Quán ăn Hàn Quốc Jung-gu Daegu: kalguksu Donggok Jemyeon

Trong chuyến đi chơi ở trung tâm Daegu, cả nhà tôi đã cực kỳ hài lòng với Donggok Jemyeon Daegu Dongseong-ro Main Branch, quán ăn Hàn Quốc ngon ở Dongseong-ro! Nếu đang tìm bộ đôi kalguksu nóng hổi nước dùng sâu vị và suyuk mềm ngon quanh Gyodong của Dongseong-ro, nhất định hãy để mắt đến quán cơm ở Gyodong, Daegu này để có một bữa thật no nhé 😚

Vị trí và chỗ đỗ xe của Donggok Jemyeon

Donggok Jemyeon nằm ở Gyodong, Dongseong-ro. Chủ quán quê ở Cheongdo đã đặt tên quán là “Donggok”, tên quê hương mình, với mong muốn đãi khách những món ăn từ nguyên liệu tốt. Nằm ngay giữa trung tâm nên có thể bạn sẽ lo chỗ đỗ xe, nhưng bãi đỗ xe Dongseong-ro chỉ cách 3 phút đi bộ và được hỗ trợ 30 phút đỗ xe, nên đây là quán ngon ở trung tâm Daegu có thể ghé thật thoải mái 👍

Nội thất gỗ hợp để đi cùng trẻ nhỏ

Bên trong quán được bài trí bằng nội thất gỗ vừa ấm áp vừa xinh xắn, hoàn hảo cho một buổi hẹn hò hoặc bữa ăn gia đình! Ghế trẻ em cũng được chuẩn bị đầy đủ nên thực sự là nơi rất phù hợp để đến cùng các bé. Bé nhà tôi 28 tháng cũng ngồi ghế rất ngoan và ăn cùng cả nhà thật ngon lành 👶

Kalguksu và suyuk chúng tôi đã gọi

• Kalguksu xương bò Hanwoo: mì cơ bản trong nước xương bò ninh trực tiếp, đậm đà và sâu vị
• Kalguksu yukgaejang: món đặc biệt với nước dùng cay nồng, đậm vị, đầy ắp thịt và hành lá
• Nửa phần suyuk gabrisal: thịt luộc nạc thanh, mềm mại, đã được xử lý phần mỡ gọn gàng
• Cơm bát: phục vụ miễn phí không giới hạn

Khi gọi món, quán mang ra kimchi geotjeori (kimchi trộn tươi) cay cay, cực kỳ ngon miệng. Vị đậm và đầy umami, ăn với kalguksu đúng là hợp tuyệt vời! Với người ăn cay kém như tôi thì hơi cay một chút, vậy mà ngon quá nên gọi thêm ngay 🌶️

Nước dùng kalguksu xương bò Hanwoo ra sao?

Vì là nước xương bò Hanwoo ninh trực tiếp nên đúng là sâu vị và đậm đà hết sức! Ngay cả người vốn không quá thích nước xương bò, chỉ cần nếm một miếng cũng sẽ ngạc nhiên kiểu: “Ơ? Ngon quá chứ!” Mì cơ bản tự làm có độ dai nhai rất hợp với nước dùng xương bò đậm và phần sốt, lại vừa vặn để chia ăn cùng bé nữa 😋

Vị cay nồng của kalguksu yukgaejang

Kalguksu yukgaejang với nước dùng cay nồng, đậm đà là món hoàn hảo để giải rượu nữa! Thịt và hành lá được cho thật hào phóng nên vị umami rất sâu, nước dùng thấm đẫm vào sợi mì tự làm, khiến tôi ăn sạch một tô trong chớp mắt 👍

Nửa phần suyuk gabrisal và cơm miễn phí

Chúng tôi còn gọi nửa phần suyuk gabrisal, vừa xinh để ăn kèm kalguksu cho hai người! Phần mỡ đã được xử lý nhẹ nhàng nên ăn đến cuối vẫn thanh, không hề ngấy. Đặt kimchi geotjeori cay hoặc museongchae (củ cải bào trộn) lên miếng suyuk mềm mềm rồi ăn thì đúng là một tổ hợp hoàn hảo 👏

Cơm bát được phục vụ miễn phí, nên chan cơm vào nước kalguksu rồi đặt suyuk lên ăn là no căng bụng, đã đời luôn!

Khép lại bữa ăn với sữa chua

Lúc ăn xong ra về, quán còn tặng sữa chua ngọt nữa nên tôi kết thúc bữa ăn trong tâm trạng rất vui! Đây thật sự là quán kalguksu có nước dùng sâu vị ngon đúng chuẩn; sự hòa hợp giữa mì tự làm và suyuk gabrisal cũng hoàn hảo. Có hỗ trợ đỗ xe ở Dongseong-ro, ghế trẻ em và cả cơm bát miễn phí, quá lý tưởng cho bữa ăn gia đình! Hễ thèm quán ăn Hàn Quốc ngon ở Dongseong-ro hay một quán cơm ở Gyodong, Daegu là tôi chắc chắn sẽ quay lại 👍