ร้านอาหารเกาหลีโกยาง ซุปแก้เมารสจัด Jeju Eunhui-ne

พอเข้าฤดูที่อากาศเริ่มเย็น ก็มีวันที่อยากบำรุงร่างกายด้วยอะไรอุ่น ๆ อิ่มท้องขึ้นมา เลยนึกถึง Jeju Eunhui-ne Haejangguk ร้านอร่อยแถว Starfield Goyang ค่ะ

ตรงข้าม Starfield กินคนเดียวก็สะดวก

จากทางออก 3 ของสถานี Samsong ราว 400 ม. และอยู่ตรงข้าม Starfield Goyang พอดี จึงแวะได้ดีก่อนหรือหลังไปซื้อของ มีที่จอดรถฟรี 1 ชั่วโมงด้วย แวะมากินคนเดียวสบาย ๆ จะมากับครอบครัว หรือมากินมื้อกลางวันและมื้อเย็นก็เหมาะ จอดรถชั้นใต้ดินแล้วขึ้นลิฟต์มาได้เลยค่ะ

เห็นคนสั่งกลับบ้านเยอะเหมือนกัน เป็นชุดแบบไม่ปรุง จึงเอาไปต้มเดือด ๆ ที่บ้านได้ดีค่ะ มีวัตถุดิบ น้ำซุป dadegi (เครื่องปรุงพริก) และ kkakdugi (กิมจิหัวไชเท้าหั่นเต๋า) ให้ เอากลับบ้านไปกินชิล ๆ คู่กับเครื่องดื่มสักแก้วน่าจะดีทีเดียว แต่เพิ่มข้าว น้ำซุป kkakdugi และเครื่องปรุงต้องจ่ายเพิ่มนะคะ

เมนูตั้งแต่ซุปแก้เมาถึงปลาดาบตุ๋น

ในเมนูมี haejangguk (ซุปแก้เมา), naejangtang (ซุปเครื่องใน), dombe gogi (หมูต้มสไตล์เชจู) และยำกระเพาะวัว ส่วน hanchi mulhoe (ซุปเย็นปลาหมึก) น่าจะหมดฤดูกาลไปแล้วค่ะ

จะกินคู่เป็นเซ็ตกับ dombe gogi ก็ได้ค่ะ dombe gogi คงให้อารมณ์เหมือนหมูต้มล่ะมั้ง?

แล้วก็มีปลาดาบตุ๋นเมนูใหม่ด้วย โอ้ แต่เพิ่มข้าวกับน้ำซุปฟรีนะคะ คุ้มมากเลยยย เพราะน้ำซุปเข้มข้นและเผ็ดร้อนมาก ช่วงมื้อเย็นเลยเห็นคนไม่น้อยกิน haejangguk หนึ่งชามคู่โซจูหนึ่งขวดค่ะ

อยากให้ใส่ผ้ากันเปื้อนกันนะคะ กินไปเดี๋ยวกระเด็น 555

ลองดูแหล่งที่มาของวัตถุดิบกันค่ะ

โต๊ะกว้างขวางและเครื่องเคียงพื้นฐาน

ด้านในเพดานสูง ดูโปร่งสบาย มีแผนที่เกาะเชจูให้ดู จึงเพลินกับการดูการตกแต่งด้วย โต๊ะก็มีอย่างเหลือเฟือ เหมาะจะมากินกันเป็นกลุ่มค่ะ

เครื่องเคียงพื้นฐานมีพริกชองยางกับ kkakdugi กัดไปคำหนึ่งแล้วพริกเผ็ดจริงจังมาก 5555 กระเทียมจะใส่ลงในซุปกินก็ได้ แต่ไม่ใส่ก็รสชาติสมบูรณ์แบบอยู่แล้วค่ะ

น้ำซุปเข้มข้นของ haejangguk ราคา 12,000 วอน

haejangguk เดือดปุด ๆ มาแล้วค่ะ ราคา 12,000 วอน และเครื่องข้างในแน่นมาก มี seonji (เลือดวัวจับก้อน) 3 ก้อน ถ้าไม่ต้องการก็เอาออกได้ เครื่องปรุงก็เอาออกได้เช่นกัน ถ้ามากับเด็ก ๆ แนะนำให้เอาออกแล้วทานค่ะ

