삼송역 삼겹살 모둠구이 5부위 굽는 순서 안내, 넙딱집 삼송점

아침저녁 날씨가 급 선선해진 요즘 날씨 따라 구워 먹는 고기가 땡겨서 삼송 고깃집 넙딱집에 방문했다. 불금엔 또 고기 아잉교~~

넙딱집 삼송점에서 뭘 시켰나

넙딱집은 이미 다른 지점에 방문한 적이 있기 때문에 고기 퀄리티나 맛은 이미 보장된 상태ㅎㅎ 일단 모둠구이(600g)+구이야채(2인)를 시키고 먹으면서 사이드를 고민해 보기로 했다.

기본 반찬과 셀프바

기본 반찬으로는 카레맛이 나는 마카로니 샐러드, 김치, 마늘쫑무침, 고추절임이 나오고 이외 쌈이나 다른 것들, 부족한 기본 반찬은 셀프바에서 갖다 먹으면 된다.

매장 안에 이렇게 고기 숙성하는 냉장고도 똭 있다.

모둠구이 600g, 부위별 굽는 순서

내가 방문한 날 모둠구이 구성은 목심, 사잇살, 꼬들살, 하얀살, 삼겹살이었고 구이야채는 새송이버섯, 팽이버섯, 양파, 고구마가 나왔다.

직원분이 처음에 목심과 사잇살을 올려 주셨고 지방이 많은 하얀살과 삼겹살을 나중에 먹으라고 안내해 주셨다.

목심과 사잇살을 먹기 좋게 구워 주었다. 딱 봐도 존맛도리 비주얼!!!

넙딱집 고기 맛있게 먹는 법 세 가지

넙딱집 고기 맛있게 먹는 법을 따라 처음에는 참기름, 들깨가루, 소금을 찍어서 먹어 봤다. 고소하면서도 짭조름하고 존맛~! 사잇살은 등심 쪽 특수부위라는데 쫄깃쫄깃 맛있었당

두 번째 방법 고추절임을 올려서도 먹어 봤다. 고기의 기름을 맵싹한 고추가 싹 잡아줘서 고기가 느끼하지 않음!!

마지막 마늘쫑무침! 이거이거 양념이 진짜 맛도리임ㅠㅠ 같은 양념으로 파무침도 있으면 좋겠다ㅜㅜ

고기 구울 때 다 익은 고기가 탈까 봐 계속 뒤집느라 바쁘고 정신없는데 삼송 맛집 넙딱집은 불판 가생이에 이 네모난 판이 있어서 다 익은 고기를 올려놓을 수 있다. 처음부터 끝까지 타지 않고 먹기 좋게 익은 고기만 먹을 수 있어서 좋음ㅎㅎ

돼지기름에 잘 구워진 새송이버섯도 결대로 잘라서 살짝 더 구워서 먹으면 도라방스!!

꼬들살, 하얀살, 삼겹살 순서

그다음은 꼬들살~

목 쪽 특수부위이고 이름 그대로 꼬들꼬들한 식감이 재밌다. 상추에 마늘 올린 조합도 당연히 마쉿ㅠㅠ 고기 자체가 신선하고 맛있으니까 어떤 조합으로 먹어도 걍 성공이세요.

마지막으로 하얀살이랑 삼겹살도 꾸워 주웠당

나머지 고기 굽는 동안 기본으로 나온 떡이랑 소세지 젓가락에 꽂아서 소떡소떡 만들어 먹기😆

하얀살 사진은 어디 갔지😅 사진은 없지만 기름기가 적당히 있어서 고소하고 서걱서걱한 식감을 느낄 수 있는 부위였다. 비계 좋아하는 친구는 하얀살과 꼬들살을 가장 맛있게 먹었고 살코기 부위 좋아하는 나는 목살이 가장 맛있었다😋

사이드는 들기름막국수

고기가 600g이라 양이 꽤 됐는데 고기만 먹긴 아쉬워서 사이드로 들기름막국수를 시켰다. (막국수는 살 안 찔거야..)

여기 들기름막국수는 신기한 게 안에 빨간 양념장이 들어있다. 김가루도 가득가득 뿌려져 있어서 좋았듬ㅎㅎ 보통 들기름막국수는 고자극 입맛인 나에겐 약간 슴슴한데 넙딱집 막국수는 간간해서 내 입에 딱이었다. 고소한 들기름향과 김향이 솔솔 나면서도 양념장의 감칠맛 때문에 진짜 맛있었다🤤🤤

막국수+고기는 안 먹어봐도 필승 조합인거 아시죵ㅋㅋ 막국수가 살짝 자극적이라 고기에 다른 양념이나 소스 안 찍고 먹어도 존맛이었음👍🏻

막국수까지 다 먹고 나니까 진짜 배불렀닼ㅋㅋ 고기가 넘 맛있어서 생갈비도 궁금해짐 ㅠㅠ 다음엔 생갈비 먹어 봐야지!!

내부 모습과 회식·가족 모임 좌석

안에 테이블은 15개 정도 있고 테이블 간격이 넓어서 대화하면서 먹기 편했다.

가끔 겨울에 식당 가면 겉옷 놔둘 데 없어서 난감한데 의자에 쏙 넣을 수 있음ㅋㅋ

6명 정도 앉을 수 있는 룸도 있어서 가족 모임이나 회식 장소로도 좋아 보임👍🏻👍🏻

화장실은 가게 안에 있고 센스 있게 가글까지...!! 바로 옆에 스타필드가 있어서 쇼핑하고 외식하러 가기도 좋고 역이랑도 가까워서 방문하기 편하고 무엇보다 고기가 맛있으니까 삼송 맛집, 원흥 맛집 찾으시는 분들께 추천드립니다:)

모둠구이는 여러 가지 특수 부위가 나와서 질리지 않게 먹을 수 있으니까 조금씩 여러 가지 맛보고 싶은 분들은 모둠구이 한번 시켜보세요! 저는 생갈비 먹어 보러 또 가야겠어요🤗