ฮันวูจอนกล (전골) มื้อเย็นกับเพื่อน จิ้มเกลือวาซาบิ ที่ Manmok ซอนนึง

ช่วงนี้เวลานัดเพื่อนกินข้าว มักจะเลี่ยงร้านที่เสียงดังหรือวุ่นวายเกินไป อยากได้ร้านที่กินอาหารอร่อยๆ ไปพร้อมคุยกันได้เรื่อยๆ ครั้งนี้มีนัดกินมื้อเย็นกับเพื่อนแถวสถานีซอนนึง เลยลองแวะไปที่ Manmok ได้ยินว่าที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวหน้าปลาไหล ตอนแรกก็คิดว่าต้องไปกินปลาไหลแน่ๆ แต่พอดูเมนูแล้วมีฮันวูจอนกลด้วย เลยลองสั่งหม้อไฟเนื้อวัวอุ่นๆ กับเพื่อนดูบ้าง

อาหารสะอาดสะอ้าน บรรยากาศร้านก็เรียบง่ายสงบ พนักงานก็ใจดี เหมาะมากสำหรับกินข้าวกับเพื่อนแบบสบายๆ

ที่ตั้งและที่จอดรถของ Manmok

Manmok อยู่ไม่ไกลจากสถานีซอนนึงเลย หาไม่ยาก ที่อยู่คือ 9 Seonleung-ro 82-gil, 1st floor, Gangnam-gu, Seoul และอยู่ใกล้ทางออก 2 ของสถานีซอนนึงด้วย

หน้าร้านดูสะอาดและให้ความรู้สึกสงบตั้งแต่แรกเห็น

ไม่ใช่สไตล์ที่โดดเด่นสะดุดตาแบบจัดจ้าน แต่มีบรรยากาศอบอุ่นจากโทนไม้ ทำให้เดินผ่านแล้วรู้สึกได้ถึงความเรียบร้อยแบบร้านอาหารทั่วไป ส่วนตัวคิดว่าร้านแบบนี้เหมาะกับการนัดเจอเพื่อนมาก ไม่แคชชวลเกินไป แต่ก็ไม่ต้องแต่งตัวเป็นทางการจนอึดอัด เหมาะทั้งมื้อกับเพื่อน มื้อเที่ยงกับเพื่อนร่วมงาน หรือสังสรรค์เบาๆ

หน้าร้านมีที่จอดรถได้ประมาณ 2 คัน แต่พื้นที่ไม่ได้กว้างมากนัก ถ้าขับรถไปแนะนำให้เช็คล่วงหน้าดีกว่า

บรรยากาศสงบตั้งแต่ก้าวเข้าประตู

พอเปิดประตูเข้าไป ข้างในก็ให้ความรู้สึกสะอาดสะอ้านคล้ายกับภายนอกเลย

โดยรวมใช้โทนไม้เยอะ ไฟก็นุ่มนวล ให้ความอบอุ่น

เป็นความสงบในระดับที่กำลังดีสำหรับคุยกับเพื่อนไปพร้อมกินข้าว ร้านที่สว่างจ้าและวุ่นวายเกินไปมักทำให้จดจ่อกับบทสนทนาได้ยาก แต่ที่นี่คุยกันไปกินไปได้สบายๆ

โต๊ะก็จัดเรียบร้อยมาก พอสังเกตดีๆ ถึงรู้ว่ากระดาษทิชชู่และอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับกินข้าวถูกเก็บไว้ในช่องเก็บของใต้โต๊ะ

เลยทำให้หน้าโต๊ะไม่รก ดูสะอาดตาตลอด ถูกใจมาก

รายละเอียดเล็กๆ แบบนี้ทำให้รู้สึกได้ว่าทางร้านใส่ใจพื้นที่มากแค่ไหน! มีที่นั่งตั้งแต่แบบนั่งคนเดียวไปจนถึงโต๊ะสำหรับ 2-4 คน เหมาะทั้งกินคนเดียวและกินกับเพื่อน

เมนูของ Manmok

Manmok ขึ้นชื่อเรื่องข้าวหน้าปลาไหลเป็นเมนูซิกเนเจอร์ เมนูส่วนใหญ่เน้นสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งแต่ข้าวหน้าปลาไหลย่างถ่าน ฮันวูนาเบะ ไปจนถึงชาวันมูชิ โดยรวมเมนูให้ความรู้สึกเรียบร้อยเป็นระเบียบ

ข้าวหน้าปลาไหลมีจุดเด่นตรงที่ผิวนอกย่างจนกรอบเล็กน้อย และเสิร์ฟคู่กับวาซาบิเห็ดหอมซึ่งเป็นวิธีกินที่น่าสนใจ

ส่วนเมนูที่เลือกวันนี้คือฮันวูจอนกล! อยากกินหม้อไฟอุ่นๆ กับเพื่อนเลยสั่งมา เลือกถูกจริงๆ,,,!!!

คนเยอะมากกก!!!!!!

ชาวันมูชิและเครื่องเคียงพื้นฐานที่เสิร์ฟมาก่อน

เมนูพื้นฐานที่เสิร์ฟมาระหว่างมื้ออาหารก็เรียบร้อยทุกจาน ชาวันมูชิให้ความรู้สึกเหมือนไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มเหมือนพุดดิ้ง เหมาะกินก่อนเริ่มมื้อจริง

เนื้อสัมผัสลื่นนุ่มในปาก เหมาะกินเบาๆ ก่อนกินจอนกล ส่วนเครื่องเคียงพื้นฐานก็มีหัวไชเท้าเส้นผัด ผักบุ้งทะเล กิมจิขาว ให้ความรู้สึกเรียบร้อยโดยรวมค่ะ

โดยเฉพาะกิมจิขาวหรือหัวไชเท้าเส้นผัดที่ให้ความสดชื่น กินคั่นระหว่างกินฮันวูจอนกลได้ดีมาก ล้างปากให้สดชื่นขึ้น โดยรวมอาหารแต่ละจานไม่ได้จัดจ้าน แต่เน้นรสธรรมชาติของวัตถุดิบเป็นหลักซึ่งชอบมาก

การจัดจานสวยทุกจานเลย!!

