ร้านปิ้งย่างเกาหลีบูชอน เปิด 24 ชั่วโมง Cham Dwaejitgan

ไม่ใช่ร้านเนื้อย่างธรรมดาเลยนะคะ แต่เป็นร้านเนื้อบ่มที่เชี่ยวชาญหมูดำจิริซานและ Boseong Nokdon คนรักเนื้อน่าจะต้องจับตาดูเลย! รอบนี้ลองสั่งเมนูเด่นของร้านแล้วพอใจมาก เนื้อรสเข้มข้นและฉ่ำสุด ๆ ㅎㅎ แถมพนักงานยังย่างให้เองตั้งแต่ต้นจนจบ กินสบายไม่ต้องคอยกังวลจังหวะย่างเลยค่ะ แนะนำแรงสำหรับมื้อครอบครัวและงานเลี้ยงบริษัท 🖤

Cham Dwaejitgan ใกล้สถานี Sinjung-dong

แนะนำร้านเนื้อย่างบนถนนยาจังซินจุงดงค่ะ! Cham Dwaejitgan ร้านหมูสามชั้นเด็ดในบูชอน อยู่ห่างจากทางออก 3 สถานี Sinjung-dong เดินราว 5 นาที จึงมาโดยขนส่งสาธารณะสะดวกมาก ใกล้ห้าง Lotte ด้วย และเข้าซอยระหว่าง McDonald’s กับ KFC ก็หาร้านเจอไม่ยากค่ะ ถ้ามาด้วยรถยนต์ แนะนำใช้ลานจอดรถสาธารณะใกล้ ๆ นะคะ

ที่อยู่คือ 68 Jungdong-ro 262beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea เปิดทุกวัน 24 ชั่วโมง (00:00–24:00) ไม่มีวันหยุด สามารถจองผ่าน Naver ได้ และจอดรถที่ลานจอดรถสาธารณะใกล้เคียงค่ะ

หมูดำและเมนูเคียงที่สั่ง

ได้เจอเนื้อหลายส่วนตั้งแต่หมูดำไปจนถึง Boseong Nokdon เลยค่ะ 🥩 รายการและราคาดูจากภาพเมนูได้เลยนะคะ! เราไปกัน 2 คน สั่งหมูดำโอคยอบซัล 160 กรัม + คอหมูดำ 160 กรัม, ฮังจองซัล Boseong Nokdon 160 กรัม รวมถึงข้าวไข่ซีอิ๊วและไข่ตุ๋นแบบจัดเต็ม ㅎㅎ

ที่นั่งกว้างและเตาย่างทำมือเป็นยังไง?

พอเข้ามาในร้านแล้วรู้สึกว่าพื้นที่กว้างกว่าที่คิดค่ะ! 👀 มีที่นั่งเหลือเฟือ กินได้สบาย ๆ และรองรับได้มากถึง 120 ที่นั่งเลย ใครกำลังหาที่รวมกลุ่มหรือจัดงานเลี้ยงบริษัทแถวซินจุงดง บูชอน น่าจะมาที่นี่ได้ดีเลยค่ะ ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ไม่อึดอัด มาเป็นกลุ่มก็ทานสบาย

เตาย่างทำมือที่ดูดน้ำมันและควันได้รวดเร็ว

เวลาไปร้านเนื้อย่าง สิ่งที่กังวลที่สุดคือกลิ่นติดเสื้อกับน้ำมันกระเด็น แต่ Cham Dwaejitgan ต่างตั้งแต่เตาย่างเลยค่ะ! ร้านใช้เตาทำมือ ออกแบบส่วนกลางให้พอดีกับขนาดท่อดูดควัน จึงดูดน้ำมันและควันที่ออกมาตอนเนื้อสุกได้รวดเร็ว ชอบมากค่ะ ระหว่างย่างอากาศไม่อับ กินได้สบาย ㅎㅎ วันไหนอยากย่างเนื้อแบบสะอาด ๆ คงนึกถึงที่นี่แน่นอน 🥓

เครื่องเคียงจากเซลฟ์บาร์และมินารี

เครื่องเคียงพื้นฐานและผักต่าง ๆ ยกเว้นมินารี สามารถตักจากเซลฟ์บาร์ได้อย่างอิสระค่ะ เครื่องเคียงเข้ากับเนื้อจัดมาแน่น หยิบกินสะดวกมาก 😊 มีทั้งผักห่ออย่างผักกาดหอมและใบงา สลัด กระเทียม พริก ssamjang (ซอสเต้าเจี้ยวสำหรับห่อ) ซอสเผ็ด เกลือ และวาซาบิ ให้ผสมกินตามใจเลย ❣️

