Quán mulhoe phòng riêng ở Pohang cho gia đình: Seolmeori

Trời bỗng nhiên mát hẳn ra rồi ha :-) Đi dạo dọc bờ biển Yeongildae xong loay hoay không biết ăn trưa ở đâu, mình search thử thì thấy Seolmeori Hwetjip nổi tiếng với món mulhoe, thế là ghé ăn luôn!!!!!

Ngoại thất trên đường biển Yeongildae và bể cá

Quán nằm ở đoạn từ Yeongildae đi về phía Yeonam, tòa nhà to nên nhìn thấy ngay từ xa luôn ạ

Trước quán có bể cá, được chăm sóc sạch sẽ đến mức nước trong veo luôn ấy ㅎㅎㅎ

Vị trí và chỗ đậu xe

• Seolmeori Hwetjip Pohang Yeongildae Main Branch
• Địa chỉ - 243-2 Haean-ro, Buk-gu, Pohang-si (chi nhánh Yeongildae)
• Giờ mở cửa - Hàng ngày 11:00~21:30
• Chỗ đậu xe - Có bãi đậu xe trước quán

Bên trong toàn phòng riêng, có thể ghép cho đoàn đông

Ngay từ lối vào đã thấy chữ ký của nhiều người nổi tiếng từng ghé, đúng chất quán mulhoe nổi tiếng của Pohang luôn

Seolmeori Hwetjip nổi tiếng là quán hải sản có phòng riêng ở Pohang! Bên trong toàn bộ là phòng riêng nên ăn uống riêng tư với nhau rất thoải mái, và mỗi phòng đều có cửa trượt nên khi có khách đoàn hoặc tiệc tùng thì có thể mở rộng không gian, tiện thật đấy

Chủ quán sở hữu đủ loại chứng chỉ, thực sự tâm huyết với món ăn!

Seolmeori Hwetjip có nước dùng mulhoe bí truyền đấy! Tò mò đúng không? Vậy thì ghé ăn thử nha *_* hihi

Bữa đó có 4 người lớn 2 trẻ nhỏ, gọi điện trước và được xếp chỗ ngồi ngay. Vì là quán nổi tiếng nên có thể phải chờ, khuyên mọi người nên đặt trước

Trong quán có tủ lạnh để sẵn đồ uống, rượu mát lạnh! Không cần gọi riêng cũng có sẵn, tiện ghê :-)

Trên bàn có ly giấy, tương ớt chogochujang, xì dầu, khăn giấy, ống đũa muỗng tiệt trùng. Nước uống cũng không phải nước lọc mà là nước trà lúa mạch, thích cái này lắm

Có sẵn cả tạp dề dùng một lần nữa

Chọn món như thế nào

Chủ quán sẽ giải thích thực đơn theo hướng mulhoe hoặc hwe. Nhà mình gọi 3 phần mulhoe tự nhiên, sushi cá sống tươi và donkkaseu tự làm

Từ món khai vị đến canh cay

Món khai vị cũng được bày rất gọn gàng tươm tất, vị các món ăn kèm đúng chuẩn cơ bản!

Mì sợi mỏng và nước dùng mulhoe bí truyền được ủ 72 tiếng, hồi hộp quá ㅎㅎㅎ

Canh cay maeuntang được mang ra trước tiên

Bình thường hay dùng bếp ga nhưng ở đây lại là loại bếp khác! Có cảm giác đỡ nóng và an toàn hơn trong không gian kín, thích điểm này!

Cá cũng nhiều, có củ cải nên vị thanh mát, sạch sẽ. Càng nấu lâu vị càng đậm nên mình để lửa nhỏ ăn từ từ

Donkkaseu tự làm cho trẻ ăn

Donkkaseu tự làm cho các bé ăn! Làm từ thăn heo nội địa Hàn Quốc, giòn tan và miếng thịt dày, hai đứa nhỏ ăn hết sạch một phần ㅎㅎㅎ Đến quán hải sản thường không có món gì hợp cho trẻ ăn, nhưng ở đây có nhiều món phụ đa dạng nên rất tiện *_*

Lượng cá và tỷ lệ nước dùng bí truyền trong mulhoe tự nhiên

Mulhoe tự nhiên cũng ra rất nhanh. Là người Pohang chính gốc nên mình ăn mulhoe ở nhiều nơi rồi, mà lượng cá ở đây phải nằm trong top 3 luôn ㅎㅎㅎ Seolmeori Hwetjip cho cá thật hào phóng

Thấy lượng cá đầy ắp không? Đỉnh của đỉnh luôn!

Chủ quán khuyên nên cho 2-3 muôi nước dùng bí truyền rồi trộn lên sẽ đúng vị nhất, mình làm theo y chang công thức đó và hiểu ngay tại sao lại được khuyên như vậy ㅋㅋ Nước dùng chua ngọt đá bào gặp cá tươi và rau củ, đúng là tổ hợp đỉnh nhất *_*

Cho thêm mì sợi mỏng vào trộn cùng thì càng ngon hơn, cảm giác như ăn mì trộn cá vậy ㅎㅎㅎ

Cá thái tươi mới tan chảy trong miệng luôn :-)

Chất lượng sushi cá bơn

Hôm đó quán còn tặng thêm sushi cá bơn

Sushi cũng được thái cá ngay tại chỗ nên ngon lắm *_* Chất lượng chẳng thua kém mấy quán sushi chuyên nghiệp

Vì dùng cá tươi làm nền cho mọi món ăn nên chẳng có món nào dở cả. Seolmeori Hwetjip - quán mulhoe nổi tiếng ở Pohang với phòng riêng tư và mulhoe mát lạnh, đầy ắp, rất đáng để ghé thử!!!