ฮันวูจอนกล วิธีกินแบบตักเนื้อขึ้นก่อน

ในที่สุดฮันวูจอนกลที่รอคอยก็มาเสิร์ฟ ในหม้อมีเนื้อฮันวูและวัตถุดิบต่างๆ อัดแน่น แค่มองก็รู้สึกอุ่นและอิ่มท้องแล้ว

ผักปีนัง (myeongi namul) กับหัวไชเท้าเส้นผัดก็อร่อยทุกอย่างเลย,,,,

พอหม้อเริ่มเดือดปุดๆ กลิ่นหอมของน้ำซุปก็ลอยขึ้นมา ทำให้หิวมากขึ้นไปอีก โดยเฉพาะเพราะมีฮันวูอยู่ในหม้อ พอเดือดแล้วรสชาติหอมมันจากเนื้อก็ยิ่งเข้มข้นขึ้น พนักงานก็แนะนำว่าไม่ควรต้มเนื้อฮันวูนานเกินไป

เพราะเนื้อวัวถ้าต้มนานไปจะเหนียว แนะนำให้ตักเนื้อขึ้นตอนน้ำซุปเดือดแล้วค่อยจุ่มน้ำซุปเบาๆ ทุกครั้งที่จะกิน

เลยลองทำตามที่พนักงานแนะนำ ตักเนื้อขึ้นก่อนแล้วค่อยกิน

กินแบบนี้แล้วเนื้อนุ่มและฉ่ำขึ้นจริงๆ

หยิบเนื้อฮันวูชิ้นหนึ่งจุ่มน้ำซุปเบาๆ แล้วกิน รสหอมมันของเนื้อผสมกับความกลมกล่อมของน้ำซุปอุ่นๆ เข้ากันดีมาก โดยเฉพาะชอบตอนจิ้มเกลือวาซาบินิดหน่อย รสหอมมันของฮันวูยังคงอยู่ พร้อมความเผ็ดซ่าของวาซาบิที่เพิ่มเข้ามา ทำให้ไม่เลี่ยนและสดชื่น

น้ำซุปก็ไม่จัดจ้านจนเกินไป ถูกใจมาก

อีกจุดที่ชอบในฮันวูจอนกลคือน้ำซุป ไม่จัดจ้านหรือเค็มเกินไป เป็นรสที่ตักซดต่อเนื่องได้เรื่อยๆ ตอนแรกกินเนื้อเป็นหลัก แต่พอลองตักน้ำซุปกินดูก็อุ่นและกลมกล่อม แม้ไม่ดื่มเหล้าก็อิ่มอร่อยได้เต็มที่

โดยเฉพาะช่วงนี้ที่อากาศเย็นแบบครึ่งๆ กลางๆ หรือตอนเย็นที่อยากกินอะไรอุ่นๆ เมนูนี้เหมาะมาก

ถ้ากินแต่เนื้ออย่างเดียวอาจจะหนักไปหน่อย แต่เพราะเป็นจอนกล เลยได้กินน้ำซุปและผักไปพร้อมกันด้วย

คุยกับเพื่อนเรื่อยเปื่อยไปเรื่อยๆ กินไปเรื่อยๆ เผลอแป๊บเดียวหม้อก็เกือบว่างแล้ว อาหารอร่อยยิ่งกินไปคุยไปก็ยิ่งอร่อยขึ้นจริงๆ

ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวหน้าปลาไหล แต่ครั้งหน้าถ้ามาอีกอยากลองเมนูอื่นๆ ดูบ้าง

ซอสต่างๆ ......... เพอร์เฟกต์มาก ไม่รู้ว่าซอสเห็ดหอมคืออะไรกันแน่ แต่อร่อยมากและเข้ากับเนื้อดีสุดๆ :()

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมชาดำ

และสิ่งที่ชอบที่สุดในวันนี้! ก็คือไอศกรีมชาดำนี่แหละ ปกติพอกินข้าวอิ่มอร่อยแล้วมักไม่ค่อยคาดหวังของหวานเท่าไหร่ แต่พอได้กินไอศกรีมชาดำปิดท้าย รู้สึกว่ามื้ออาหารจบลงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

และอีกเรื่องที่ให้ความสำคัญเวลาไปร้านอาหารคือการบริการของพนักงาน วันนี้พนักงานดูแลอย่างเป็นมิตรตลอด ทำให้กินข้าวได้อย่างมีความสุข โดยเฉพาะตอนกินฮันวูจอนกล ไม่ใช่แค่เสิร์ฟมาแล้วจบ แต่มีคำแนะนำวิธีกินให้อร่อยที่สุดด้วย ถูกใจมาก

เหมาะทั้งนัดเพื่อน มื้อเที่ยงเพื่อนร่วมงาน หรือสังสรรค์เบาๆ ที่ต้องการความสงบ วันนี้กินฮันวูจอนกลจนอิ่ม แถมยังได้ไอศกรีมชาดำปิดท้ายแบบจุกๆ เป็นมื้อเย็นที่น่าพอใจมาก ครั้งหน้าต้องลองข้าวหน้าปลาไหลเมนูซิกเนเจอร์ของ Manmok ดูบ้าง