บุลดังดง ชอนอัน ร้านปิ้งย่างมื้อดึก หัวไชเท้าแช่แข็ง: Euljiro Yeontan

วันนี้ไปกิน Euljiro Yeontan Gui Cheonan Buldang Branch ร้านหมูย่างเตาถ่านในย่านบุลดังดง เมืองชอนอันมาค่ะ เป็นร้านที่เคยมากินครั้งหนึ่งแล้วอร่อยมากจนต้องกลับมาอีกรอบ! และรอบนี้หมูสามชั้นก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ฮ่าๆ เพราะย่างด้วยเตาถ่านทำให้เนื้อหมูมันวาว น้ำเนื้อฉ่ำเต็มคำ แถมหมูสามชั้น 1 ที่แค่ 5,900 วอน คุ้มมากจนกินได้แบบไม่ต้องคิดเยอะ! ถ้าใครชอบกินหมูย่างเตาถ่านอยู่แล้ว จดบันทึกเก็บไว้เผื่อไปตามรอยได้เลยค่ะ

• ที่ตั้ง: Lee&City 1F Unit 111, 24 Buldang 33-gil, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do
• เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-ศุกร์ 17:00-02:00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 16:00-02:00 น. (วันถัดไป)
• ที่จอดรถ: ลานจอดใต้ดินในตึก ฟรี 2 ชั่วโมง

Euljiro Yeontan Gui บุลดังดง ชอนอัน อยู่ตรงไหน บรรยากาศร้านเป็นแบบไหน

Euljiro Yeontan Gui Cheonan Buldang Branch ตั้งอยู่แถวตรอกร้านอาหารย่านบุลดังดง มีที่จอดรถในตึกให้ใช้ ขับรถมาเองก็สะดวกดีค่ะ

เข้าไปในร้านจะเห็นโต๊ะกลมเรียงกันเต็มพื้นที่ บรรยากาศโดยรวมออกแนวเรโทรชัดเจน ต่างจากร้านหมูย่างทั่วไปที่เห็นบ่อยๆ สมัยนี้ โดยเฉพาะวันที่อากาศดีๆ ร้านจะเปิดประตูไว้ ทำให้ได้บรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวกลางแจ้งไปด้วย!

เมนูมีอะไรบ้าง ตั้งแต่หมูสามชั้นถึงอาหารทะเล

เมนูของ Euljiro Yeontan Gui Cheonan Buldang Branch มีหมูสามชั้น คอหมู สะโพกหมูส่วนคาง เนื้อกาลแมกิซัลสด และยังมีเนื้อชนิดอื่นๆ อย่างไส้อ่อนวัว ซี่โครงวัว กาลแมกิกระเทียมให้เลือกด้วย

แต่ที่ทำให้แปลกใจนิดหน่อยคือร้านนี้มีเมนูอาหารทะเลหลากหลายด้วย! ตั้งแต่ปลาหมึกย่างเผ็ด หอยเชลล์ หอยเชลล์เข็ม ไปจนถึงเพรียงทะเล ซึ่งไม่ค่อยเจอในร้านหมูย่างทั่วไป ใครที่ชอบทั้งเนื้อและอาหารทะเลแนะนำเลยค่ะ มีตัวเลือกเยอะดี ฮ่า

มุมหนึ่งของร้านมีบาร์เครื่องเคียงบริการตัวเอง หากเครื่องเคียงหมดก็ไปตักเพิ่มเองได้เลย

หมูสามชั้น 3 ที่กับหัวไชเท้าซอยแช่แข็ง เสิร์ฟมาอย่างไร

รอบนี้สั่งหมูสามชั้น 3 ที่และเตนจังจิเก เครื่องเคียงพื้นฐานที่มาด้วยคือผักกาดหอมคลุก ต้นหอมเกาหลี กิมจิ ถั่วงอก ซึ่งเข้ากับเนื้อย่างได้ดี

และจุดเด็ดของ Euljiro Yeontan Gui ที่อยากบอกต่อคือหัวไชเท้าซอย (มูแซงแช, 무생채)! เพราะไม่ได้เสิร์ฟแบบธรรมดา แต่เสิร์ฟแบบแช่แข็งมา ทำให้กินแล้วเย็นฉ่ำ กรุบกรอบ มีรสเผ็ดนิดๆ ด้วย พอกินคู่กับหมูสามชั้นแล้วเข้ากันสุดๆ!

สั่งเตนจังจิเก (แกงเต้าเจี้ยวเกาหลี) มาด้วย รสชาติเผ็ดกลมกล่อมกินคู่กับข้าวได้ดี

ในที่สุดหมูสามชั้น 3 ที่ก็มาแล้ว! สีของเนื้อดูสดใหม่ตั้งแต่แรกเห็น แถมมีการโรยเกลือมาเล็กน้อย ทำให้ไม่ต้องปรุงเพิ่มมากก็รสชาติกำลังดี

ย่างหมูสามชั้นบนเตาถ่านพร้อมกระเทียมและเห็ด รสชาติเป็นอย่างไร

วางหมูสามชั้นลงบนเตาถ่านให้ย่างจนเหลืองกรอบ! แค่ย่างนิดเดียวผิวเนื้อก็มันวาวขึ้นมาแล้ว น้ำเนื้อดูฉ่ำเต็มคำ

ย่างกระเทียมไปด้วยก็อร่อย เพราะซึมกลิ่นควันเตาถ่าน หอมมากค่ะ ฮ่าๆ แนะนำให้ย่างกระเทียมไปด้วยเลย!

เห็ดก็มาด้วยเลยลองย่างไปพร้อมกัน น้ำเนื้อที่ออกมาจากเห็ดผสมกับกลิ่นเตาถ่านเข้ากันได้อร่อยมากๆ 🥹

เห็นน้ำเนื้อไหมคะ...! เนื้อสัมผัสไม่แน่นแห้ง แต่เหนียวนุ่มหนึบ ได้รสอูมามิเฉพาะตัวของเนื้อหมูชัดเจน แค่จิ้มเกลือนิดหน่อยก็อร่อยแล้ว แต่พอย่างด้วยเตาถ่านยิ่งได้กลิ่นควันอ่อนๆ เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก~~

ที่ชอบที่สุดคือการวางหัวไชเท้าซอยไว้บนหมูสามชั้นแล้วกินคู่กัน! กัดหมูสามชั้นหอมมันก่อน แล้วตามด้วยรสเผ็ดเย็นสดชื่นของหัวไชเท้า ทำให้ในปากรู้สึกสะอาดสดชื่นขึ้นมาทันที! ใครมาต้องลองกินคู่กับหัวไชเท้าซอยด้วยนะคะ ฮ่าๆ

สรุปหลังกลับมากินซ้ำ คุ้มค่าแค่ไหน

ถ้ากำลังมองหาร้านหมูย่างเตาถ่านอร่อยๆ ในย่านบุลดังดง เมืองชอนอัน แนะนำ Euljiro Yeontan Gui Cheonan Buldang Branch เลยค่ะ! พอได้กลับมากินซ้ำอีกครั้ง น้ำเนื้อและความเหนียวนุ่มของหมูสามชั้นก็ยังน่าประทับใจเหมือนเดิม แถมกลิ่นควันเตาถ่านที่เป็นเอกลักษณ์ยิ่งทำให้อร่อยขึ้นไปอีก ถ้าใครกำลังหาร้านหมูย่างในบุลดังดง ร้านหมูสามชั้นราคาคุ้ม หรือร้านหมูย่างที่เปิดดึกๆ แนะนำให้แวะไปลองเลยค่ะ!!