Quán ăn mở khuya Hongdae: thịt heo và trứng phô mai

10 giờ đêm, đi ăn thịt ở Hongdae

Cuối tuần trước, tự nhiên thèm thịt kinh khủng luôn..! Nhắn cho bạn rồi 10 giờ đêm lên đường tới Hongdae nè🚌 Quán thịt mở muộn quý giá lắm chứ..ㅜㅜ

Quán samgyeopsal ngon mình ghé chính là Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch (초필살돼지구이 홍대점)! Đây vốn là nhà hàng có rất đông khách du lịch Nhật và Trung Quốc nên mình lo sẽ phải chờ, nhưng may quá, có lẽ vì là giờ muộn ngày thường nên hên là không phải đợi.

Mình được dẫn lên tầng 2 nha~ Cửa sổ tầng 2 còn mở được nữa nên đúng chất chỗ ngồi ngoài trời luôn.

Chắc vì chỉ còn một tiếng nữa là đến giờ gọi món cuối nên tầng 1 trông như đã đóng trước rồi!

Gọi ogyeopsal, dwaeji dwit-gogi và trứng hấp phô mai đôi

• 2 phần ogyeopsal
• 1 phần dwaeji dwit-gogi
• Trứng hấp phô mai đôi
• Soju,, vài chai

Mâm đồ ăn kèm cơ bản được dọn ra sau khi gọi món. Có bao nhiêu thứ để ăn cùng nên thích ghê. Đặc biệt lá kkaennip với ssammu để sẵn phía trên đúng là điểm nhấn luôn.

Mỗi lá kkaennip đều có sẵn một lát ssammu nên cuốn từng miếng ăn tiện lắm nha~😉 Vừa mặn vừa ngọt.. làm vị umami của thịt bùng nổ luônㅎㅎ

Gom lại thì mâm cơ bản sẽ như này! Mới chỉ có đồ kèm thôi mà đã kín bàn rồi đó chứ.

Sao thiếu soju được.. ㅋㅋ Hôm đó mình uống 3 chai soju thì phảiㅋㅋㅋㅠㅠ Mồi ngon là rượu cứ trôi tuột vào bụng thôi~🥹🥲🥲

Còn có cả meljeot, nước mắm cá cơm lên men, nữa nha. Giờ ai cũng biết cách ăn meljeot rồi đúng không? Cho ớt Cheongyang cắt nhỏ vào, thả thêm vài tép tỏi rồi đun sôi ùng ục là ngon đến mức thịt đã chết cũng sống lại ấy~🍀

Ogyeopsal dày và dwaeji dwit-gogi dai giòn

Tada-!⭐️ 2 phần ogyeopsal và 1 phần dwaeji dwit-gogi! Ogyeopsal muối dày ơi là dày..ㅋㅋㅋ Dwaeji dwit-gogi thì chỉ một phần mà lượng cũng khá nhiều đó..!!

Rau ssam, tức rau để cuốn thịt, gọi riêng là nhân viên chuẩn bị ngay nè~ Ai cần rau ssam khi ăn thịt thì nhớ gọi riêng nhé!

Mình ăn trứng hấp phô mai đôi thế nào

Ô la la, trứng hấp phô mai đôi phồng như sắp nổ! Ai thích mùi phô mai kiểu Camembert hơi hăng hăng thì nhất định phải gọi nhé! Không phải trứng hấp bình thường đâu nha!

Nhân viên bảo trộn đều phô mai với trứng rồi ăn thì trứng hấp sẽ ngon hơn nữa.

Thịt nướng chín ngon thì cứ ăn cùng các loại sốt thôi nha. Sốt chấm cũng nhiều, đồ ngâm ăn kèm cũng nhiều nên miếng nào cũng ngon hết.

À đặc biệt là dwaeji dwit-gogi dai giòn, kết cấu thích lắm mà không hề có mùi hôi nên mình rất recommend nha.

Hôm đó no quá nên không ăn được canh, lần sau mình muốn thử cả canh nữa.. Uống soju thì canh là bắt buộc mà trứng hấp lại no âm thầm ghê. Bạn đi cùng vốn ăn ít nên có thể nói là mình đã ăn hếtttt~~ㅏㅏ luônㅋㅋㅋ

Quán thịt Hongdae giờ muộn có ổn không

Tổng kết về Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch! Trước hết giá dễ chịu lắm nên cũng rất hợp làm nơi liên hoan, recommend nhiệt tình nha. Cực hợp với ai thích ăn thịt kèm đủ thứ! Nhất là trong số các quán thịt mở muộn, mình nghĩ hiếm có chỗ nào đạt chất lượng như vậy nên mình chấm 4/5 điểm nha.