แล้วพนักงานยังวางกิมจิ มันฝรั่ง เห็ด และมินารีบนเตาให้ย่างพร้อมกันด้วย สนุกกับการย่างจนเหลืองหอมมากค่ะ พอกินหมูดำจิริซานหนึ่งชิ้นคู่มินารีย่าง กลิ่นหอมสดชื่นของมินารีก็ฟุ้งเต็มปาก เป็นคู่ที่ดีที่สุดจริง ๆ ✨

ไข่ตุ๋นและข้าวไข่ซีอิ๊วต้องสั่ง

ไข่ตุ๋นกับข้าวไข่ซีอิ๊วที่เพิ่มเป็นเมนูเคียง มาเร็วทันทีหลังสั่ง เลยกินต่อเนื่องไม่มีสะดุดค่ะ! ไข่ตุ๋นไม่แห้งเลย เนื้อฉ่ำนุ่มเหมือนพุดดิ้ง น่าประทับใจจริง ๆ 💛

ข้าวไข่ซีอิ๊วใส่ใบงาและสาหร่ายป่นมาแน่น พอคลุกปุ๊บกลิ่นน้ำมันงาหอมเข้มก็ลอยมา จนต้องร้องว้าวตั้งแต่คำแรก ㅎㅎ เหมาะมากสำหรับรองท้องก่อนเนื้อสุก และกินพร้อมเนื้อคืออร่อยสุด ๆ ➰ เมนูเคียงแต่ละอย่างทำมาดีจนเกลี้ยงไม่มีเหลือเลยค่ะ!

โอคยอบซัลและคอหมูดำที่พนักงานย่างให้

เมนูหลักอย่างโอคยอบซัลหมูดำและคอหมูมาแล้วค่ะ แค่เห็นก็รู้ว่าหนา จนตั้งตารอตั้งแต่ก่อนย่างเลย ㅎㅎ

พอเนื้อค่อย ๆ สุกเหลืองบนเตา กลิ่นรมควันแกลบกับกลิ่นถ่านอ่อน ๆ ก็ลอยหอมมา แค่กลิ่นก็ผ่านแล้ว.. ✨ พนักงานย่างเนื้อให้เองเลยค่ะ! ด้วยเตาทำมือจึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็นเลย 👍🏻

ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสหอมมันกระจายเต็มปาก แถมยังหนึบกำลังดี อร่อยมากค่ะ ➰

นอกกรอบในฉ่ำจนทั้งเราและแฟนถึงกับหลงรักเลยค่ะ,, 👀❤️

รสชาติที่ทำให้ร้องว้าวจากใจตั้งแต่คำแรก 💕 ถ้ากำลังหาร้านอร่อยบนถนนยาจังซินจุงดง บูชอน แนะนำ Cham Dwaejitgan แรง ๆ เลยค่ะ!

กินเนื้อเปล่า ๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว,

แต่พอกินคู่ซอสสูตรพิเศษคืออร่อยสุด.. 😭😭

ปิดท้ายด้วยฮังจองซัลที่พนักงานตั้งใจย่างให้เช่นกันค่ะ ความหนึบเฉพาะตัวเด่นชัด อร่อยมากจริง ๆ พนักงานย่างให้อย่างเป็นกันเองและอร่อยจนจบ สุดยอดเลย..!! 👍🏻

ปกติเราชอบกินเนื้อคู่กับวาซาบิและเกลือนิดเดียว ซึ่งเป็นคู่คลาสสิกที่สุด! แต่ที่ Cham Dwaejitgan มีซิกเนเจอร์คอมโบเฉพาะร้านด้วยค่ะ 👀

gamja-ssam ซิกเนเจอร์ของ Cham Dwaejitgan

นั่นคือ ‘gamja-ssam’ หรือห่อมันฝรั่งค่ะ ✨ นำมันฝรั่งซอยเส้นบางไปย่างให้กรอบบนเตา แล้ววางเนื้อ มินารี และซอสด้านบนก่อนห่อกิน มันฝรั่งเนื้อสัมผัสกรอบเหมือนมันฝรั่งทอด เข้ากับหมูดำฉ่ำน้ำและมินารีหอม ๆ ได้ดีกว่าที่คิดเลยค่ะ ถ้าแวะมา แนะนำให้ลองทำตามคอมโบ gamja-ssam นี้ให้ได้นะคะ ➰

Cham Dwaejitgan ร้านหมูสามชั้นบูชอนที่ทำให้พอใจตั้งแต่ต้นจนจบ 🥓 ทั้งคุณภาพเนื้อ เตาทำมือที่สะอาดสบาย เมนูเคียงมีเซนส์ และคู่มินารีกับ gamja-ssam ไม่มีอะไรขาดเลยค่ะ ถ้ามาแถวนี้ต้องแวะสักครั้งนะคะ!!