ร้านอาหารเกาหลีอินชอนนัมดง เซ็ตอาหารหอยเป๋าฮื้อ Jeonbokchon

ร้านนี้เป็นร้านดังย่านกูวอลดง อินชอน ที่เชี่ยวชาญเมนูหอยเป๋าฮื้อ และฮิตทั้งวันธรรมดาและสุดสัปดาห์ค่ะ เสิร์ฟหอยเป๋าฮื้อทั้งตัวในหลากหลายเมนู แต่ละอย่างจัดมาสวยและอร่อย จึงเป็นร้านยอดนิยมทั้งพาคุณพ่อคุณแม่มา ทานมื้อครอบครัว งานวันเกิด หรือแม้แต่รับรองแขกและเลี้ยงบริษัทในวันธรรมดา

มื้อหอยเป๋าฮื้อกูวอลดงที่เริ่มต้นด้วยเซ็ตหอยเป๋าฮื้อ

เป็นร้านอร่อยใกล้ศาลาว่าการอินชอนที่ได้ชิมเมนูหอยเป๋าฮื้อคุ้ม ๆ ผ่านชุดพิเศษมื้อกลางวันและมื้อเย็นค่ะ เขาว่าเคยออกรายการ Saengsaeng Information และ Live Today ด้วยนะคะ มานาน ๆ ที วันนี้เลยจะไม่เอาชุดพิเศษ แต่จะจัดเซ็ตหอยเป๋าฮื้อค่ะ

มาร้านเฉพาะทางหอยเป๋าฮื้อ ก็ต้องเลือกเซ็ตหอยเป๋าฮื้อสิคะ~

เริ่มเบา ๆ ด้วยโจ๊กหอยเป๋าฮื้อที่ไม่หนักท้องค่ะ ใส่เครื่องในหอยเป๋าฮื้อเยอะจึงหอมมันนัวดี สลัดก็น่าจะใช้น้ำสลัดทำเอง ไม่จัดหรือหวานเกิน แต่อร่อยค่ะ พอเกลี้ยงหมดแล้ว เซ็ตหลักเต็มโต๊ะก็ถูกยกมา

ยกมาพร้อมกันเต็มโต๊ะ เลยสนุกกับการเลือกชิมโน่นนี่ค่ะ มี japchae (วุ้นเส้นผัดเกาหลี), หอยเป๋าฮื้อปรุงรส, ซาชิมิหอยเป๋าฮื้อ, หอยเป๋าฮื้อนึ่ง, กุ้งทอด, มยองแทฮเว, ปลาคอดแห้งทอด, ยำเครื่องในหอย, เนื้อวัวบุลโกกิ, คิมบับ และซุปข้าวเกรียบทะเล

ปลาคอดแห้งทอดและยำเครื่องในหอย

ปลาคอดแห้งทอดรสหวานเค็มเผ็ด เป็นกับข้าวชั้นยอดเลยค่ะ มีก้างอยู่บ้าง แต่ทอดกรอบจนก้างเล็ก ๆ เคี้ยวไม่ลำบาก โดยรวมท่ามกลางรสละมุนของเมนูหอยเป๋าฮื้อ ซอสหวานเค็มเผ็ดนี้กินสลับทีไรโดพามีนระเบิดในปากทุกที^^ กับข้าวขโมยข้าว♡

เป็นยำที่ใช้เครื่องในหอยเป๋าฮื้อ (geu) ผักสลัด และสาหร่ายค่ะ รสอ่อน ๆ และทุกอย่างกลมกลืนกันดีจนไม่ได้รู้สึกรสเครื่องในโดดเป็นพิเศษ

หอยเป๋าฮื้อซอสเกอูและซาชิมิหอยเป๋าฮื้อหนึบ ๆ

เวลาไปกินปลาดิบหมักหรือร้านอาหารญี่ปุ่น มักมีซอสครีมเกอูใช่ไหมคะ ทั้งหอมมันและมีกลิ่นเฉพาะตัวที่อร่อยจนชอบมาก แต่ซอสเกอูของ Jeonbokchon คือท็อปเทียร์ค่ะ จิ้มหอยเป๋าฮื้อนุ่มเด้งกับซอสแบบจัดเต็มทีเดียว อูมามิแตกกระจาย

ซาชิมิหอยเป๋าฮื้อสดหนึบค่ะ แบบดิบจะหนึบกรุบกว่าหอยที่ต้มสุกใช่ไหมคะ? ฉันก็ชอบสัมผัสแบบนี้นะ (ชอบปลิงทะเลด้วย^^) กินกับน้ำมันงาแทนโชโกชูจังจะยิ่งหอมขึ้น ได้ทั้งความกรุบหนึบและรสสัมผัสนุ่มละมุนตอนท้าย ดีมากค่ะ

มยองแทฮเวรสหวานนุ่มค่ะ ปกติกินเป็นเครื่องเคียงหรือท็อปปิงแนงมยอน แต่ห่อกับผักกาดขาวก็เข้ากันดีเลย

ตอนแรกคิดว่าเหมือนเคยกินซอสนี้ที่ไหน… แล้วก็นึกได้ว่าคล้ายซอสสลัดรสสดชื่นจากร้านอาหารเกาหลีแบบคอร์สหรูค่ะ หอยเป๋าฮื้อที่ปรุงนุ่ม หั่นพอดีคำ กินกับซอสใสฉ่ำเปรี้ยวสดชื่นแล้วปากสะอาดมาก อาหารโดยรวมไม่ได้ปรุงเค็มหรือเข้มจัด แต่เน้นความละมุนและนุ่มนวล กินไปก็ร้องว่าอร่อยมากกก!! ไปด้วยค่ะ

