Quán cá nướng Gagyeong-dong, Cheongju: solbap và japchae — Jeju Badang

Những ngày muốn ăn trưa thật no thì cơm Hàn Quốc vẫn là số một. Hôm đó mình thèm cá nướng nên đã ghé Jeju Badang ở khu Gyeongam-dong, Cheongju.

Jeju Badang ở đâu tại Gagyeong-dong, Cheongju và không gian thế nào?

Jeju Badang nằm ở tầng 2, số 28 Seohyeonnam-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungbuk. Lên đến nơi mới thấy quán rộng hơn mình tưởng. Bàn ghế không hề chật chội, số bàn cũng khá nhiều nên hợp cho cả gia đình hay bạn bè đi ăn cùng nhau, đi đoàn đông cũng thoải mái.

Bàn ăn khá rộng nên dù gọi nhiều món cũng không thấy chật, chỗ ngồi lại nhiều nên ăn uống rất thoải mái.

Gọi set trưa: cá thu nướng solbap và cá imyeonsu-eo nướng solbap

Jeju Badang cũng có set menu đại diện riêng. Hôm đó mình gọi set trưa gồm cá thu nướng solbap (cơm nồi đất) và cá imyeonsu-eo nướng solbap. Cá nướng đi cùng solbap thì kiểu gì cũng hết sạch một bát cơm haha.

Món ăn kèm cơ bản có cả canh rong biển và thịt heo xào

Gọi món xong là banchan cơ bản được mang ra trước. Các món ăn kèm bày chỉn chu, kèm theo canh rong biển và cả thịt heo xào. Món ăn kèm đa dạng, món nào cũng hợp ăn với cơm nên chưa kịp thấy cá nướng mình đã gắp lung tung ăn thử rồi.

Đặc biệt có cả canh rong biển và thịt heo xào là món cơ bản nữa nên ban đầu mình còn nghĩ 'đến ăn cá nướng mà sao món ăn kèm ra nhiều thế này?' haha.

Quầy tự chọn của Jeju Badang có những gì?

Và một điểm cộng khác của Jeju Badang chính là quầy tự chọn!

Quầy tự chọn chuẩn bị rất nhiều món ăn kèm. Từ rau cuốn, kim chi, dưa muối cho đến nước tương, cứ theo sở thích mà lấy thoải mái.

Và có cả japchae (miến trộn) mà mình thích nữa?! Vừa thấy japchae là mình lấy đầy đĩa luôn haha. Japchae là món cứ ăn là ăn mãi không dừng được, nên vừa chờ cá nướng vừa ăn ngon lành.

Quầy tự chọn không chỉ có japchae mà còn có cả gà rán nữa, ăn kèm cơm rất hợp.

Kim chi hay dưa muối nếu thiếu cũng có thể thoải mái lấy thêm, nhìn chung đây là nơi ăn được rất thoải mái và no bụng.

Cá thu, cá imyeonsu-eo nướng và cơm nồi solbap ăn thế nào?

Cuối cùng cá nướng và solbap đã gọi cũng được mang ra. Cá thu bên ngoài được nướng vàng ươm, phần thịt cũng trông rất ngon mắt. Cá imyeonsu-eo cũng được nướng giòn, nhìn là muốn ăn ngay với cơm.

Vì là cơm vừa mới nấu trong nồi đất nên hạt cơm dẻo, có độ dính rất thích. Bản thân cơm đã ngon nên chỉ cần gắp một miếng cá lên ăn cùng là đủ.

Cá ăn không cũng đã vừa mặn vừa ngon rồi. Gắp một miếng cá đặt lên cơm ăn cũng ngon, mà chấm với nước tương pha chút wasabi lại là một vị khác nữa để thưởng thức.

Cơm trắng dẻo vừa nấu xong, đặt lên một miếng cá rồi ăn một miếng. Nghe qua tưởng chẳng có gì đặc biệt nhưng lại ngon đến bất ngờ haha. Cơm dẻo, cá mặn vừa, ăn cùng nhau cứ muốn gắp thêm mãi.

Kết bữa với nurungji, trà mơ và bánh gạo

Ăn solbap xong thì cuối cùng phải thưởng thức nurungji (cơm cháy) nữa chứ. Ăn cơm ngon xong rồi kết thúc bằng nurungji ấm nóng khiến bụng dạ cảm thấy no nê chắc chắn.

Và còn có cả tráng miệng nữa. Quầy tự chọn chuẩn bị sẵn trà mơ và bánh gạo nên sau bữa ăn mình cũng tranh thủ lấy tráng miệng nhẹ nhàng. Uống một ly trà mơ rồi ăn thêm bánh gạo là bụng no căng luôn haha.

Nếu đang tìm một bữa cơm Hàn Quốc chắc bụng và sạch sẽ ở khu Gyeongam-dong, Cheongju thì có thể tham khảo Jeju Badang nhé :)