ร้านซุนดูบูย่านโอจุกฮอน กังนึง คัมจาทังคงบีจีกับกุ้งทอด: Matdeurin

เที่ยวกังนึงทั้งทีต้องได้กินซุนดูบูสักมื้อ แต่แทนที่จะกินซุนดูบูจีแกแบบเดิมๆ ที่กินอยู่ทุกครั้ง เลยลองหาเมนูที่แปลกใหม่กว่านั้น จนไปเจอร้าน Matdeurin Sundubu Haejangguk & Gamjatang เข้า

Matdeurin อยู่ตรงไหนในกังนึง เปิดกี่โมง จอดรถได้ไหม?

Matdeurin Sundubu Haejangguk & Gamjatang เป็นร้านอาหารเกาหลี ตั้งอยู่บนถนนจุกฮอนกิล กังนึง ใกล้กับโอจุกฮอนมาก เปิดบริการ 08:00–22:00 ออร์เดอร์สุดท้าย 21:20 และเสิร์ฟอาหารเช้าได้ด้วย

• เสิร์ฟอาหารเช้าได้ / รับกรุ๊ปใหญ่ได้
• มีบาร์บริการตนเอง / เดลิเวอรี่ / จองล่วงหน้าได้
• หน้าร้านมีลานจอดรถกว้างขวางพร้อมให้บริการ!

พอดีวันนั้นกำลังเดินเที่ยวแถวโอจุกฮอนและหาที่กินอยู่พอดี ระยะทางใกล้กันมากเลยเดินทางสะดวก หลังเที่ยวชมสถานที่มักจะเดินเยอะจนไม่อยากเดินทางไกลอีก ถ้าใครกำลังหาร้านอร่อยแถวโอจุกฮอนที่กินแล้วอิ่มท้องแบบไม่ต้องเดินไกล ร้านนี้เหมาะจะแวะไปด้วยกันเลย

บรรยากาศในร้านและที่นั่งเป็นอย่างไร?

พอเดินเข้าไปในร้าน Matdeurin ก็พบว่าภายในกว้างขวางและสะอาดกว่าที่คิดไว้มาก นึกว่าเป็นร้านใกล้แหล่งท่องเที่ยวจะวุ่นวายพลุกพล่าน แต่โต๊ะแต่ละโต๊ะมีระยะห่างพอสมควร นั่งกินได้แบบไม่อึดอัด โดยรวมแล้วไม่ได้ตกแต่งหรูหราอะไร แต่เป็นบรรยากาศร้านที่เป็นกันเองเหมาะกับการนั่งกินอาหารร้อนๆ สบายๆ

ที่นั่งมีหลายจุดเหมาะสำหรับมากินกับครอบครัวหรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ เพราะทำเลอยู่ใกล้จุดที่นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมโอจุกฮอน จึงให้ความรู้สึกเหมือนเป็นร้านที่แวะกินมื้ออิ่มสบายๆ ระหว่างทริปได้ง่ายๆ

สั่งซุนดูบู (คงบีจี) คัมจาทัง 35,000 วอน

สิ่งที่ทำให้สะดุดตาที่สุดในร้าน Matdeurin คือเมนูที่ใส่ทั้งซุนดูบูและคงบีจีลงในคัมจาทัง! ชอบทั้งซุนดูบูและคัมจาทังอยู่แล้ว แต่ไม่เคยกินสองอย่างรวมกันมาก่อนเลยนึกรสชาติไม่ออก ยิ่งนึกไม่ออกก็ยิ่งอยากลองมากกว่าคัมจาทังธรรมดา

อีกอย่างคือไม่เคยกินคงบีจีมาก่อน เลยอยากรู้ด้วย สุดท้ายเลยเลือกสั่งซุนดูบู(คงบีจี)คัมจาทัง 35,000 วอน!!

ร้านจัดเซตพื้นฐานมาให้ ใช้คีมคีบกินคัมจาทังได้สะดวก แถมยังมีซอสจิ้มเนื้อมาด้วย ขาดไม่ได้เลย!

น้ำซุปที่คงบีจีละลายเข้าไป รสชาติเป็นอย่างไร?

