ย่านบังอีดง โซล ร้านซูชิสั่งทีละคำ ซูชิปลาไหลหวานนุ่ม: Susi Seon

ช่วงนี้แปลกดีค่ะ อยู่ๆ ก็คิดถึงซูชิบ่อยมากฮ่าๆ โดยเฉพาะซูชิที่หวานๆ แต่กินแล้วอิ่มท้องแบบซูชิปลาไหล เลยลองแวะไปที่ Susi Seon Bangi Branch ในย่านบังอีดง

รอบนี้ไม่ได้สั่งหลายอย่าง แต่เลือกเฉพาะเมนูที่ชอบจริงๆ ค่ะฮ่าๆ เอาซูชิปลาไหลเป็นตัวหลัก แล้วเพิ่มซูชิปลาทูน่า 2 ชิ้นกับซูชิไข่ 2 ชิ้นมาลองด้วย

Susi Seon Bangi Branch อยู่ตรงไหนในซอยร้านอาหารย่านบังอีดง

Susi Seon Bangi Branch ตั้งอยู่ในซอยร้านอาหารย่านบังอีดง เป็นทำเลที่สะดวกมากเวลาเดินหาที่กินแถวนั้น

ที่อยู่คือ 37 Olympic-ro 32-gil, 1F, Songpa-gu, Seoul พอเดินเข้าไปในซอยจะเห็นป้าย Susi Seon เขียนว่าเป็นร้านซูชิปลาเฉพาะทาง หาไม่ยากเลยค่ะฮ่าๆ

ตอนที่ไปเยือน ป้ายหน้าร้านแจ้งเวลาทำการไว้ตั้งแต่ 11:00–22:00 น. แต่เวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามแต่ละช่วง ลองเช็กก่อนไปนะคะ ภายนอกร้านให้ความรู้สึกเหมือนร้านซูชิเก่าแก่ในย่านนั้นๆ ฮ่าๆ ซึ่งบางทีร้านที่ไม่ได้ตกแต่งหรูหรากลับทำให้คาดหวังกับรสชาติอาหารมากกว่าอีก

บรรยากาศในร้านและเมนูมีอะไรให้เลือก

เข้าไปในร้านจะเห็นโต๊ะและผนังโทนไม้เป็นอย่างแรก โดยรวมกะทัดรัดแต่จัดวางเรียบร้อย ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ไม่อึดอัดเวลานั่งกินค่ะฮ่าๆ

มาคนเดียวก็กินสบายๆ ได้ มาสองคนสั่งซูชิสักสองสามอย่างก็ไม่กดดันเลย เปิดเมนูดูแล้วพบว่าซูชิมีให้เลือกหลากหลายกว่าที่คิดฮ่าๆ มีทั้งซูชิประจำวัน ซูชิพิเศษ ซูชิเลือกเอง แล้วยังสั่งเพิ่มแบบชิ้นเดี่ยวได้อีก เช่น ปลาลิ้นหมา แซลมอน ทูน่า ปลาไหล กุ้งตัวโต กุ้งซีอิ๊ว ไข่ นอกจากซูชิยังมีข้าวหน้าซาชิมิ ทงคัตสึ อุด้ง โซบะ (memil) ด้วย เผื่อไปกับเพื่อนที่อยากกินไม่เหมือนกันก็ไม่มีปัญหาค่ะฮ่าๆ

ซูชิปลาไหลของ Susi Seon รสชาติเป็นอย่างไร

เมนูที่รอคอยที่สุดในมื้อนี้คือซูชิปลาไหลค่ะ เสิร์ฟมาเต็มจานไม้ใบใหญ่ เรียงซูชิปลาไหลเป็นแถว ดูน่ากินตั้งแต่แรกเห็นฮ่าๆ ด้านบนปลาไหลโรยขิงซอยบางๆ และเคลือบซอสจนเป็นมันเงา

