Restoran Korea di Jung-gu Daegu: Kalguksu Donggok Jemyeon

Saat jalan-jalan ke pusat Daegu, seluruh keluarga kami pulang dengan sangat puas setelah makan di Donggok Jemyeon Daegu Dongseong-ro Main Branch, restoran Korea di Dongseong-ro yang enak! Kalau mencari perpaduan kalguksu (mi potong Korea) yang kuahnya pekat dan suyuk (daging rebus) yang lembut di dekat Gyodong, Dongseong-ro, wajib banget perhatikan tempat makan di Daegu ini untuk mengenyangkan perut 😚

Lokasi dan parkir Donggok Jemyeon

Donggok Jemyeon di Gyodong, Dongseong-ro, diberi nama “Donggok”, nama kampung halaman pemiliknya di Cheongdo, karena beliau ingin menyajikan makanan dengan bahan-bahan yang baik. Karena berada tepat di tengah kota, parkir mungkin terasa mengkhawatirkan, tetapi ada dukungan parkir 30 menit di Dongseong-ro Parking Lot yang hanya 3 menit berjalan kaki, jadi nyaman sekali untuk dikunjungi 👍

Interior kayu yang cocok didatangi bersama anak

Bagian dalam restorannya dihias dengan interior kayu yang hangat dan cantik, sempurna untuk kencan maupun makan keluarga! Kursi bayi juga tersedia dengan baik, jadi tempat ini benar-benar nyaman untuk datang bersama anak kecil. Anak kami yang berusia 28 bulan juga duduk manis di kursi bayi dan ikut makan dengan lahap 👶

Kalguksu dan suyuk yang kami pesan

• Hanwoo beef-bone kalguksu: mi dasar dalam kuah tulang sapi Hanwoo yang direbus sendiri, pekat dan gurih
• Yukgaejang kalguksu: sajian istimewa dengan kuah pedas-gurih yang pekat, penuh daging dan daun bawang
• Setengah porsi gabrisal boiled pork: suyuk yang ringan dan lembut, dengan bagian lemak dirapikan bersih
• Semangkuk nasi: gratis tanpa batas

Saat memesan menu, kami disajikan kimchi geotjeori (kimchi segar berbumbu) yang pedas dan sedap. Rasanya berani dan penuh umami, benar-benar pasangan sempurna untuk kalguksu! Buat saya yang tidak terlalu kuat pedas, ini agak pedas, tetapi begitu enaknya sampai langsung tambah lagi 🌶️

Bagaimana rasa kuah Hanwoo beef-bone kalguksu?

Karena kuah tulang sapi Hanwoo direbus sendiri, rasanya benar-benar dalam dan pekat! Bahkan yang biasanya tidak terlalu menyukai kuah tulang sapi akan kaget setelah satu suap, “Eh? Enak banget!” Tekstur kenyal mi buatan sendiri sangat serasi dengan kuah tulang yang kaya rasa dan sausnya, juga pas sekali untuk dibagi bersama anak 😋

Rasa pedas-gurih yukgaejang kalguksu

Yukgaejang kalguksu dengan kuah pedas-gurih yang pekat adalah menu sempurna juga untuk memulihkan badan setelah minum! Daging dan daun bawangnya melimpah sehingga umaminya dalam, sementara kuahnya meresap baik ke mi buatan sendiri—semangkuk langsung habis 👍

Setengah porsi suyuk gabrisal dan nasi gratis

Kami juga memesan setengah porsi suyuk gabrisal, pas sekali disantap berdua bersama kalguksu! Bagian lemaknya sudah dirapikan agar tidak terasa berat, jadi kami bisa menikmati rasanya yang ringan sampai akhir. Suyuk lembut yang diberi kimchi geotjeori pedas atau musaengchae (salad lobak berbumbu) sungguh perpaduan sempurna 👏

Nasi disediakan gratis, jadi kami bahkan mencampurkan nasi ke dalam kuah kalguksu lalu menaruh suyuk di atasnya—kenyangnya benar-benar sampai puas!

Menutup makan dengan yogurt

Saat selesai makan dan hendak keluar, kami juga diberi yogurt manis sebagai layanan, jadi penutupnya terasa menyenangkan! Ini benar-benar tempat kalguksu dengan rasa kuah yang sangat mantap; perpaduan mi buatan sendiri dan suyuk gabrisal juga sempurna. Ada dukungan parkir Dongseong-ro, kursi bayi, dan nasi gratis, jadi optimal untuk makan keluarga! Kalau teringat restoran Korea di Dongseong-ro atau tempat makan di Gyodong, Daegu, kami pasti akan kembali lagi 👍