ร้านซุปหมูน้ำใสย่านซองซู โซล กับข้าวบาร์เลย์: Dwaeji Gomtang House

ทุกครั้งที่ไปซองซูจะมีพื้นที่ใหม่หรือร้านอร่อยๆ เกิดขึ้นเรื่อยๆ เลยสนุกทุกครั้งค่ะฮ่าๆๆ รอบนี้ไปเดินดูเสื้อผ้าที่ Musinsa Mega Store ซองซู แล้วแวะทานอาหารที่ฟู้ดคอร์ตชั้น 4 ไปด้วย ในบรรดาเมนูหลายร้าน เราเลือกร้าน Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch ปกติชอบกินกมทัง (곰탕 แกงกระดูก/เนื้อตุ๋นน้ำใส) อยู่แล้ว แต่ที่นี่เป็นตงคัง (돼지공탕 คือกมทังที่ทำจากหมู) ซึ่งต่างจากกมทังเนื้อวัว เลยอยากลองดู🙂 ที่นี่ไม่ใช่สไตล์ทเวจิกุกบับ (돼지국밥) น้ำข้นสีขาวขุ่นแบบที่คุ้นเคย แต่เป็นน้ำซุปใส กินง่าย เบาท้องมากๆ!

Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch

ฟู้ดการ์เดนชั้น 4 Musinsa Mega Store ซองซู

กินอะไรดีหลังช้อปที่ Musinsa Mega Store ซองซู

Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch อยู่ในฟู้ดคอร์ตชั้น 4 ของตึก Musinsa Mega Store ซองซูตามชื่อเลยค่ะ ไม่ใช่ตึก Musinsa Standard นะคะ! การได้ช้อปปิ้งแล้วทานอาหารในตึกเดียวกันโดยไม่ต้องเดินหาร้านอื่นสะดวกสบายมากจริงๆ

ด้วยความที่ซองซูเป็นย่านที่ร้านอาหารมักมีคิวยาวในวันหยุดสุดสัปดาห์..ㅠㅠ การรวมเส้นทางช้อปปิ้งกับมื้ออาหารไว้ที่เดียวจะช่วยได้มาก เราไปวันเสาร์ช่วงบ่าย 2 โมง ที่นั่งชั้น 4 ว่างกว่าที่คิดไว้มาก ตอนเปิดใหม่ๆ เคยหาที่นั่งไม่ได้จนไม่ได้กิน แต่ตอนนี้ดูเหมือนจะเริ่มโล่งขึ้นแล้ว

พอพูดถึงฟู้ดคอร์ตหลายคนอาจนึกถึงบรรยากาศธรรมดาๆ แต่เพราะอยู่ใน Musinsa Mega Store โดยรวมเลยดูสะอาดและมีความแคชชวลมากกว่าที่คิด

มาคนเดียวที่ซองซูก็ทานง่าย ไม่รู้สึกลำบากใจ หรือระหว่างช้อปปิ้งอยากกินอาหารเกาหลีแบบอิ่มท้อง ก็แวะได้เลยฮ่าๆ

ที่ซองซูมีตัวเลือกอาหารสไตล์ตะวันตกอย่างพาสต้า พิซซ่า หรือคาเฟ่เยอะมาก การมีร้านที่ได้ทานข้าวกับซุปอุ่นๆ แบบนี้เลยรู้สึกดีใจมาก

ชุดซุปหมูน้ำใส 15,000 วอน มีอะไรบ้าง

เมนูที่เราสั่งวันนั้นคือมักอึนกงทังจองชิก ตามชื่อเลยคือชุดที่เน้นตงคังน้ำใส เสิร์ฟพร้อมข้าวให้อิ่มท้อง

Dwaeji Gomtang House - มักอึนกงทังจองชิก 15,000 วอน

ทาดา~ นั่งริมหน้าต่างวิวดีเลย อาหารก็ดูน่ากินสุดๆ😉 เสิร์ฟมาเต็มโต๊ะเลยค่ะ~~

ปกติพอพูดถึงกุกบับที่ทำจากหมู หลายคนจะนึกถึงน้ำซุปสีขาวขุ่นข้นก่อน แต่ที่ Dwaeji Gomtang House ให้ความรู้สึกต่างไปเลย น้ำซุปใสโปร่งมาก ความประทับใจแรกเลยดูสะอาดตาฮ่าๆๆ

พริกป่นสำหรับจิ้มเนื้อ ไม่เผ็ดมาก เผ็ดกำลังดีอร่อยเลย

กักตุกิและหัวไชเท้าตากแห้ง กักตุกิใส่พริกป่นไม่มาก เลยสะอาดสดชื่นจริงๆ รสชาติสดชื่นเป็นของแถม~! หัวไชเท้าตากแห้งก็ไม่เผ็ดแต่มีรสอูมามิ ติดใจได้เลย เนื้อสัมผัสกรุบกรอบก็เป็นของแถมด้วย~!