พอหยิบขึ้นมาชิ้นหนึ่ง ปลาไหลคลุมข้าวหนาจนรู้สึกถึงตัวปลาไหลชัดเจนตั้งแต่คำแรกค่ะฮ่าๆ ซอสปลาไหลรสหวานเค็มซึมเข้าไปในข้าวอย่างเป็นธรรมชาติ ตัวปลาไหลเองก็นุ่ม เคี้ยวง่ายไม่ลำบากเลย

กินคู่กับขิงแล้วหลังรสหวานของปลาไหลจะมีกลิ่นฉุนอ่อนๆ เข้ามาช่วยให้ปากสดชื่นขึ้นค่ะฮ่าๆ ใครชอบซูชิปลาไหลรับรองว่าเมนูนี้ถูกใจแน่นอน

ซูชิปลาทูน่า 2 ชิ้น รสจืดนุ่มตัดกับปลาไหล

ต่อมาคือซูชิปลาทูน่า 2 ชิ้น สีของปลาทูน่าสดใสมากแม้ดูจากรูปฮ่าๆ วางปลาทูน่าเต็มบนข้าวจนภาพรวมดูน่าประทับใจ พอเข้าปากจะรู้สึกถึงเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ของปลาทูน่าก่อน แล้วเคี้ยวไปเรื่อยๆ ก็มีรสหอมมันขึ้นมาเบาๆ ฮ่าๆ

ถ้าซูชิปลาไหลคือรสหวานเข้ม ซูชิปลาทูน่าก็ค่อนข้างกลมกล่อม เหมาะกินสลับกันไปมาค่ะ

ซูชิไข่ 2 ชิ้น กับเครื่องเคียงในจานเดียวกัน

และขาดไม่ได้เลยคือซูชิไข่ 2 ชิ้นฮ่าๆ ไข่ม้วนหนาวางบนข้าว มีสาหร่ายพันรอบตรงกลางแบบที่คุ้นตา

ชั้นไข่เรียงซ้อนกันแน่นดูฟูสบายตาค่ะฮ่าๆ พอกินจริงจะนุ่มและหวานอ่อนๆ กินหลังจากปลาไหลกับทูน่าแล้วช่วยรีเซ็ตปากได้ดี ส่วนตัวเวลากินซูชิจะสั่งซูชิไข่ติดไว้เสมอ วันนี้ก็ดีใจที่สั่งมาด้วยฮ่าๆ

บนโต๊ะยังมีเครื่องเคียงพื้นฐานอย่างรากูเกียว หัวไชเท้าดอง และขิงดองมาด้วย พอกินซูชิที่ซอสเข้มอย่างปลาไหลแล้วแตะรากูเกียวสักชิ้น ปากจะสดชื่นขึ้น เลยหยิบกินเรื่อยๆ ฮ่าๆ

มีน้ำซุปอุ่นๆ เสิร์ฟมาด้วย ช่วยให้มื้อนี้อิ่มท้องกว่ากินซูชิเปล่าๆ อย่างเดียวแน่นอน ชอบที่ร้านให้สั่งซูชิแบบชิ้นเดี่ยวเพิ่มได้ตามใจฮ่าๆ จะสั่งเป็นเซตใหญ่ตั้งแต่แรกก็ดี แต่การเลือกซูชิที่ชอบมาเพิ่มทีละชิ้นก็มีความสนุกในแบบของมัน

วันนี้เลือกเน้นซูชิปลาไหลเป็นหลัก แล้วเสริมทูน่ากับไข่ที่เป็นของโปรดพอดี เลยพอใจมากค่ะฮ่าๆ เป็นร้านที่นึกถึงได้เวลาอยากกินซูชิมื้อสบายๆ ในย่านบังอีดง ไม่ต้องเป็นทางการอะไรมาก

ใครชอบซูชิปลาไหลหวานนุ่มๆ ลองไปกินดูได้เลยค่ะฮ่าๆ ครั้งหน้าตั้งใจจะไปเพิ่มปลาลิ้นหมา แซลมอน กุ้งตัวโตมาลองกันให้หลากหลายขึ้นอีก