Ăn cua tuyết chợ Jukdo Pohang cùng nhóm, hỗ trợ giữ xe - Gallilli

Hôm nay mình mang đến bài review quán ăn ngon nổi tiếng với cua tuyết tươi ở chợ Jukdo Pohang - Gallilli Daegae Hoe Sikdang.

Quán nằm ngay trên trục đường chính của chợ hải sản Jukdo nên rất dễ tìm.

Giờ mở cửa và thông tin gửi xe

Thông tin tham khảo Giờ mở cửa: Hàng ngày 09:30 - 22:30 (order cuối 20:30) Gửi xe: Hỗ trợ 1 giờ gửi xe công cộng Pohang

Bọn mình đã gửi xe tại bãi đỗ công cộng số 3 chợ Jukdo (4-11 Haedong-ro 167beon-gil, Buk-gu, Pohang), bãi đỗ gần quán nhất. Phí gửi xe công cộng cũng chỉ khoảng 1.200 won/giờ nên có thể vừa ăn vừa thong thả dạo chợ sau đó.

Tại Gallilli Daegae Hoe Sikdang, khách được hỗ trợ 1 giờ gửi xe miễn phí.

Không gian bên trong & khu bể chứa

Không gian bên trong quán rất rộng rãi và thoáng đãng, thích hợp làm địa điểm tụ tập nhóm đông hay liên hoan.

Quán có set thực đơn đầy đủ để thưởng thức trọn vẹn từ cua tuyết, sashimi thập cẩm, hải sản, lẩu cay cho đến mì ramyeon.

Bể chứa trước quán đầy ắp cua tuyết tươi sống. Điểm mấu chốt của quán hải sản ngon chính là tốc độ tiêu thụ nhanh, và chỉ nhìn tình trạng bể là cảm nhận ngay đây là quán luôn đông khách không ngớt. Bọn mình chọn bakdal daegae - loại cua đã hoàn tất lột xác cuối cùng nên thịt chắc nịch.

Bakdal daegae là gì?

Bakdal daegae không phải là một giống cua riêng biệt, mà là tên gọi chỉ loại cua tuyết đã hoàn tất lần lột xác cuối cùng nên thịt bên trong chắc và đầy. Tên gọi này bắt nguồn từ việc thịt cua chắc như gỗ cây bakdal (cây phong đá) vốn nổi tiếng cứng chắc.

Mâm khai vị (sukkida-shi) thịnh soạn

Trong lúc chờ cua được hấp chín thơm ngon, mâm khai vị cơ bản đầy đặn được dọn ra trước.

• Bào ngư, ốc xoắn và các loại hải sản tươi thập cẩm
• Canh vẹm sò mát lạnh, dễ tráng miệng
• Cua ngâm tương (ganjang gejang) ăn tốn cơm và nộm cá trộn chua ngọt
• Phô mai bắp (corn cheese) nóng hổi thơm béo cùng bánh mì gối

Từng món ăn kèm đều ngon đến mức đũa không ngừng nghỉ, nên thời gian chờ cua hoàn toàn không hề nhàm chán.

Phô mai bắp cũng được nướng sôi sục, béo ngậy rất ngon.

Bakdal daegae thịt chắc, tỷ lệ thịt cực cao

Đang thưởng thức khai vị thì đĩa bakdal daegae hấp vừa chín tới xuất hiện. Đúng như tên gọi, tỷ lệ thịt cực kỳ ấn tượng. Từng chân cua đều chắc nịch thịt trắng ngần không hề có khoảng trống. Cắn một miếng đầy, vị ngọt thanh đặc trưng của thịt cua cùng hương vị béo mềm lan tỏa đậm đà.

Các bạn có thấy phần thịt cua đầy đặn này không? Đây chính là bakdal daegae của Gallilli Daegae Hoe Sikdang, xứng đáng với giá tiền bỏ ra. Đừng gọi cua thường rồi thất vọng vì thịt rỗng, mình khuyên nên chọn hẳn bakdal daegae.

Ngay cả phần thân, vốn thường ít thịt, cũng được khéo léo tách ra đầy cả một đĩa. Càng ăn càng thấy chọn bakdal daegae chắc chắn là quyết định đúng đắn, thay vì thất vọng vì ăn phải cua tầm thường.

Kết thúc bằng cơm rang mai cua & lẩu cay

Ăn cua ngon rồi thì phải kết thúc bằng cơm mai cua và lẩu cay chứ nhỉ? Nồi lẩu cay được nấu sôi sục nghi ngút.

Cơm mai cua được rang cùng dầu mè thơm và rong biển rắc đầy, ăn kèm nước lẩu cay nồng - một cái kết hoàn hảo.

Tổng kết

Trong vô số quán hải sản sống ở chợ Jukdo, đây là nơi có thể tin tưởng ghé mà không lo về tỷ lệ thịt. Nhờ tốc độ tiêu thụ nhanh, độ tươi của hải sản vượt trội, và mâm khai vị từ bào ngư, ốc xoắn đến phô mai bắp đều là những món đáng gắp.

Đặc biệt vị đậm đà sâu lắng của bakdal daegae thịt chắc, tiếp nối bằng lẩu cay nồng và cơm mai cua thơm béo, chứng minh rõ ràng số tiền bỏ ra là xứng đáng. Nhờ hỗ trợ gửi xe và không gian rộng rãi, đây là quán cua ngon ở Pohang rất phù hợp để đưa bố mẹ đi ăn, tổ chức bữa gia đình hay liên hoan nhóm đông.