หมูย่างเตาถ่านชอนอัน บุลดังดง กินครบทุกส่วน จบด้วยเย็นเมี่ยน-บิบิมบับ

วันนี้เอาโพสต์สนุกๆ มาฝากค่ะ เพราะเพิ่งไปเจอร้านหมูย่างที่บุลดังดง เมืองชอนอัน ที่บรรยากาศและความคุ้มค่าแบบเทพมากๆ!

ตั้งแต่ก้าวเข้าประตูก็หลงรักบรรยากาศโนโพ (ร้านเก่าสไตล์ดั้งเดิม) ที่ทั้งฮิปและอบอุ่นไปแล้วรอบหนึ่ง พอเจอราคาถูกกับคุณภาพเนื้อสุดเทพก็หลงรักไปอีกรอบ

บรรยากาศโนโพแบบอึลจีโรที่มาโผล่ในบุลดังดง

พูดถึงบุลดังดง หลายคนคงนึกถึงย่านที่ดูเรียบร้อยทันสมัยใช่ไหมคะ? แต่พอเปิดประตูร้าน 'Euljiro Yeontan Gui' เข้าไป กลับรู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปที่ตรอกร้านเก่าแท้ๆ ในย่านอึลจีโร กรุงโซลเลยค่ะ!

โต๊ะเหล็กทรงกลม พร้อมกลิ่นควันเตาถ่านที่ลอยอ้อยอิ่ง... โอ้โห บรรยากาศแบบนี้กินไปดื่มไปได้เพลินแน่นอน! แค่บรรยากาศก็ปลุกอารมณ์ก่อนเนื้อจะลงเตาซะแล้ว

สั่งเป็นขีด กินหลายส่วนแบบละนิดละหน่อย

เสน่ห์อย่างหนึ่งของร้านนี้คือสั่งได้เป็นขีด (100 กรัม) คุ้มสุดๆ ค่ะ! จะได้ลองกินเนื้อหลายๆ ส่วนแบบไม่ต้องจ่ายหนักเกินไป

ยุคข้าวยากหมากแพงแบบนี้ ไปร้านหมูย่างทีนึงก็หวั่นๆ กระเป๋าเงินเหมือนกัน แต่ที่นี่วางใจได้ สั่งได้ตามใจเลย สำหรับคนโลภอยากกินหลายส่วนแบบฉัน ร้านนี้คือสวรรค์ชัดๆ!

สันคอกับสามชั้นเป็นยังไง

ก่อนอื่นเลย! สันคอกับสามชั้น! พอวางเนื้อชิ้นหนาๆ ลงบนตะแกรงเตาถ่าน เสียงจี๊ดๆ พร้อมกลิ่นควันถ่านอ่อนๆ เคลือบเนื้อไปทั่วเลยค่ะ! น้ำเนื้อล็อกอยู่ข้างใน กัดทีไรก็พุ่งออกมาทุกที ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มฉ่ำ อร่อยจนต้องพูด!

ย่างกิมจิ ถั่วงอก กระเทียมข้างเตา

กินแต่เนื้ออาจจะรู้สึกขาดๆ ไปนิด ใช่ไหมคะ? ข้างตะแกรงมีถาดสเตนเลสใส่ถั่วงอก กิมจิ กระเทียม วางย่างด้วยไฟจากเตาถ่านจนหอมกรุ่น อร่อยจริงมาก! เอากิมจิย่างเปรี้ยวเผ็ดกำลังดีมาห่อกับสามชั้นชิ้นหนาๆ... พูดไม่ออกเลยค่ะ นี่แหละสูตรเครื่องเคียงเกาหลีของแท้!

ใส่ซัมจังกับพริกแล้วห่อคำโต~

คอหมูกับกะเพราะ

คอหมูนี่! ความกรุบกรอบเฉพาะตัวกับไขมันหอมมันสุดยอดมากค่ะ! ด้วยความร้อนแรงของเตาถ่าน ความเลี่ยนหายไปหมด เหลือแต่ความหอมมัน หยุดคีบตะเกียบไม่ได้เลย!

กะเพราะก็เช่นกัน! เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มแต่ไม่มันเลี่ยนคืองานศิลปะ! พอย่างด้วยเตาถ่านรสชาติยิ่งเข้มข้นขึ้น จิ้มเกลือนิดเดียวก็อร่อยสุดๆ แอบสั่งเพิ่มด้วยนะ ไม่ใช่ความลับอะไร!

เนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อวัวเลยรู้ไหมคะ!? แต่ถ้าย่างกะเพราะนานเกินไปจะเหนียวนะคะ ต้องย่างพอดีๆ แล้วรีบกิน อร่อยกว่าเนื้อวัวไปเลย~~

ลองย่างสับปะรดดูด้วยนะคะ เป็นคนชอบพิซซ่าฮาวายเอี้ยนค่ะ

ปิดท้ายด้วยเย็นเมี่ยนกับบิบิมบับ

ของหวานสั่งเย็นเมี่ยน (naengmyeon แปลว่า บะหมี่เย็น) มาค่ะ! น้ำซุปเย็นฉ่ำ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยสุดๆ กินเย็นเมี่ยนแล้วเหมือนรีเซตร่างกาย พร้อมลุยต่อได้อีกรอบเลย!

สั่งบิบิมบับ (bibimbap ข้าวยำเกาหลี) มาด้วย อร่อยจริงแท้แน่นอน!! คลุกแล้วตักเข้าปากได้เรื่อยๆ ไม่หยุดเลย!

เหตุผลที่ควรไปวันฝนตก

ฉันไปวันที่ฝนตกพอดี บรรยากาศยิ่งโรแมนติกกว่าเดิมมากค่ะ ใครๆ ก็มาลองกินสามชั้นจิบโซจูวันฝนตกกันได้นะคะ

ใครที่อยากไปนั่งกินเนื้ออร่อยๆ จิบโซจูกับเพื่อนสนิทที่บุลดังดง เมืองชอนอัน หรืออยากไปเดตในบรรยากาศโนโพสุดชิค ลองแวะไป 'Euljiro Yeontan Gui' ดูนะคะ! ฉันเองก็วางแผนจะกลับไปกินอีกด้วยเงินตัวเองเร็วๆ นี้ค่ะ!