Quán ăn trưa Gimhae Yulha: gọi món bằng tablet, Seosan Dongjuk

Hôm nay mình mang đến bài review quán mà mình muốn giới thiệu mạnh mẽ cho bữa trưa ở Gimhae Yulha - 'Seosan Dongjuk Kalguksu'. Nước dùng được ninh từ nghêu tươi nhập mỗi sáng nên vị rất sâu và thanh mát, cộng thêm bánh xèo hải sản giòn rụm nữa thì đúng là hoàn hảo.

Vị trí và chỗ đậu xe của Seosan Dongjuk Kalguksu

• Địa chỉ: 19 Deokjeong-ro201beon-gil, tầng 1, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do (Gwandong-dong 1056-1)
• Giờ mở cửa 10:00 ~ 21:00
• Đỗ xe: bãi riêng của quán, tối đa 16 xe

Không gian quán và cách gọi món bằng tablet

Bước vào bên trong, mình ấn tượng ngay với nội thất tông gỗ sáng, sạch sẽ và rộng rãi. Tổng thể vệ sinh rất tươm tất nên trước khi ăn đã thấy vui rồi.

Mỗi bàn đều có máy tablet gọi món đời mới, có thể xem ảnh và mô tả món ăn thoải mái rồi gọi món thong thả. Dạo này những chỗ có hệ thống gọi món kiểu này quả thật tiện lợi hơn hẳn.

Cơm miễn phí!!!!!

Sau khi gọi món xong, mình ghé xem khu tự phục vụ được bố trí ở một góc quán. Khu tự phục vụ này cũng được dọn dẹp sạch sẽ không chê vào đâu được.

Kimchi và củ cải muối kkakdugi

Nói không ngoa thì linh hồn của một quán kalguksu ngon chính là kimchi phải không nào? Kimchi bắp cải cay giòn có vẻ được muối mỗi ngày, cùng kkakdugi (củ cải muối) đủ độ chín, đậm đà umami, thật sự là tuyệt tác. Ăn kèm với kalguksu thì không gì hợp hơn.

Onaksae Seafood Pancake 15.000 won

Onaksae Seafood Pancake (15.000 won) — bánh xèo hải sản đầy ắp mực, bạch tuộc con, tôm, giòn tan đến tận miếng cuối cùng.

Món đầu tiên được mang ra là bánh xèo hải sản onaksae! Đúng như tên gọi, mực, bạch tuộc, tôm tươi được cho vào rất hào phóng nên nhìn thôi đã thấy choáng ngợp.

Thường thì bánh xèo hải sản hay bị mềm ỉu ở phần giữa, nhưng quán này giữ được độ giòn từ viền cho đến chính giữa nên mình ăn hết mà vẫn thấy ngon xuất sắc. Mỗi lần cắn là vị hải sản dai giòn hòa quyện cùng vị thơm của hành, ngon đến mức ăn sạch trước khi kalguksu kịp ra. Nếu ghé quán, nhớ gọi thêm bánh xèo nhé!

Dongjuk Kalguksu 9.000 won, nước dùng thế nào

Dongjuk Kalguksu (9.000 won) — mì kalguksu được nấu sâu và thanh mát từ nghêu tươi sơ chế mỗi sáng. Tiếp theo là món chính, dongjuk kalguksu, được múc đầy trong tô lớn cỡ chậu rửa mặt. To thật là to!

Nghe nói nghêu tươi nhập mỗi sáng được sơ chế và nấu tại chỗ, nên có lẽ vì thế mà chỉ một muỗng nước dùng thôi cũng thấy vị umami hải sản thanh mát, sâu đậm lan tỏa khắp miệng. Hoàn toàn không có mùi tanh đặc trưng của nghêu, nước dùng vừa sạch vừa đậm đà, ăn xong cảm giác bụng dạ như được xoa dịu.

Sợi mì cũng dai ngon, bóc từng con nghêu ăn cùng mì cho cảm giác nhai rất thích, ăn rất vui miệng. Nghêu cứ liên tục xuất hiện dưới đáy tô đến mức vỏ nghêu chất thành đống, khẩu phần thật sự hào phóng.

Cơm miễn phí, kết thúc bữa như ăn gukbap

Cơm miễn phí, kết thúc bữa như ăn gukbap

Điểm gây cảm động khác của riêng 'Seosan Dongjuk Kalguksu' chính là cơm miễn phí! Bạn có thể tự lấy cơm vừa đủ ăn ở quầy tự phục vụ. Sau khi ăn hết sợi mì, múc một muỗng cơm chan vào nước dùng nghêu đậm đà, gắp thêm miếng kimchi bắp cải giòn tan lên trên, đúng là cái kết hoàn hảo. Nước dùng ngon đến mức tiếc từng giọt, mà lại còn được chan cơm ăn kèm thế này nên đến cuối bữa vẫn được no bụng chắc chắn, thật sự hài lòng.

Tổng kết

Dongjuk kalguksu vị sâu nấu từ nguyên liệu tử tế cùng bánh xèo hải sản onaksae giòn rụm hết ý, cộng thêm dịch vụ thân thiện và cơm miễn phí! Mọi mặt đều khiến mình muốn quay lại 200%, đây thật sự là quán ngon ở Gimhae Yulha. Nếu bạn đang phân vân ăn trưa gì ở Gimhae Yulha hoặc thèm một món nước nóng hổi thanh mát, hãy nhất định ghé qua 'Seosan Dongjuk Kalguksu' nhé. 💚