ร้านคิมจิจิเกย่านโกจันดง อันซาน น้ำซุปไม่เปรี้ยว เพิ่มเนื้อสด: Choburi

รู้ไหมคะว่าการหาร้านคิมจิจิเกที่ถูกปากจริง ๆ นั้นยากกว่าที่คิด ,, ช่วงนี้กำลังตะลุยร้านคิมจิจิเกแถวชีฮึงกับอันซาน แล้วแฟนหนุ่มก็แนะนำร้านหนึ่งมาแรง ๆ เลย ปกติเราไม่ชอบคิมจิจิเกที่เปรี้ยว แต่เขาบอกว่าร้านนี้ไม่เปรี้ยวเลย!

ก่อนไป Choburi Kimchi Jjigae โกจันดง ต้องรู้อะไร: เวลาเปิด ที่จอดรถ มีลคิท

ร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม พักเบรกช่วง 15:30–17:00 ออเดอร์สุดท้ายอยู่ที่ 20:30! ลานจอดรถสาธารณะหน้าร้านจอดฟรีวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ถ้าเต็มต้องหาที่จอดเสียเงินหรือจอดตามซอยเอาเอง ทางร้านไม่มีบริการสนับสนุนที่จอดรถนะคะ!

Choburi Kimchi Jjigae เป็นร้านเก่าแก่ที่สืบทอดมาถึงรุ่นที่ 3 แล้วค่ะ! เดิมทีร้านอยู่ที่อื่นไม่ใช่โกจันดง แต่ขยายกิจการแล้วย้ายมาที่นี่ แฟนหนุ่มบอกว่ากินร้านนี้มาตั้งนานแล้ว ʕ ᐢ ᵕ ᐢ ʔ

เที่ยงวันอาทิตย์ที่ Choburi Kimchi Jjigae ร้านกว้างแต่ต้องรอคิวไหม?

ภายในร้านค่อนข้างกว้างและเพดานสูงเลยค่ะ โต๊ะน่าจะมีประมาณ 15-20 โต๊ะ เราไปวันอาทิตย์ช่วงเที่ยง คนแน่นมาก ๆ ฮ่าๆๆ พอเรามาถึงก็เริ่มมีคิวรอแล้ว! ใครอยากทานช่วงพีคของมื้อเที่ยงแบบไม่ต้องรอคิวเหมือนเรา แนะนำให้จองผ่าน Naver ไว้ก่อน แถมถ้าจองผ่าน Naver จะได้เห็ดหูหนูขาวฟรีด้วยนะคะ ദ്ദി◝ࡇ◜)꜆

สั่งผ่านคีออสก์ เติมข้าวและน้ำซุปคิมจิจิเกไม่อั้นที่เซลฟ์บาร์

ที่ Choburi Kimchi Jjigae ต้องสั่งเมนูเองผ่านคีออสก์! เลือกเมนูแล้วจ่ายเงินก็เข้าออเดอร์เลยค่ะ ราคาค่อนข้างสมเหตุสมผล มีทั้งเซ็ตเมนู เมนูเดี่ยว เมนูเสริม และเมนูเพิ่มให้เลือกครบ เราสั่งเซ็ต 2 คนพร้อมเพิ่มเนื้อสดค่ะ!

จุดเด่นที่สุดของ Choburi น่าจะเป็นเรื่องนี้เลย! ที่บาร์บริการตนเองมีทั้งข้าวและน้ำซุปจิเกให้เติมค่ะ ข้าวก็เติมไม่อั้น น้ำซุปก็เติมไม่อั้น คนที่ชอบกินข้าวเยอะ ๆ แบบแฟนหนุ่มเราคงกินจนพุงแตกได้เลยฮ่าๆๆ แถมถ้าสั่งข้าวหม้อดินเพิ่มก็รู้สึกเปลืองไปหน่อย แต่พอรู้สึกไม่พอ มาตักน้ำซุปหรือข้าวเติมแบบนี้เหมาะเลย(˵• ̀⩊•́˵)

พอสั่งเสร็จ พนักงานจะยกเครื่องเคียงมาเสิร์ฟให้! แล้วที่มุมโต๊ะก็มีวิธีการกินอร่อยเขียนไว้ด้วย คือให้น้ำน้อยแล้วเคี่ยวข้น ๆ ,, วันนั้นเราเมาค้างมาจากเมื่อคืนพอดี พอเห็นน้ำซุปก็รู้สึกใจชื้นขึ้นมาเลย นอกจากนี้ยังมีบริการจัดส่งด้วยนะคะ ยิ่งดีเข้าไปใหญ่!

