Set cơm hấp gỗ bách seiro-mushi ăn kiêng gần ga Hagye: Hana Shabu

Dạo này mình đang ăn kiêng nên đi ăn ngoài không dễ chút nào. Suy nghĩ mãi rồi mình quyết định đi ăn món hấp có nhiều rau.

Đây là Hana Shabu Shabu, quán ăn ngon ở Junggye từng được giới thiệu trên chương trình Saeng Bangsong Today. Seiro-mushi hấp trong thùng gỗ bách rất thanh đạm và ngon, mình còn được thưởng thức trọn bộ set gồm cả mentaiju và tráng miệng ube nữa.✌🏻 Vậy thì bắt đầu review thật lòng về Hana Shabu Shabu hôm nay thôi!

Vị trí và chỗ đậu xe của Hana Shabu Shabu Junggye Main Branch

Hana Shabu Shabu Junggye Main Branch / Địa chỉ: 서울 노원구 동일로203가길 29 브라운스톤중계 101호 / Giờ mở cửa: mỗi ngày 11:00–22:00

📍Hana Shabu Shabu cách cổng 4 ga Junggye (tuyến 7) khoảng 5 phút đi bộ, và cũng chỉ khoảng 5 phút đi bộ từ cổng 6 ga Hagye!

🅿️ Ai đi bằng xe hơi thì có thể gửi ở bãi đậu xe hầm của tòa nhà, dùng bữa sẽ được miễn phí 2 giờ.

🧑🧑🧒🧒 Quán có thể đặt bàn trước và có cả bàn cho nhóm đông nên rất hợp để đi họp mặt gia đình hay liên hoan nhóm. Đây thực sự là quán ăn ngon ở Junggye tiện cả về giao thông công cộng lẫn chỗ đậu xe✌🏻

Ghé lúc 5 giờ chiều, không khí bên trong và chuyện chờ bàn

Mình ghé vào khoảng 5 giờ chiều. Vì hơi sớm so với giờ ăn tối nên không phải chờ bàn. Xem review khác thì thấy nếu đi sau 7 giờ tối ngày thường có thể phải chờ. Quán có nhận đặt bàn trước nên mọi người lưu ý nhé!

Vào giờ mình đến có cả các cặp đôi và khách gia đình, số lượng gia đình đi ăn cùng nhau nhiều hơn mình tưởng!

Không gian quán nhìn chung sạch sẽ, ấm cúng, bàn cũng rộng nên ăn uống thoải mái. Mình vốn thích những chỗ gọn gàng tinh tươm nên đây cũng là địa điểm đáng gợi ý cho ai đang tìm quán ăn ngon gần ga Hagye để hẹn hò!

Thực đơn và giá — Sự khác nhau giữa shabu-shabu và seiro-mushi

Hana Shabu Shabu bán hai món chính là shabu-shabu và seiro-mushi. Shabu-shabu là thịt và rau nhúng trong nước dùng nóng, còn seiro-mushi là thịt và rau hấp trong thùng gỗ bách. Ngoài ra quán còn có các món cơm như gyudon và mentaiju.

Mỗi set có giá khác nhau, các set trưa từ 23.000–35.000 won, set tối từ 29.000–41.000 won, tức set trưa rẻ hơn set tối 6.000 won.

Lúc mình ghé quán đang có chương trình tặng tataki khi viết review kèm ảnh. Xem menu một hồi, vì hôm đó muốn ăn nhiều rau nên mình chọn set seiro-mushi 33.000 won có thịt ba chỉ bò và thăn bò.✌🏻 Menu khá đa dạng nên đi cùng bạn bè có khẩu vị khác nhau cũng thoải mái chọn món, đúng là quán ăn ngon ở Junggye đáng thử!

Salad khai vị giúp cân bằng dinh dưỡng trước bữa chính. Salad rưới sốt mè ngon lắm luôn!

Set seiro-mushi — chờ 20 phút để có món hấp gỗ bách

Thùng gỗ bách được bưng ra đầy ắp thịt và rau.

Rau nhiều đến mức nắp thùng hấp gần như không đậy kín được, mình khá thích điều này. Dạo này mình ăn khỏe lắm... quán nào cho nhiều đồ ăn là số một👍🏻 Nhân viên lật đồng hồ cát và cho hấp khoảng 20 phút.

Ăn thử thì thấy thanh đạm và ngon hơn mình nghĩ. Có lẽ nhờ hấp bằng gỗ bách nên vị nguyên liệu rất sạch, chấm cùng sốt đặc chế đi kèm thì lại càng không bị nhạt.

Sốt có tương ớt, sốt yuzu ponzu, sốt mè và ớt! Mình thấy yuzu ponzu ngon nhất ㅎㅎ

Tataki thịt bò áp lửa tại bàn

Gần cuối bữa, nhân viên mang thịt ra áp lửa tại chỗ... món này thơm mùi lửa cực kỳ, ăn ngon lắm. Cá nhân mình thấy tataki thịt bò áp lửa này khá đáng nhớ.👍🏻

Đặc biệt là đồ ăn kiêng thường hay bị chê nhạt, nhưng món này thì không hề, ăn vẫn thấy ngon miệng. Ai đang tìm quán ăn không quá nặng bụng thì Hana Shabu Shabu gần ga Hagye cũng là lựa chọn ổn.

Cuối cùng là gyudon, mentaiju và pudding ube

Ăn hết phần hấp xong, mình có thể chọn một trong hai món cơm là gyudon hoặc mentaiju. Vì tò mò cả hai nên nhóm mình gọi mỗi món một suất rồi chia nhau ăn. Gyudon là cơm phủ thịt bò, còn mentaiju là cơm phủ trứng cá minh thái cay (mentaiko). Cả hai đều ngon, nhưng bọn mình thích mentaiju hơn.

Dạo này ube (khoai mỡ tím) đang hot mà! Cuối bữa còn có pudding ube làm tráng miệng, kết thúc bữa ăn trong hạnh phúc. Có cả tráng miệng nên set này khá trọn vẹn, đáng để ghé qua một lần khi tìm quán ăn ngon gần ga Hagye!

Ngon quá nên lại thất bại trong việc kiểm soát khẩu phần! Từ mai mình sẽ ăn kiêng lại thật✌🏻

Tổng kết — Bữa ăn ngoài trong lúc ăn kiêng thế nào

Dạo này đang ăn kiêng nên mình tìm món nhiều rau và thử seiro-mushi tại Hana Shabu Shabu, quán ăn ngon gần ga Hagye. Món ăn thanh đạm mà vẫn ngon, đến cuối bữa với thịt áp lửa thơm và mentaiju cũng làm mình hài lòng.

Đặc biệt nếu bạn đang tìm nơi ăn thoải mái cùng gia đình hoặc hẹn hò, đây sẽ là quán ăn ngon ở Junggye đáng cân nhắc! Lần sau mình sẽ quay lại thử món shabu-shabu mà hôm nay chưa được ăn. :)