กุ้งเค็มไว้จิ้มเนื้อก็ได้ แต่เราเทลงในน้ำซุปแทนฮ่าๆ มีของหวานหลังมื้ออาหารให้ด้วย.. ส้มหวานอร่อยมากจริงๆ 🍊🧡

น้ำซุปหมูใสแต่กลมกล่อมแค่ไหน

ด้านล่างสุดเป็นข้าว ด้านบนมีเนื้อหมู ปิดท้ายด้วยสาหร่ายทตและต้นหอมซอย เป็นชามตงคังที่ครบเครื่อง

น้ำซุปดูใสและเบา แต่รสชาติไม่เบาตามเลย! พอตักชิมคำแรกจะรู้สึกกลมกล่อมก่อน แล้วค่อยๆ สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมเนื้อเข้มข้นตามมา มีไขมันหมูลอยอยู่พอดีๆ ทำให้รสชาติหนักแน่นและอร่อยมากจริงๆ

เนื้อหมูนุ่มผสานกับน้ำซุปใส

แต่ก็ไม่ใช่สไตล์ที่ไขมันหนักคลุมทั้งชามนะคะ เหมือนดึงรสอูมามิของเนื้อหมูออกมาได้ดีมากกว่า ไม่รู้สึกถึงรสจัดหรือผงชูรสแรงๆ เลย น้ำซุปเลยสดชื่นและอร่อยจริงๆ เป็นรสชาติที่ติดใจจนตักกินเรื่อยๆ ฮ่าๆ

เนื้อหมูฝานบางนุ่มกับข้าวบาร์เลย์

เนื้อหมูในน้ำซุปก็เป็นจุดสำคัญ! ฝานบางขนาดนี้ได้ยังไงกัน เนื้อหมูนุ่มละมุนมากจริงๆ

ใส่มาเยอะขนาดนี้เลย.. ราคานี้กับปริมาณเนื้อขนาดนี้โอเคจริงหรือเปล่าㅠㅠ เนื้อที่ฝานบางเหมือนกระดาษแบบนี้สัมผัสดีมาก กลิ่นหอมเนื้อเข้มข้น รสกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นคาวเลย! อร่อยมากๆๆๆ จริงๆ ㅠㅠ

พริกป่นเผ็ดกำลังดี มีความซ่าและเค็มนิดๆ เข้ากันดีกับเนื้อหมูรสกลมกล่อม

มื้อที่อร่อยขึ้นเพราะไม่จัดจ้านเกินไป

ข้าวถูกใส่ม้วนไว้ใต้เนื้อ แล้วมันคือข้าวบาร์เลย์เลยค่ะ..!!! ว้าว เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มหนึบดี หอมกว่าข้าวธรรมดา อร่อยจริงๆ

กินกุกบับทั้งทีกิมจิต้องอร่อยด้วยใช่มั้ยคะ..!!?? กิมจิที่นี่อร่อยจริงๆ.. เป็นกักตุกิสไตล์สดชื่นที่ไม่ใส่พริกป่นเยอะ รสชาติปลอดโปร่งสะอาด เข้ากับกุกบับดีมาก

ปริมาณเนื้อเยอะมากจนกินเท่าไหร่ก็ไม่ลดเลยㅠㅠㅋㅋㅋ

อยากกินซุปรสสะอาดที่ซองซู ร้านนี้ตอบโจทย์ไหม

ถ้ากำลังมองหาอาหารเกาหลีหรือเมนูซุปที่ซองซู แนะนำ Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch เลยค่ะ สะดวกมากที่ได้จัดการทั้งช้อปปิ้งและมื้ออาหารในที่เดียว บรรยากาศก็ไม่กดดันแม้มาคนเดียว ที่ประทับใจที่สุดคือการใช้เนื้อหมูแต่ทำออกมาเป็นตงคังน้ำใสรสกลมกล่อม แทนที่จะเป็นทเวจิกุกบับสีขาวขุ่นหนักๆ :) ชุดมักอึนกงทังจองชิกที่เรากินเหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสอูมามิละมุนมากกว่ารสจัดจ้าน เป็นมื้ออาหารที่ซองซูที่กินได้สบายๆ อิ่มท้องแบบไม่ต้องรสชาติจัดจ้าน