangat baik; makanan memang sedap, tetapi kepuasan saya naik tinggiiiii.

Bilik dan ruang utama sesuai untuk perjumpaan keluarga

Restorannya agak luas dan mempunyai sangat banyak bilik. Namun pelanggan pun ramai, jadi pastikan buat tempahan. Pada hujung minggu atau waktu puncak, ada masa menunggu. Bahagian tengah ialah ruang utama, manakala kedua-dua sisinya semuanya bilik.

Saya mahu ambil gambar lebih banyak jenis bilik, tetapi kebanyakannya ada pelanggan. Orang datang untuk perjumpaan keluarga atau makan bersama ibu bapa, dan ada juga yang menggantung sepanduk sambutan hari jadi.

Ada bilik duduk di lantai dan juga bilik bermeja. Ibu bapa yang sukar duduk di lantai tentu lebih selesa memilih bilik bermeja. Ada kerusi bayi juga, jadi makan bersama bayi di ruang utama pun tidak masalah.

Ruang utama pun sangat privasi kerana ada penghadang di hadapan dan belakang. Meja besar dan ruangnya luas.

Tandas berada di dalam restoran dan dipisahkan untuk lelaki serta wanita.

Harga jeonbok jeongsik dan set istimewa

Jeonbok jeongsik yang saya makan berharga ₩39,000 seorang. Set istimewa tengah hari hari biasa ialah ₩14,900, hujung minggu ₩20,000, dan set istimewa makan malam hari biasa selepas 5 petang ialah ₩19,900, jadi menu abalon boleh dinikmati dengan lebih berbaloi. Selain itu, acara ulasan memberikan udang goreng juga~

Restoran terkenal di Guwol-dong ini memang sudah lama dikenali di Incheon dan pernah muncul beberapa kali di TV.

Parkir khas dan akses dari Stesen Arts Center

Jika masukkan navigasi, ada parkir khas berasingan bernama Jeonbokchon Parking Lot. Ikut parkir itu dan anda akan terus diarahkan ke parkir di belakang. Parkir di hadapan bangunan agak sempit, tetapi ada lagi ruang khas di sebelahnya.

Lokasinya dalam jarak berjalan kaki dari Pintu Keluar 1 Stesen Arts Center. Dari depan Pintu Keluar 1, belok kanan selepas melalui Homeplus Guwol dan CGV. Mudah juga datang dengan pengangkutan awam. Buat tempahan awal ya~