เซ็ต 2 คน เพิ่มเนื้อหมูสดและเห็ดหูหนูขาว ได้อะไรมาบ้าง

เซ็ต 2 คนที่สั่งเพิ่มเนื้อสดและเห็ดหูหนูขาวมาครบเลย! ตอนแรกพนักงานเสิร์ฟแค่เซ็ตปกติมาก่อน แล้วค่อยมาใส่ของเพิ่มให้ตรงหน้าเราเลย พอเพิ่มเนื้อสดจะได้ประมาณ 120 กรัม ปริมาณค่อนข้างเยอะเลยค่ะ! ในคิมจิจิเกมีหอมใหญ่ คิมจิ เต้าหู้ เนื้อ และต้นหอมซอยนิดหน่อยด้วยค่ะ

ทาดา (๑╹ω╹๑ ) โต๊ะคิมจิจิเกจัดเต็มพร้อมเสิร์ฟแล้ว 💕 ช่วงแรกเปิดเตาไฟฟ้าระดับ 7 ต้มประมาณ 6-7 นาทีก่อนกิน! ดูน่ากินมากจนเกือบซดน้ำซุปไปคำนึง ,,

ไข่ดาวน้ำมันงาดำกับ hwanggeum chija sotbap ข้าวหม้อดินสีทอง

ไข่ดาวน้ำมันงาที่มากับเซ็ตเมนู! ใครมา Choburi แนะนำให้สั่งเซ็ตเพื่อได้ลองไข่ดาวน้ำมันงานี้ด้วย กรอบนอกไข่แดงยางมะตูมข้างใน กินคู่กับคิมจิจิเกอร่อยมาก ๆ ෆ

ข้าวหม้อดินที่มาด้วยกันนั้น พอตักข้าวออกแล้วเติมน้ำลงไปก็จะได้ซุงนยุง (ข้าวตังต้มน้ำ) เลยค่ะ 🤍 ที่ข้าวเป็นสีเหลืองก็เพราะเป็นข้าวหม้อดินฮวังกึมชีจา (황금치자솥밥) ที่ว่ากันว่าดีต่อการต้านมะเร็ง ผิวพรรณ และหลอดเลือด! ข้าวที่กินคู่กับคิมจิจิเกสำคัญมากเลยนะ ยิ่งเป็นข้าวสีเหลืองทองสวยแถมดีต่อสุขภาพแบบนี้ ,, สุดยอดเจ้าของร้านที่ใส่ใจทั้งรสชาติและสุขภาพ ( ˶'ᵕ'˶)ෆ

น้ำซุปคิมจิจิเกของ Choburi รสสะอาด ไม่เปรี้ยวจัดจริงไหม

หลังต้มเดือดผ่านไปประมาณ 6 นาที เตาไฟฟ้าจะดับเองอัตโนมัติ ตอนนี้ให้เปิดใหม่แล้วปรับเป็นระดับ 2 ก็จะได้กินร้อน ๆ ต่อเนื่อง! เราชอบคิมจิจิเกที่มีเนื้อติดมันเยอะ ๆ มาก ๆ ร้านนี้เนื้อกับมันสัดส่วนเกือบครึ่งต่อครึ่งเลย ชอบสุด ๆ! ส่วนเห็ดหูหนูขาวที่หมักอยู่ในคิมจิจิเก ,, คือความรักเลยค่ะ ( ⸝•ᴗ•⸝)

แล้วเหตุผลที่แฟนหนุ่มแนะนำร้านนี้ก็คือคิมจิจิเกที่นี่ไม่เปรี้ยว ความข้นของน้ำซุปก็ไม่บางไม่ข้นจนเกินไป ยิ่งดีเข้าไปใหญ่ รสชาติคิมจิจิเกสะอาด ไม่หวานไม่เปรี้ยวจัดเกินไป! มีน้ำซุปที่บาร์บริการตนเองให้เติมได้สบาย ๆ ด้วย ปิดท้ายด้วยซุงนยุงอุ่น ๆ กินมื้อเที่ยงวันหยุดแบบอิ่มท้องสุด ๆ ไปเลยค่ะ

หลังมื้ออาหารมีไอศกรีมเป็นของหวานให้ด้วย และยังมีมีลคิทขายอีกด้วยนะคะ! ถ้าซื้อวันเดียวกันหลังทานอาหารจะได้ราคาสมเหตุสมผลที่ 18,000 วอน ลองพิจารณากันดูนะคะ!!

ใครที่กำลังตามหาร้านคิมจิจิเกอร่อยแถวโกจันดง อันซาน ใครที่อยากกินคิมจิจิเกไม่เปรี้ยวแบบคิมจิรสแม่ทำ หรืออยากกินคิมจิจิเกคู่กับข้าวหม้อดินเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำ Choburi Kimchi Jjigae Gojan Main Branch เลยค่ะ 🤍