Quán ăn ga Sadang, Seoul: set cơm lươn và kaisendon — Bunko Dining

Mình là Siyomi đây :-) Hôm nay mình ghé Bunko Dining - quán cơm kiêm quán nhậu có không gian đẹp, rất hợp để hẹn hò ở ga Sadang, ăn trưa ở Sadang, hay tổ chức họp mặt báo hỷ!

Bunko Dining vốn đã khá nổi tiếng ở Sadang là một quán nhậu có không gian đẹp! Lần này mình ghé để ăn trưa~

Bunko Dining Sadang ở đâu và tìm lối vào thế nào?

Bunko Dining Sadang nằm ở tầng 2 tòa nhà Yoajeong. Tầng 1 cũng có bảng menu nên mọi người có thể xem qua trước khi lên :-)

Quán nằm ở tầng 2, nhưng giữa tầng 1 và tầng 2 lại có một khu vực để chờ bàn. Có khu chờ luôn nhé!

Lên đến tầng 2 thì tuy không có biển hiệu riêng, nhưng cứ đi vào cánh cửa màu đen này là được!!

Không gian quán và ghế quầy bar (dachi) cho khách ăn một mình

Bên trong Bunko Dining Sadang có không gian rất sạch sẽ và đẹp.

Không gian rộng rãi, có cả ghế quầy bar (dachi seat - chỗ ngồi kiểu quầy sát bếp), quán khá rộng và khoảng cách giữa các bàn cũng thoáng nên mình rất thích.

Gọi món gì: set hitsumabushi đặc biệt và set kaisendon đặc biệt

Mọi người bấm vào ảnh để phóng to xem menu nhé :) Mình đã gọi set hitsumabushi đặc biệt + set kaisendon đặc biệt!

Món ra theo dạng một mâm gọn gàng nên ăn rất tiện, kể cả ăn một mình cũng ổn~ Thực tế mình thấy nhiều người ngồi ghế quầy bar (dachi) ăn một mình!

Set kaisendon đặc biệt 36.000 won có gì?

Kaisendon đặc biệt (kaisendon - cơm hải sản sống kiểu Nhật) là món kaisendon kiểu Tokyo phủ đầy cá ngừ băm nhỏ và hải sản. Nên thưởng thức cùng nước dùng cá tráp (dombi yuksu).

Có hai loại là cơ bản và đặc biệt, tụi mình đã gọi loại đặc biệt!

Nhìn đẹp quá đúng không!? Có trứng cá hồi, lại còn có cả nhím biển (uni) nữa!!

Cách ăn kaisendon đúng vị

Nhân viên phục vụ đã hướng dẫn cách ăn kaisendon: nước tương đi kèm không mặn nên không cần đổ hết vào trộn, mà nên rưới lên trên cơm rồi ăn cùng.

Sau khi ăn kaisendon vừa thấm chút nước tương, nhân viên gợi ý ăn cùng ochazuke (cơm chan trà/nước dùng) pha với nước dùng cá tráp! Cái bát trắng bên phải là nước tương, còn cái bình dài dài là ochazuke! Có kèm cả canh miso để ăn cùng!

Có thêm hai miếng sashimi, cùng gừng và củ cải muối để ăn kèm cho đỡ ngán.

Salad và tráng miệng là hồng khô kem phô mai, cùng tôm chiên xù - phần này cũng rất được lòng mình!! Đây là kaisendon đã thấm nước tương :)

Set kaisendon đặc biệt (36.000 won)

Set hitsumabushi đặc biệt 58.000 won: một con lươn rưỡi trên cơm

Hitsumabushi đặc biệt (hitsumabushi - cơm lươn nướng kiểu Nhật) là phần cơm lươn nướng đầy đặn phủ một con lươn rưỡi. Thưởng thức trọn vẹn vị béo ngậy của lươn.

Hitsumabushi loại cơ bản là một con lươn, loại đặc biệt là một con rưỡi, tụi mình muốn ăn nhiều nên gọi loại một con rưỡi! Và lươn được xếp đầy tràn cả lên trên!!

Có wasabi, lá tía tô, hành lá và rong biển ăn kèm! Các phần khác giống hệt kaisendon!

Lươn dày và đậm vị ướp thật sự rất ngon!

Cơm bên dưới cũng được ướp nhẹ nên chỉ cần chấm thêm chút wasabi ăn cùng cơm và một miếng lươn cũng đã rất ngon rồi ~!?

Ochazuke nước dùng cá tráp ăn cuối bữa

Cho cơm, lươn và nước dùng cá tráp vào làm ochazuke thì ăn nóng hổi và rất ngon. Nước dùng cá tráp thật sự ngon lắm!! Thấy trong menu còn có món mì nước cá tráp, giờ lại tò mò muốn thử luôn!!

Set hitsumabushi đặc biệt (58.000 won)

Mâm cơm được bày biện gọn gàng tinh tế nên bữa ăn cảm giác rất dễ chịu~?

Bunko Dining Sadang phù hợp với dịp gặp gỡ nào?

Cách bày món rất đẹp nên chắc chắn cũng rất hợp làm nơi họp mặt báo hỷ hay hẹn hò xem mắt! Vì không gian sạch sẽ và có không khí đẹp để dùng bữa :) Làm nơi hẹn hò cũng rất ổn luôn!!

Lươn hitsumabushi dày dặn và kaisendon đầy ắp. Giá có phần cao nhưng chất lượng cũng tương xứng!!! Bunko Dining Sadang - ban đêm là quán nhậu, ban ngày là nơi ăn trưa gọn gàng, tinh tế.