Hải sản Daeyeon-dong Busan: gỏi cá jeoneohoe lóc xương — Sintongyeong

Mình vừa ghé quán hải sản ngon ở Daeyeon-dong, Busan — Sintongyeong Gyeongseongdae Branch. Quán mở cửa 14:00-01:00, nghỉ vào thứ Tư hàng tuần.

Đang tìm quán nhậu gần Gyeongseongdae, Pukyong National University, Daeyeon-dong để làm ly soju với hải sản tươi giá hợp lý?

Hôm nay mình sẽ review thật lòng về Sintongyeong Gyeongseongdae Branch — quán ăn ngon ở quận Nam-gu, Busan nổi tiếng với hải sản theo mùa ngon nhất và bàn ăn khai vị đầy ắp, thu hút từ sinh viên, dân văn phòng đến các cặp đôi hẹn hò và gia đình đi ăn ngoài!

Không gian Sintongyeong Gyeongseongdae Branch: nhâm nhi soju, xem bóng chày

Sintongyeong Gyeongseongdae Branch nằm gần ga Gyeongseongdae/Pukyong National University, không gian ấm cúng mà náo nhiệt, rất hợp để ghé sau giờ làm hay tan học cùng bạn bè. Đặc biệt quán còn chiếu tường thuật bóng chày trên TV lớn trong quán!

Vừa nhấm nháp gỏi cá ngon vừa làm ly soju mát lạnh xem bóng chày thật sự rất thú vị. Đây cũng là chỗ tuyệt vời để các fan thể thao ở khu Gyeongseongdae/Pukyong National University tụ tập cổ vũ rôm rả!

"Chừng này đều là món kèm miễn phí?" — mâm khai vị ở Sintongyeong

Chỉ vừa gọi món xong ở Sintongyeong Gyeongseongdae Branch, các món khai vị đã bắt đầu bày ra liên tục, khiến mình há hốc miệng. Bàn đã chật kín trước cả khi món sashimi chính xuất hiện, khiến ai cũng phải cầm ly soju lên!

Các món khai vị chính: jajpchae (miến trộn), nghêu tươi, kim chi trắng thanh mát, trứng cút, ốc mặn, nho xanh thanh miệng, củ cải muối trộn, khoai lang chiên mật giòn ngọt

Món nóng đặc biệt: cá kho gia vị đậm đà kích thích vị giác, bánh xèo hẹ vừa chiên giòn, ngô phô mai — thiếu là thấy thiếu ở quán hải sản, cùng 2 viên cơm sushi tự làm & rau sống tươi

Từng món khai vị đều được làm chỉn chu chứ không qua loa, ngon miệng đến mức trước cả khi sashimi ra, chúng đã là mồi nhậu tuyệt vời rồi.

Gỏi cá jeoneohoe mùa thu: yêu cầu lóc sạch xương thành phi lê

Gizzard shad sashimi cỡ nhỏ ở Sintongyeong Gyeongseongdae Branch giá 40.000 won, soju 4.500 won/chai. Mùa thu thì đặc sản không gì qua nổi jeoneo (cá mòi cơm)! Sintongyeong Gyeongseongdae Branch chế biến cá sống ngay khi khách gọi món nên độ tươi thật sự khác biệt.

Gizzard shad sashimi được ăn kèm lá tía tô thái sợi mỏng thơm dịu. Thay vì nhón bằng đũa, xúc đầy một thìa rồi cho vào miệng ăn một lần mới đúng chuẩn!

Càng nhai càng cảm nhận độ giòn sần sật và vị béo ngậy của cá, ngon đến mức phải xuýt xoa 😭 Nhân tiện, tụi mình không thích ăn cá còn xương nên đã yêu cầu lóc hết xương thành phi lê hehe.

3 mẹo ăn gỏi cá jeoneohoe ngon hơn

• Cuốn rau chuẩn: cho sashimi, ớt, tỏi lên lá xà lách/tía tô tươi rồi cuốn ăn một miếng!
• Tự làm sushi cá mòi: đặt nhẹ sashimi lên trên viên cơm sushi có sẵn trong khai vị!
• Xúc đầy thìa: xúc cả lá tía tô thái sợi lẫn sashimi bằng thìa để cảm nhận trọn vị béo ngậy nguyên bản!

Kết bữa: đồ chiên thập cẩm tặng kèm và canh cay xương cá miễn phí

Ở Sintongyeong Gyeongseongdae Branch, khi gọi sashimi sẽ được tặng kèm đồ chiên thập cẩm và canh cay xương cá miễn phí. Đang ăn gizzard shad sashimi ngon lành thì món đồ chiên thập cẩm lại xuất hiện!

Khoai lang chiên ngọt, lá tía tô chiên giòn, và cua chiên béo ngậy đều mới ra lò, ngoài giòn trong mềm, thực sự là món nhắm tuyệt vời. Và ăn sashimi xong thì đương nhiên phải kết bằng canh cay rồi? (Yêu cầu nhân viên là được chuẩn bị ngay.)

Canh cay xương cá sôi sùng sục trên bếp có nước dùng đậm đà, cay nồng, giải ngấy nhanh chóng sau khi ăn sashimi. Thêm cơm trắng nữa là thành bữa ăn trọn vẹn! Hôm đó quán đông khách chờ nên tụi mình đành bỏ qua phần cơm ㅠㅠ

Địa chỉ, giờ mở cửa và kinh nghiệm ghé Sintongyeong Gyeongseongdae Branch

Sintongyeong Gyeongseongdae Branch là quán hải sản ở Daeyeon-dong, quận Nam-gu, Busan, gần ga Gyeongseongdae/Pukyong National University. Quán có đủ cá sống, hải sản theo mùa lẫn các món ăn no bụng như mulhoe, cháo hàu, phù hợp cho cả buổi nhậu đầu, bữa cơm gia đình hay liên hoan công ty.

• Tên quán: Sintongyeong Gyeongseongdae Branch
• Địa chỉ: Daeyeon-dong, quận Nam-gu, Busan (gần ga Gyeongseongdae/Pukyong National University)
• Món chính: gizzard shad sashimi theo mùa, hải sản sống thập cẩm, hải sản theo mùa, mulhoe, cháo hàu, v.v.

Vì sao nên ghé quán hải sản này ở Gyeongseongdae?

• Gizzard shad sashimi theo mùa được chế biến ngay khi gọi món nên độ tươi tối đa
• Bàn khai vị đầy ắp: jajpchae, nghêu, bánh xèo hẹ, ngô phô mai, cơm sushi
• Tặng miễn phí đồ chiên thập cẩm & canh cay xương cá khi gọi sashimi
• Quán hải sản/quán nhậu ở Gyeongseongdae lý tưởng để nhâm nhi xem bóng chày

Nếu muốn thưởng thức hải sản theo mùa đúng điệu và cảm nhận sự hiếu khách nồng hậu ở khu Daeyeon-dong, Gyeongseongdae, Pukyong National University, hãy ghé Sintongyeong Gyeongseongdae Branch! Mình tự tin giới thiệu quán này!