พอคนเครื่องปรุงสีแดงลงไป ฟีลต่างเลยใช่ไหมคะ? เนื้อก็ใส่มาแน่น ซดน้ำคำหนึ่งแล้วเผ็ดร้อนโล่งท้อง รู้สึกเหมือนได้แก้เมาเลย 555 เป็นรสน้ำซุปเข้มข้นที่ต้มเดือดพล่าน กินสบายท้องและยิ่งกินยิ่งติดใจค่ะ ตักดูข้างในด้วยช้อนจะเจอถั่วงอกกรุบ ๆ วุ้นเส้นนุ่ม ๆ และเนื้ออกวัวบางชุ่มฉ่ำเต็มไปหมด ส่วน seonji ก็เหนียวนุ่มเด้ง ไม่มีกลิ่นคาวเลย

ข้าวก็ไม่ใช่ข้าวขาวแต่เป็นข้าวดำ รู้สึกเฮลท์ตี้ขึ้นมาเลย และกินหมดหนึ่งถ้วยได้สบาย ๆ ถึงกินถ้วยเดียวก็อิ่ม แต่เพิ่มข้าวได้ฟรี จึงน่าจะเพิ่มพร้อมน้ำซุปแล้วกินให้อิ่มจุใจได้ค่ะ

ปลาดาบตุ๋นจากเชจู เมนูใหม่เป็นอย่างไร?

ส่วนปลาดาบตุ๋นเมนูใหม่ที่สงสัยเพราะเป็นของเชจู ก็อดคิดไม่ได้ว่าจะเป็นยังไงนะ

คงเพราะราคาวัตถุดิบสูงจึงเลี่ยงไม่ได้ ในจานมีปลาดาบ 3 ชิ้น หัวไชเท้า และมันฝรั่ง ราคา 15,000 วอนค่ะ

สีดูแดงกว่า haejangguk แต่ปลาดาบตุ๋นไม่เผ็ดนะคะ รสเค็มอ่อน ๆ เลยออกจืดนิดหนึ่ง

ตอนแรกนึกว่าปลาดาบเป็นปลาหมึกค่ะ ม้วนกลม ๆ จนสงสัยว่านี่อะไร ที่แท้เป็นเนื้อปลาดาบเลาะก้างแล้วนำมาม้วนไว้ เลยกินง่ายค่ะ เพราะปลาดาบเลาะก้างกินยากนี่นา

หัวไชเท้าหวานดี แต่รสปลาดาบค่อนข้างอ่อน และเมื่อเทียบกับ haejangguk ก็รู้สึกว่าเครื่องดูน้อยไปหน่อย ปริมาณน้อยเลยแอบเสียดายค่ะ

ดังนั้นใครอยากลองปลาดาบจากเชจูในแบบแปลกใหม่ ก็ลองปลาดาบตุ๋นเมนูใหม่ดูได้ ส่วนใครอยากได้เมนูซิกเนเจอร์ที่ของดีต้องยอมรับว่าดี ก็แนะนำ haejangguk ค่ะ

Jeju Eunhui-ne Haejangguk ร้านอร่อยแถว Starfield Goyang มีร่องรอยการมาเยือนของคนดังหลายคนเลยค่ะ น่าจะเพราะเป็นร้านอร่อยและอยู่ชั้น 1 ตรงข้าม Starfield ที่แวะง่ายด้วย ทุกครั้งที่มา รสชาติก็ไม่เปลี่ยน เป็นร้านอร่อยย่าน Samsong ที่แวะเมื่อไรก็ดีค่ะ

เขายังขาย doenjang ปรุงรสด้วย ดูน่าจะหอมนัวอร่อยนะ ถ้าขายน้ำจิ้มปรุงรสด้วยก็คงดี

ใครกำลังหาร้านอร่อยดี ๆ ใน Samsong หรือชอบรสเผ็ดร้อนจัดจ้าน ขอแนะนำ Jeju Eunhui-ne Haejangguk ร้านอร่อยแถว Starfield Goyang แบบแรง ๆ เลยค่ะ!