Samgyeopsal di Samsong, Goyang: urutan bakar 5 bahagian — Neopttakjip

Cuaca pagi dan petang yang tiba-tiba sejuk buat rasa nak makan daging bakar melonjak, jadi saya pergi ke restoran daging Samsong, Neopttakjip. Malam Jumaat memang wajib makan daging kan~~

Apa yang dipesan di Neopttakjip Samsong Branch?

Saya pernah datang ke cawangan lain Neopttakjip jadi kualiti dan rasa dagingnya memang sudah terjamin hehe. Jadi saya pesan modum-gui (600g) + sayur panggang (2 orang) dulu, sambil makan baru fikir nak sido apa lagi.

Lauk asas dan bar layan diri di Neopttakjip

Lauk asasnya ada salad makaroni berperisa kari, kimchi, garlic scape berperisa, dan cili jeruk. Untuk sayur bungkus (ssam) atau lauk tambahan yang kurang, boleh ambil sendiri di bar self-serve.

Dalam kedai pun ada peti sejuk untuk pematangan daging, siap terpampang.

Modum-gui 600g: urutan bakar ikut bahagian daging

Pada hari saya melawat, komposisi modum-gui ialah mokshim, sasaetsal, kkodeulsal, hayansal, dan samgyeopsal, manakala sayur panggang terdiri daripada cendawan raja tiram, cendawan enoki, bawang, dan ubi keledek.

Pekerja mula-mula letakkan mokshim dan sasaetsal di atas pemanggang, dan beritahu supaya hayansal serta samgyeopsal yang berlemak dimakan kemudian.

Mokshim dan sasaetsal dibakar sehingga sedap untuk dimakan. Memang nampak sedap dari rupa je!!!

Tiga cara makan daging Neopttakjip supaya lebih sedap

Ikut cara makan daging Neopttakjip, saya cuba celup dalam minyak bijan, serbuk perilla dan garam dahulu. Wangi dan sedikit masin, sedap sungguh~! Sasaetsal katanya bahagian istimewa dekat kawasan sirloin, teksturnya kenyal dan sedap.

Cara kedua saya cuba letak cili jeruk di atas daging. Rasa pedas cili tu betul-betul kurangkan rasa berlemak daging, jadi tak jelak langsung!!

Cara terakhir, garlic scape berperisa! Perisa perencahnya memang sedap gilaTT Kalaulah ada perencah sama untuk bawang hijau berperisa pun bagusTT

Bila bakar daging, biasanya sibuk terbalik-balikkan sebab takut daging yang dah masak jadi hangus. Tapi di Neopttakjip, restoran popular di Samsong ini, ada papan segi empat kecil di tepi pemanggang untuk letak daging yang sudah masak. Jadi dari awal hingga akhir, kita boleh makan daging yang masak sempurna tanpa hangus, sedap hehe.

Cendawan raja tiram yang dibakar dengan lemak babi pun, kalau dipotong ikut serat dan dibakar sekejap lagi, memang lazat!!

Giliran kkodeulsal, hayansal dan samgyeopsal

Seterusnya kkodeulsal~

Ini bahagian istimewa di kawasan leher, dan seperti namanya, teksturnya kenyal dan menarik. Kombinasi dengan sayur bungkus (ssam) dan bawang putih memang sedapTT Daging ini sendiri segar dan sedap, jadi apa-apa kombinasi pun berjaya.

Akhirnya hayansal dan samgyeopsal pun dibakar untuk kami.

Sambil tunggu daging lain masak, saya cucuk kuih beras dan sosej yang diberi percuma pada lidi untuk buat sotteok-sotteok sendiri😆

Eh gambar hayansal saya ke mana ya😅 Tiada gambar, tapi bahagian ini ada lemak yang sederhana, jadi wangi dan bertekstur agak kasar. Kawan saya yang suka lemak paling suka hayansal dan kkodeulsal, manakala saya yang suka bahagian daging tanpa lemak paling suka mokshim😋

Menu sampingan: deulgireum-makguksu

Daging 600g memang banyak, tapi rasa tak cukup kalau makan daging sahaja, jadi saya pesan deulgireum-makguksu (mi soba minyak perilla) sebagai sido. (Makguksu takkan buat gemuk punya..)

Yang menarik, deulgireum-makguksu di sini ada perencah merah pedas di dalamnya. Serbuk rumpai laut pun ditabur banyak, saya suka hehe. Biasanya deulgireum-makguksu agak hambar untuk lidah saya yang suka rasa kuat, tapi makguksu Neopttakjip ini agak masin dan sesuai betul dengan citarasa saya. Bau minyak perilla dan rumpai laut yang wangi, ditambah rasa umami perencah, memang sedap🤤🤤

Makguksu + daging memang kombinasi pasti menangkan, tak perlu cuba pun dah tahu kannkk. Makguksunya agak berperisa kuat, jadi daging boleh dimakan tanpa celup sos lain pun dah sedap👍🏻

Habis makan makguksu, memang kenyang giláákk. Daging sedap sangat sampai jadi teringin nak cuba saenggalbi (rusuk mentah) pulakTT Lain kali nak cuba saenggalbi!!

Suasana dalam kedai dan tempat duduk untuk makan beramai-ramai atau keluarga

Di dalam ada kira-kira 15 meja dan jarak antara meja agak luas jadi selesa untuk bersembang sambil makan.

Kadang-kadang bila pergi restoran waktu musim sejuk, susah nak letak jaket sebab tiada tempat, tapi di sini boleh terus selit dalam kerusikk.

Ada juga bilik yang boleh muat sekitar 6 orang, jadi sesuai untuk perjumpaan keluarga atau makan beramai-ramai👍🏻👍🏻

Tandas ada di dalam kedai, dan bijaknya, ada juga ubat kumur di situ...!! Starfield pun betul-betul sebelah, jadi senang untuk membeli-belah dan makan sekaligus, dekat dengan stesen pun senang nak datang, dan yang paling penting dagingnya sedap — jadi disyorkan untuk sesiapa yang cari restoran popular di Samsong atau Wonheung:)

Modum-gui ada macam-macam bahagian istimewa jadi boleh makan tanpa rasa bosan, sesuai untuk yang nak cuba sikit-sikit pelbagai rasa — cubalah pesan modum-gui sekali! Saya pula perlu pergi lagi untuk cuba saenggalbi🤗