ย่านยอกซัม โซล ร้านฮิสึมาบุชิห้องเงียบจองล่วงหน้า: Unagiwa

เวลาอยากกินข้าวหน้าปลาไหลในโซล หลายคนคงลังเลว่าจะไปร้านไหนดี ผู้เขียนเองก็ตามหาร้านข้าวหน้าปลาไหลอร่อยๆ ระหว่างทริปโซลครั้งนี้ และร้านที่ได้ไปกินคราวนี้ถือว่าอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินข้าวหน้าปลาไหลมาเลยค่ะ ตั้งแต่ฮิสึมาบุชิเซ็ตที่สั่ง ไปจนถึงเมนูเคียงและของหวาน ทุกอย่างน่าประทับใจมาก เลยอยากมาแนะนำให้ฟัง

ฮิสึมาบุชิเซ็ต 2 ชุด

ฮิสึมาบุชิเซ็ตของ Unagiwa อร่อยแค่ไหนเมื่อกินแบบต้นตำรับ?

เมนูที่สั่งคือฮิสึมาบุชิเซ็ต ตอนแรกลังเลระหว่างฮิสึมาบุชิกับอุนะดง แต่ได้ยินมาว่าอุนะดงคือข้าวหน้าปลาไหลที่นึ่งซ้ำอีกครั้งให้เนื้อนุ่มขึ้น ผู้เขียนอยากกินแบบเบสิกที่สุดเลยเลือกฮิสึมาบุชิค่ะ!!

ข้าวหน้าปลาไหลแบบฮิสึมาบุชิกินได้หลายวิธี ผู้เขียนลองกินตามที่ร้านแนะนำ ทั้งแบบราดน้ำชาโอชาซึเกะและกินข้าวกับปลาไหลตรงๆ แบบธรรมดา

แต่ส่วนตัวชอบกินแบบเบสิกที่สุดเลย เพราะข้าวเหนียวนุ่มมากจนเข้ากับปลาไหลได้อย่างลงตัว

ไม่ใช่แค่ปลาไหลอร่อย แต่ข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน กินแต่ละคำแล้วต้องอุทานในใจตลอดเลยค่ะ แม้จะไม่ได้แสดงออกให้ใครเห็น แต่ในใจคิดว่า 'อร่อยจัง' ทุกคำจริงๆ

ปริมาณค่อนข้างเยอะ กินไปประมาณสามในสี่ก็อิ่มแล้ว ไม่ต้องกังวลว่าเซ็ตจะปริมาณน้อยเลยค่ะ

ที่นั่งและบรรยากาศ Unagiwa เหมาะกับมื้อสำคัญอย่างไร?

ตัวร้านค่อนข้างกว้างขวาง และระยะห่างระหว่างโต๊ะก็เว้นไว้เยอะ ชอบมากเพราะไม่ต้องนั่งใกล้โต๊ะข้างๆ จนเกินไป คุยกันสะดวกระหว่างมื้ออาหาร บรรยากาศโดยรวมก็ดูเงียบสงบดี

ผู้เขียนจองโต๊ะล่วงหน้าเลยได้รับการพาไปนั่งในห้องที่มีเพียง 2 โต๊ะเท่านั้น ทำให้กินได้สบายขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ🥰

พนักงานก็ใจดีมากๆ รู้สึกได้ว่าเขาใส่ใจในแต่ละจานอาหาร บรรยากาศแบบนี้เหมาะกับการพาครอบครัวมากินด้วยกัน หรือใช้เป็นสถานที่สำหรับโอกาสที่ต้องการความเป็นทางการหน่อยด้วยค่ะ

ที่ชอบเป็นพิเศษคือเครื่องเคียงไม่ได้เสิร์ฟแบบแชร์กันกินหลายคน แต่จัดใส่ถาดแยกให้แต่ละคน ดูเรียบร้อยและเป็นระเบียบมากขึ้น เหมาะกับมื้ออาหารสำคัญเช่นกัน

แล้วก็เป็นครั้งแรกที่เห็นไข่ตุ๋นใส่เห็ด เนื้อนุ่มและอร่อยมาก พอกินเสร็จแล้วถึงสังเกตว่ามีช้อนเล็กสำหรับไข่ตุ๋นแยกต่างหากด้วย ผู้เขียนมาเจอทีหลังเลยกินด้วยช้อนใหญ่ไปก่อน ฮ่าๆๆๆๆ

มัทฉะพุดดิ้งจากแคมเปญรีวิว อร่อยกว่าที่เคยกินในญี่ปุ่น

มัทฉะพุดดิ้งที่ได้รับจากแคมเปญรีวิวก็เกินคาดเหมือนกัน จริงๆ เคยกินพุดดิ้งที่ญี่ปุ่นมาแล้ว แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าครั้งนี้อร่อยกว่า

ไม่ใช่พุดดิ้งที่เนื้อนุ่มละลายเหมือนน้ำ แต่มีความแน่นและหนึบนิดหน่อย พอราดด้วยไซรัปมัทฉะแล้วได้ทั้งรสขมนิดๆ และรสหวานผสมกัน อร่อยมากจริงๆ

อร่อยไม่แพ้ของหวานจากร้านของหวานโดยเฉพาะเลย ประทับใจไม่น้อย พอกินข้าวหน้าปลาไหลแล้วปิดท้ายด้วยพุดดิ้งนี้ ก็เข้ากันดีมาก

พุดดิ้งนี้ไม่มีทางเสียใจแน่นอน ใครมีโอกาสร่วมแคมเปญรีวิวต้องลองเลย!! อร่อยกว่าร้านของหวานโดยเฉพาะอีกนะ

ข้อที่ยังไม่ประทับใจ และจะกลับไปกินซ้ำไหม?

ถ้าให้เลือกร้านที่อร่อยที่สุดในบรรดาอาหารทั้งหมดที่กินในทริปโซลครั้งนี้ ผู้เขียนคงเลือก Unagiwa แบบไม่ลังเลเลย ไม่ใช่แค่ปลาไหลอร่อย แต่ข้าวเหนียวนุ่ม เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาอย่างเรียบร้อย พนักงานใจดี และบรรยากาศเงียบสงบ ทุกอย่างรวมกันแล้วน่าประทับใจมาก

จุดที่ติดใจนิดหน่อยคือวิธีการกินที่ขึ้นแสดงบนหน้าจอสั่งอาหาร แต่หน้าจอเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทำให้ย้อนกลับมาดูอีกทีค่อนข้างยาก ถ้าแต่ละโต๊ะมีกระดาษแผ่นเดียวที่บอกวิธีกินไว้ด้วยก็คงตามทำได้สะดวกกว่านี้

ถึงอย่างนั้นก็เป็นร้านที่ประทับใจมากจนถ้ามีโอกาสไปโซลอีกครั้งก็อยากกลับไปกินใหม่แน่นอน ใครกำลังตามหาร้านข้าวหน้าปลาไหลย่านยอกซัมหรือร้านข้าวหน้าปลาไหลที่ใช่ในโซล เซฟไว้แล้วเก็บไว้เป็นตัวเลือกมื้อต่อไปได้เลยค่ะ ผู้เขียนขอบอกว่าอยากกลับไปกิน 200% เลย❤️