Restoran Korea Jung-gu Daegu untuk keluarga: Donggok Jemyeon

Semasa keluar bersiar-siar di pusat bandar Daegu, kami sekeluarga puas hati betul selepas singgah di restoran Korea Dongseong-ro, Donggok Jemyeon Daegu Dongseong-ro Main Branch! Kalau mencari gabungan kalguksu (mi potong Korea) berkuah dalam dan pekat dengan suyuk (daging rebus hiris) yang lembut di sekitar Gyodong, Dongseong-ro, tolong beri perhatian pada tempat makan di Gyodong, Daegu ini untuk satu hidangan yang mengenyangkan 😚

Lokasi dan parkir Donggok Jemyeon

Donggok Jemyeon di Gyodong, Dongseong-ro dinamakan sempena kampung halaman pemiliknya di Cheongdo, “Donggok”, kerana beliau mahu menghidangkan makanan menggunakan bahan-bahan yang baik. Oleh sebab lokasinya betul-betul di tengah bandar, parkir mungkin membuatkan kita risau, tetapi 30 minit parkir disokong di Dongseong-ro Parking Lot yang hanya 3 minit berjalan kaki—memang mudah untuk berkunjung ke tempat makan popular di pusat Daegu ini 👍

Interior kayu yang sesuai untuk datang bersama anak

Bahagian dalam restoran dihias dengan interior kayu yang hangat dan cantik, memang sempurna untuk janji temu atau makan bersama keluarga! Kerusi bayi juga disediakan dengan baik, jadi tempat ini benar-benar sesuai untuk datang bersama anak kecil. Anak kami yang berusia 28 bulan pun duduk elok di kerusi bayi dan makan bersama dengan gembira 👶

Kalguksu dan suyuk yang dipesan

• Hanwoo beef-bone kalguksu: mi asas dalam kuah tulang lembu Hanwoo yang direbus sendiri, dalam dan berlemak harum
• Yukgaejang kalguksu: menu istimewa berkuah pedas dan pekat, sarat dengan daging serta daun bawang
• Separuh pinggan gabrisal suyuk: daging rebus gabrisal yang bersih daripada lebihan lemak, ringan dan sangat lembut
• Semangkuk nasi: percuma tanpa had

Apabila memesan menu, mereka hidangkan kimchi geotjeori (kimchi segar yang baru diperam) yang pedas dan menyelerakan. Rasanya cukup menyerlah serta penuh umami, memang padanan yang hebat dengan kalguksu! Bagi orang yang tak begitu tahan pedas macam saya, ia agak pedas, tetapi terlalu sedap sampai terus minta tambah 🌶️

Bagaimana rasa kuah Hanwoo beef-bone kalguksu?

Oleh sebab kuah tulang lembu Hanwoo itu direbus sendiri, rasanya memang dalam dan pekat! Malah mereka yang biasanya tidak begitu gemar kuah tulang pun mungkin akan terkejut selepas satu suapan, “Eh? Sedapnya!” Kenyal mi asas yang dibuat sendiri sangat serasi dengan kuah tulang pekat dan sosnya, malah memang sesuai dikongsi dengan anak 😋

Rasa pedas menyegarkan yukgaejang kalguksu

Yukgaejang kalguksu dengan kuah pedas menyegarkan dan pekat ini juga menu yang sempurna untuk menghilangkan rasa tidak sedap selepas minum! Daging dan daun bawangnya sangat banyak, menjadikan rasa umaminya mendalam, manakala kuah benar-benar meresap ke dalam mi buatan sendiri—habis semangkuk dalam sekelip mata 👍

Separuh pinggan gabrisal suyuk dan nasi percuma

Kami juga memesan separuh pinggan gabrisal suyuk yang memang cukup-cukup elok untuk dimakan bersama kalguksu oleh dua orang! Bahagian lemaknya dikemaskan supaya boleh dinikmati dengan ringan sampai habis tanpa rasa muak. Letakkan kimchi geotjeori pedas atau musaengchae (salad lobak putih berperisa) di atas suyuk yang lembut itu—memang gabungan sempurna 👏

Nasi disediakan percuma, jadi kami gaulkan nasi ke dalam kuah kalguksu, letak suyuk di atasnya, dan makan sampai kenyang betul!

Menutup hidangan dengan yogurt

Ketika hendak keluar selepas makan, mereka turut memberi yogurt manis sebagai servis, jadi kami menutup kunjungan ini dengan hati yang senang! Ini benar-benar kedai kalguksu dengan rasa kuah yang sangat padu; padanan mi buatan sendiri dan gabrisal suyuk memang sempurna. Dengan sokongan parkir Dongseong-ro, kerusi bayi dan nasi percuma, tempat ini paling sesuai untuk makan keluarga! Bila teringat restoran Korea di Dongseong-ro atau tempat makan di Gyodong, Daegu, memang pasti akan datang lagi 👍