ร้านฮันจองซิกใกล้สถานีซินจุงดง บูชอน โบรีกุลบี Gim Myeongju

ช่วงนี้เวลาไปกินข้าวนอกบ้าน แทนที่จะเลือกอาหารรสจัดจ้าน กลับรู้สึกอยากไปร้านที่ข้าวอร่อยและกับข้าวสะอาดเรียบร้อยมากกว่า เวลาไปกินข้าวสบายๆ กับสามีในวันหยุด ร้านฮันจองซิก (한정식 อาหารชุดเกาหลีแบบดั้งเดิม) ที่กินแล้วอิ่มท้องและสะอาดตาน่าจะดีที่สุดค่ะ

เดิน 3-4 นาทีจากสถานีซินจุงดง เดินทางสะดวกด้วยขนส่งสาธารณะ

ครั้งนี้ที่ไปกับสามีคือ Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang สาขาซินจุงดง ที่บูชอน ห่างจากสถานีซินจุงดงเดินแค่ 3-4 นาที เข้าถึงง่าย เป็นร้านที่ได้ลิ้มรสอาหารชุดเรียบร้อยสไตล์เกาหลี

อาคารเดี่ยวไม่ซับซ้อน ที่จอดรถกว้างขวาง

ตั้งแต่ทางเข้าก็มีกลิ่นอายแบบดั้งเดิมอวลอยู่เบาๆ คิดว่าเหมาะกับการพาผู้ใหญ่มาด้วยหรือนัดสำคัญมากๆ เพราะเป็นอาคารเดี่ยว ขนาดค่อนข้างใหญ่ มีที่จอดรถส่วนตัวอยู่ชั้น 1 เราไปด้วยขนส่งสาธารณะ แต่ถ้าขับรถมาก็คงไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดเลย

พื้นที่ภายในเหมาะกินข้าวแบบใกล้ชิด

ขึ้นไปชั้น 2 จะเจอร้านกว้างขวางมาก มีโต๊ะแยกอิสระทั้งเล็กและใหญ่พร้อมรองรับกลุ่มคนหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นงานรวมญาติหรือเลี้ยงสังสรรค์กลุ่มใหญ่ พื้นที่โถงก็โปร่งสบายและสะอาดตาโดยรวม เหมาะมากสำหรับกินข้าวคุยกันสองต่อสองกับสามี

ชุดพื้นฐาน 1 คน 13,000 วอน สั่งเมนูเดี่ยวเพิ่มยังไง

ร้าน Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang สาขาจุงดง บูชอน มีชุดพื้นฐานราคาคนละ 13,000 วอน พร้อมกับข้าวเคียงจุใจ

หลังจากสั่งชุดพื้นฐานแล้วสามารถเพิ่มเมนูหลักตามใจชอบได้ แต่เมนูเดี่ยวต้องสั่งอย่างน้อย 1 รายการต่อโต๊ะ 4 คน สามารถเพิ่มเมนูหลักตามใจชอบได้ที่ Tteuranchae Bapsang

• 🍚 โบรีกุลบี (bori gulbi) 18,000 วอน
• 🦀 ปูดองซีอิ๊ว (ganjang gejang) 18,000 วอน
• 🔥 หมูย่างถ่าน 18,000 วอน
• 🐙 ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กผัด 18,000 วอน
• 🐚 หอยแครงยำ 15,000 วอน
• 🐟 ปลาทูย่าง 15,000 วอน

มีให้เลือกหลากหลายแบบนี้ค่ะ เพราะโต๊ะ 4 คนต้องสั่งเมนูเดี่ยวอย่างน้อย 1 อย่าง ถ้าไปกันหลายคนก็เลือกเมนูหลักมาแบ่งกันกินได้เลย เราสองคนเลือกโบรีกุลบีที่มีรสชาติเข้มข้นลึกซึ้งจากบรรดาเมนูเดี่ยวทั้งหมด