ยังมีซูชิหอยเป๋าฮื้อต้ม กุ้งทอด และ japchae ด้วยค่ะ กุ้งทอดแป้งบางกรอบเป็นเมนูที่ให้มาในเซ็ตพื้นฐาน

ซุปข้าวเกรียบทะเลและมื้ออาหารที่สบายเพราะพนักงานตักแบ่งให้

ซุปข้าวเกรียบทะเลที่เดือดอยู่ในหม้อดิน พอเสิร์ฟถึงโต๊ะพนักงานจะตักแบ่งให้เองค่ะ เขาจัดใส่จานส่วนตัวให้เลย จึงทานสบายมาก ปกติเรื่องแบบนี้น้องเล็ก (=ฉัน) ต้องวุ่นหยิบชามตักให้คุณพ่อคุณแม่ ให้คนนั้นคนนี้ แต่บริการแบบนี้ดีจริง ๆ 👍🏾

บุลโกกิเนื้อวัวปรุงสุกมาแล้วครั้งหนึ่ง แต่เขาวางเห็ดและท็อปปิงด้านบน แล้วอุ่นซ้ำด้วยเชื้อเพลิงก้อนค่ะ ระหว่างกินหอยเป๋าฮื้อก็จะค่อย ๆ ร้อนขึ้น พอเดือดแล้วค่อยกินกับข้าวได้เลย (เขาจับจังหวะบุลโกกิสุก แล้วนำข้าวกับเครื่องเคียงมาให้พอดีเป๊ะ!)

พอบุลโกกิสุก ก็มีเครื่องเคียง ซุปสาหร่ายหอยเป๋าฮื้อ และข้าวสวยยกมาให้ค่ะ ซุปสาหร่ายก็พนักงานตักเสิร์ฟให้เอง ส่วนที่เหลือวางไว้บนโต๊ะ เห็นให้ข้าวมาหนึ่งถ้วยก็คิดว่า โอ้โห… คงกินไม่หมดแน่… แต่จริง ๆ มีราวครึ่งถ้วยค่ะ (ขอข้าวเพิ่มฟรีได้) ใครไม่พอก็ขอเพิ่มนะคะ ฉันชอบที่ให้มาไม่เยอะเกินไปค่ะ

ใกล้จบมื้อก็มีชาบ๊วยเป็นของหวานมาให้ค่ะ พนักงานทุกคนสุภาพและตาไวมาก(?) พอเหมือนเรากินหมด เขาก็จัดจังหวะพาไปขั้นต่อไปได้เป๊ะ ๆ จนไม่มีอะไรต้องร้องขอก่อนเลย การดูแลและบริการดีมาก อาหารก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ระดับความพึงพอใจพุ่งงงงมากค่ะ

ห้องส่วนตัวและโถงสำหรับมื้อครอบครัว

ร้านกว้างพอสมควรและมีห้องส่วนตัวเยอะมากค่ะ แต่ลูกค้าก็เยอะเช่นกัน อย่าลืมจองก่อนมาเด็ดขาดนะคะ ช่วงสุดสัปดาห์หรือเวลาเร่งด่วนมีคิวรอค่ะ ตรงกลางเป็นที่นั่งโถง ส่วนทั้งสองด้านเป็นห้องทั้งหมด

อยากถ่ายห้องหลายแบบ แต่ส่วนใหญ่มีลูกค้าอยู่ค่ะ คนมาจัดมื้อครอบครัวหรือกินกับคุณพ่อคุณแม่ และยังแขวนป้ายฉลองวันเกิดกันด้วย

ห้องมีทั้งแบบนั่งพื้นและนั่งโต๊ะค่ะ คุณพ่อคุณแม่ที่นั่งพื้นลำบากน่าจะสบายหากเลือกห้องแบบโต๊ะ มีเก้าอี้เด็กด้วย จึงพาเด็กมาทานในโถงก็ได้ค่ะ

โถงก็มีพาร์ทิชันทั้งด้านหน้าและหลัง จึงเป็นส่วนตัวมากค่ะ โต๊ะใหญ่และพื้นที่ก็กว้าง

ห้องน้ำอยู่ภายในร้าน และแยกชายหญิงค่ะ

ราคาเซ็ตหอยเป๋าฮื้อและชุดพิเศษ

เซ็ตหอยเป๋าฮื้อที่ฉันกินราคา 39,000 วอนต่อคน ส่วนชุดพิเศษมื้อกลางวันวันธรรมดา 14,900 วอน ชุดสุดสัปดาห์ 20,000 วอน และชุดพิเศษมื้อเย็นวันธรรมดา (หลัง 17:00 น.) 19,900 วอน จึงชิมเมนูหอยเป๋าฮื้อได้คุ้มมากค่ะ อีกทั้งเขาให้กุ้งทอดเมื่อร่วมกิจกรรมรีวิวด้วย~

ร้านอร่อยกูวอลดงแห่งนี้เป็นร้านดังของอินชอนมานาน และเคยออกรายการทีวีหลายครั้งค่ะ

ลานจอดรถเฉพาะและการเดินทางจากสถานีศูนย์ศิลปะ

ถ้าปักเนวิเกชัน ให้ค้นหา “ลานจอดรถ Jeonbokchon” แยกต่างหากนะคะ แล้วระบบจะพาไปยังลานจอดด้านหลังทันที ที่จอดหน้าตึกค่อนข้างแคบ จึงมีพื้นที่เฉพาะเพิ่มอยู่ด้านข้าง

เดินจากทางออก 1 สถานี Arts Center ได้ค่ะ จากหน้าทางออก 1 ให้ผ่าน Homeplus สาขากูวอลและ CGV แล้วเลี้ยวขวาเข้าไป จึงเดินทางด้วยขนส่งสาธารณะได้สะดวกเหมือนกัน จองล่วงหน้าแล้วมานะคะ~