พอเห็นอาหารเสิร์ฟมา สิ่งแรกที่คิดคือรู้สึกได้ทันทีว่าต่างจากคัมจาทังที่เคยกินมาก่อน ปกติพูดถึงคัมจาทังจะนึกถึงน้ำซุปสีแดง กระดูกสันหลังหมูชิ้นใหญ่ และใบงาหรือผักต่างๆ ที่กองอยู่เต็มหม้อ

พอมีซุนดูบูกับคงบีจีเพิ่มเข้ามา ภาพรวมก็ดูจุใจขึ้นไปอีก ตอนแรกคงบีจีเหมือนจะแยกกันอยู่ต่างหาก แต่พอหม้อเดือดปุดๆ ก็ค่อยๆ ละลายลงไปในน้ำซุปทีละนิด พอใช้ทัพพีคนจากด้านล่างขึ้นมา ซุนดูบูก้อนใหญ่ๆ ก็ลอยตามขึ้นมาด้วย

เนื้อติดกระดูกสันหลังกับน้ำซุป

เป็นคัมจาทังแล้วก็ขาดเนื้อไม่ได้ พอน้ำซุปเดือดพอสมควรแล้วก็ตักกระดูกสันหลังชิ้นหนึ่งใส่จานพัก ขนาดค่อนข้างใหญ่และให้ความอิ่มท้องดี ใช้ตะเกียบแกะเนื้อออกมาทีละนิด ไม่รู้สึกฝืดแห้งเลย เพราะเนื้อซึมซับน้ำซุปจนชุ่มฉ่ำ แถมยังสนุกกับการหาเนื้อนุ่มๆ ที่ติดอยู่ตามซอกกระดูก กินเนื้อคำหนึ่งแล้วตักน้ำซุปร้อนๆ ตามทันที เข้ากันได้ดีจริงๆ

ตักรวมเนื้อ ซุนดูบู และคงบีจีในช้อนเดียว

แต่ที่ร้านนี้ กินแค่น้ำซุปเฉยๆ ไม่อร่อยเท่าตักซุนดูบูกับคงบีจีกินคู่กัน ตักเนื้อชิ้นหนึ่งใส่ช้อน วางซุนดูบูนุ่มๆ ทับลงไปนิดหน่อย แล้วตักน้ำซุปที่มีคงบีจีผสมอยู่ตามลงไป รสเข้มข้นของเนื้อหมูตามมาด้วยความหอมมันของถั่วเหลือง

ซุนดูบูนุ่มมากจนละลายในปากทันที ส่วนคงบีจีมีเนื้อสัมผัสที่กรุบเล็กน้อย ทั้งที่เป็นอาหารจากถั่วเหมือนกันแต่ให้สัมผัสต่างกันไปคนละแบบ เพราะคอมโบนี้แหละที่ทำให้มือไม่หยุดตักน้ำซุปเลย

กุ้งทอดเมนูเสริม สั่งเพิ่มคุ้มไหม?

สั่งกุ้งทอดเป็นเมนูเสริมมาด้วย เปลือกนอกกรอบมากๆ!! กรอบนอกแต่ข้างในเนื้อกุ้งแน่นฉ่ำ ทึ่งมากว่านี่ร้านคัมจาทังจริงหรือเปล่า... ขนาดก็ใหญ่มาก ปรุงรสได้พอดี เด็กๆ ก็น่าจะชอบ ร้านอร่อยแถวโอจุกฮอนกังนึงร้านนี้ทำเมนูไหนก็อร่อยไปหมด

ซุนดูบูคัมจาทังของ Matdeurin จะกลับไปกินอีกไหม?

ตอนแรกสั่งเมนูนี้เพราะสงสัยว่า 'ใส่ซุนดูบูกับคงบีจีในคัมจาทังแล้วจะรสชาติแบบไหนกัน' แต่พอได้ลองกินจริงๆ กลับพบว่าคอมโบนี้เข้ากันได้ดีเกินคาด ทำให้จำได้ไม่ลืม โดยเฉพาะขั้นตอนที่คงบีจีค่อยๆ ละลายลงในน้ำซุปพร้อมกับเดือดปุดๆ จนเข้มข้นและหอมกรุ่นขึ้นเรื่อยๆ และการกินเนื้อนุ่มๆ กับซุนดูบูพร้อมกันในช้อนเดียว ก็เป็นรสชาติที่หาไม่ได้จากคัมจาทังทั่วไป

ถ้าอยากกินซุนดูบูที่กังนึงแต่ไม่อยากกินซุนดูบูจีแกแบบเดิมๆ ลองเมนูนี้ดูก็น่าจะดี พอเที่ยวโอจุกฮอนเสร็จแล้วอยากได้มื้อร้อนๆ อิ่มท้อง ร้านอร่อยแถวโอจุกฮอนกังนึงอย่าง Matdeurin Sundubu Haejangguk & Gamjatang คือที่ที่ทำให้ได้ลิ้มรสซุนดูบูและคัมจาทังในแบบที่แปลกใหม่ไปจากเดิม