Makan Siang dengan Ibu di Changwon: 10 Lauk Anyeosane Sangnam-dong

Review kunjungan kedua ke Anyeosane Jecheol Hansang, restoran rumahan di Sangnam-dong, Changwon — signature 10-dish set

Lokasi dan jam buka Anyeosane Jecheol Hansang Sangnam Main Branch

Alamatnya di 10 Madimi-ro 10beon-gil, Seongsan-gu, Changwon, Gyeongnam, South Korea, 101ho. Jam bukanya Selasa-Minggu 11:30-22:00, ada waktu istirahat 15:00-17:00, order terakhir jam 21:00, dan tutup setiap hari Senin.

Makan siang dengan ibu, alasan kembali lagi

Setelah pindah ke Changwon, aku bingung mau ajak ibu makan siang ke mana, sampai teringat Anyeosane Jecheol Hansang yang pernah kukunjungi sekali sebelumnya. Waktu itu aku suka dengan penyajian satu mejanya yang rapi dan bersih, apalagi sundubu jeongol-nya yang enak banget masih terngiang, jadi kali ini aku ajak ibu untuk mampir lagi.

Anyeosane Jecheol Hansang adalah restoran Korea di Sangnam-dong yang menyajikan berbagai lauk dalam satu meja lengkap menggunakan bahan musiman.

Suasana dan tempat duduk di dalam resto

Begitu masuk, suasananya rapi dan bersih secara keseluruhan. Di tengah ada meja terbuka, dan di kedua sisinya ada area dengan tirai yang bisa dipakai untuk makan dengan lebih nyaman.

Aku datang lewat reservasi Naver dan langsung diarahkan ke kursi dekat jendela tanpa harus menunggu.

Pesan lewat kiosk dan pilih kaldu sundubu jeongol

Pemesanan dilakukan lewat kiosk, dan untuk sundubu jeongol bisa pilih kaldu bening atau kaldu pedas. Tingkat bumbunya juga bisa disesuaikan, jadi cocok buat yang suka rasa lebih ringan.

Isi signature 10-dish set untuk 2 orang

Aku pesan menu andalan Anyeosane, signature 10-dish set (10첩한상), untuk 2 orang. Harganya 18.000 won kali 2 orang.

Dengan beras Yeonghojinmi sebagai dasar, hidangan lengkap dengan sundubu jeongol kerang bulu, nasi gondre, jeyuk, makarel kecap, dan salad kerang darah pedas membuat meja langsung penuh begitu makanan mulai datang satu per satu.

Sesuai namanya, ini memang meja 10 lauk yang bisa dinikmati sedikit-sedikit dari berbagai jenis. Kelebihan set seperti ini adalah kita bisa makan banyak variasi tanpa perlu pesan menu terpisah satu-satu. Jadi menurutku ini cocok banget kalau makan bareng keluarga.

Nasi gondre punya aroma yang lembut, enak dimakan begitu saja, tapi kalau dipadukan dengan lauk berbumbu seperti jeyuk atau makarel kecap, rasanya jadi beda lagi dan makin enak.

Rasa sundubu jeongol kerang bulu

Yang paling berkesan tetap sundubu jeongol-nya, dan kali ini juga tetap enak. Dimasak sambil mendidih, tahu lembutnya menyatu pas dengan kuahnya, ada kerang dan tauge yang bikin rasanya segar dan sedikit pedas, mirip kuah jjamppong!

Bumbu ringan, enak untuk makan bareng orang tua

Makan bareng ibu bikin aku juga jadi lebih tertarik ke makanan yang tidak terlalu tajam rasanya dan cenderung ringan. Secara keseluruhan bumbunya tidak terlalu kuat dan rasanya nyaman, jadi tidak berat untuk mengajak orang tua makan di sini. Kalau makan bareng orang tua, memang lebih nyaman kalau makanannya tidak terlalu tajam, tapi bisa makan sedikit-sedikit dari berbagai lauk seperti masakan Korea rumahan begini. Zaman sekarang banyak restoran yang bumbunya berat, terlalu manis atau terlalu asin, tapi di sini bumbunya secara keseluruhan tidak bikin enek jadi enak dimakan bareng nasi dan lauk. Buatku yang suka rasa ringan, gaya masakan seperti ini pas banget, dan ibu juga bisa makan dengan nyaman sambil mencicipi berbagai lauk.

Salad kerang darah pedas dicampur nasi gondre

Salad kerang darah pedas ini punya tekstur kenyal khas kerang darah yang tetap terasa, jadi enak dimakan sebagai selingan. Kalau dicampur dengan nasi gondre dan sayuran lalu disuap sekaligus, rasanya jadi seperti bibimbap kerang darah yang ringan.

Jeyuk dan makarel kecap

Jeyuk-nya punya bumbu yang meresap pas dan cocok dimakan bareng nasi, tidak terlalu manis atau tajam jadi terus kepingin ambil lagi. Makarel kecap juga dagingnya lembut, dimakan bareng lobak yang empuk lalu ditaruh sedikit di atas nasi gondre juga enak.

Kalau lagi cari makan siang masakan Korea yang rapi di Sangnam-dong, atau tempat makan bareng orang tua, ini bisa jadi pilihan yang bagus. Aku kembali ke sini karena ingat pengalaman enak dari kunjungan pertama, dan kali ini pun aku bisa makan kenyang sambil menikmati berbagai lauk di Anyeosane Jecheol Hansang.