โบรีกุลบีจากยองกวาง ปอบซองโพ กินคู่กับน้ำชาเขียว

โบรีกุลบีนึ่งขมิ้นไม่มีกลิ่นคาว

การสั่งโบรีกุลบีเพิ่มเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจริงๆ ค่ะ ปลากุลบีจากยองกวาง ปอบซองโพ หมักด้วยเกลือทะเลธรรมชาติแล้วนึ่งด้วยขมิ้น ให้รสอูมามิที่ลึกซึ้งต่างจากปลาย่างทั่วไปมาก รสเค็มปะแล่มแต่เข้มข้นของโบรีกุลบีเข้ากันได้ดีมากกับข้าวหม้อแรงดันข้าวเหลืองสีทองที่เพิ่งหุงเสร็จ เอาข้าวลงราดกับน้ำชาเขียวที่เตรียมไว้แล้ววางโบรีกุลบีลงไปกิน แทบไม่ต้องกินกับข้าวอย่างอื่นเลย อร่อยจนลืมทุกอย่าง ปกติถ้าโบรีกุลบีมีกลิ่นคาวจะไม่อยากกิน แต่ที่นี่เนื้อเหนียวนุ่มและหอมมัน กินจนหมดจานอย่างมีความสุข

ข้าวหม้อแรงดันข้าวเหลืองสีทองสีทุกเช้า และชองกุกจัง

ข้าวหม้อแรงดันข้าวเหลืองสีทองที่เพิ่งหุงเสร็จเป็นมัน

ร้านฮันจองซิกกับข้าวสำคัญก็จริง แต่ถ้าข้าวไม่อร่อยความพึงพอใจโดยรวมของทั้งชุดก็ลดลงทันทีใช่ไหมคะ ทางร้านสีข้าวเหลืองเองทุกเช้า พอมีออเดอร์เข้ามาถึงหุงในหม้อแรงดันทันที เพราะแบบนี้เม็ดข้าวถึงเป็นมันวาวและมีความเหนียวนุ่มไม่เหมือนที่อื่น กลิ่นหอมอุ่นๆ ของข้าวหม้อแรงดันที่เพิ่งหุงเสร็จลอยฟุ้งไปทั่ว สามีกินข้าวช้อนแรกแล้วยังทึ่งว่าแค่ข้าวเปล่าก็อร่อยมากแล้ว เพราะไม่ใช่ข้าวขาวธรรมดาแต่เป็นข้าวเหลืองยังรู้สึกเหมือนได้ดูแลสุขภาพไปด้วย

ชองกุกจังที่กินแล้วสบายท้อง

ชองกุกจัง (cheonggukjang ถั่วเหลืองหมักเกาหลี) ที่มาพร้อมชุดพื้นฐานก็มีกลิ่นไม่แรงเกินไปและหอมกำลังดี เหมาะเอามาคลุกข้าวกินมากๆ

กับข้าวเติมไม่อั้นจากวัตถุดิบตามฤดูกาล

กับข้าวที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลก็รสไม่จัดโดยรวม อร่อยแบบอาหารบ้านๆ ทำให้เราสองคนกินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อ ปกติกินข้าวนอกบ้านแล้วท้องอืดบ่อย แต่ที่นี่รสไม่จัดจ้านเลยทำให้กินแล้วสบายท้องมากค่ะ เมนูหลากหลายและจัดวางเรียบร้อย เป็นร้านที่นึกถึงทันทีเวลาอยากพาใครไปเลี้ยง เพราะไม่ได้มีแค่เมนูหลักอย่างเดียว แต่มีทั้งข้าว ซุป ปลา และผักให้ลองครบ ถ้าไปกับครอบครัวที่รสนิยมต่างกันก็เลือกกินได้ตามใจแต่ละคน

กับข้าวตามฤดูกาล 12 อย่างนอกเหนือจากเมนูหลักเติมได้ไม่อั้นที่บาร์เซลฟ์ตามที่ร้านแจ้ง เติมกับข้าวที่ชอบซ้ำได้หลายรอบดีมากเลยค่ะ

หลังมื้ออาหารต่อด้วยคาเฟ่ชั้น 1 คอร์สเดตวันหยุด

กินข้าวเสร็จแล้วยังได้แวะจิบชาสักแก้วที่คาเฟ่ชั้น 1 อย่างสบายใจ เหมาะเป็นคอร์สเดตวันหยุดสุดสัปดาห์จริงๆ ค่ะ