Chợ Yesan: gà lóc xương thêm trứng cút mang về — Sijang Dakbokkeum

Thứ Sáu tuần trước mình cùng bạn trai về quê mình ở Yesan, Chungcheongnam-do! Nhân dịp về quê, mình ghé Sijang Dakbokkeum - quán ngon nổi tiếng ở chợ Yesan - mua món gà xào ớt shishito mang về, viết review luôn ở đây.

Chỉ vì món này thôi mà mình lặn lội ra tận chợ Yesan!! Đã tò mò từ trước khi về quê rồi hehe. Lần trước ghé chợ Yesan chưa kịp ăn thử nên lần này càng mong chờ hơn.

Chợ Yesan chiều tối thứ Sáu: quán Sijang Dakbokkeum thế nào?

Đến nơi rồi! Lần trước mình đi vào cuối tuần thì đông nghẹt người, nhưng chiều tối thứ Sáu thì vắng hơn hẳn nên đi lại thoải mái hơn nhiều.

Sijang Dakbokkeum: địa chỉ, giờ mở cửa, món chính

• Địa chỉ: Unit 174, 2 Sijang-gil, Yesan-eup, Yesan-gun, Chungcheongnam-do
• Giờ mở cửa: 11:00–20:30
• Món đặc trưng: Dakbokkeum (gà xào cay) với ớt shishito
• Đậu xe: bãi đậu xe công cộng chợ Yesan

Món đặc trưng của Sijang Dakbokkeum chính là gà xào ớt shishito! Món này hợp cực kỳ với không khí ẩm thực chợ đặc trưng của chợ Yesan. Quán ngon duy nhất kiểu này ở chợ Yesan trên cả nước, mà nhìn hình cũng đẹp mắt hehe.

Ăn tại quán hay mang ra quảng trường chợ Yesan?

Quán Sijang Dakbokkeum trông như thế này, ngay trước quán có bàn nên có thể ngồi ăn tại chỗ. Nhân viên hướng dẫn rất nhiệt tình^^ Có hai bạn trẻ đứng bán, cả hai đều dễ thương.

Sijang Dakbokkeum cũng có thể mua mang ra ăn ở quảng trường chợ. Dạo này trời se lạnh dễ chịu rồi mà. Ngồi ăn ở quảng trường chợ chắc cũng rất thích!

Gọi gà lóc xương, thêm trứng cút và xúc xích Vienna

Với món gà xào, mình thích phần lóc xương (boneless) hơn là gà nguyên xương vì ăn dễ hơn, nên mình gọi phần lóc xương. Vì định mang về nhà ăn nên phần lóc xương tiện hơn hẳn, khỏi phải gỡ xương mà ăn ngay được. Mình cũng thêm trứng cút và xúc xích Vienna.

Gà xào ớt shishito cay ngon lành~ Cơm, nước lọc, nước ngọt, rượu đều được bán ở quảng trường chợ. Tham gia đánh giá kèm hóa đơn trên Naver là được tặng ade táo luôn kkk. Yesan mà, đúng chuẩn là xứ táo 🍎

Gọi món xong không lâu sau là món gà xào ớt shishito của Sijang Dakbokkeum bưng ra rồi✨ Trên miếng gà là ớt shishito rải đầy. Gia vị thấm đều vào thịt gà, nhìn thôi đã thấy nhớ cơm ngay.

Khẩu phần cũng rất hào phóng! Không cần thêm ớt shishito thì với mình đã quá đủ rồi.

Vội vàng mang về nhà thôi!! Mùi thơm nức mũi khiến mình cứ hít hà mãi kkk.

Gà xào ớt shishito phần lóc xương ăn ở nhà có ngon không?

Cắn thử một miếng thì gia vị thấm đều vào thịt gà, mặn mặn mà đậm đà umami.

Thịt gà mềm, dễ nhai nên mình thấy chọn phần lóc xương là quyết định đúng đắn. Đặc biệt ớt shishito xen kẽ vào giữa khiến món ăn phong phú hơn hẳn so với chỉ ăn thịt gà không. Hương thơm đặc trưng của ớt shishito quyện với gia vị, làm dịu bớt vị béo của thịt gà, ăn cùng nhau rất hợp.

Thêm trứng cút và xúc xích Vienna có đáng không?

Trứng cút cho vào gà xào thì thấm gia vị rất ngon để ăn kèm cơm đúng không nào. Đúng như dự đoán, trứng cút hợp cực với gia vị của món gà xào. Vừa miệng, ăn cùng cơm thì đúng là món ngon bất ngờ.

Cho xúc xích Vienna vào gà xào nghe có vẻ hơi lạ, nhưng ăn thử thì lại hợp hơn mình tưởng. Xúc xích dai dai thấm gia vị gà xào, mặn mặn đậm đà. Có xúc xích xen giữa gà và trứng cút nên ăn cũng có cảm giác thú vị khi lựa chọn từng miếng.

Vì sao món này hợp để mua mang về?

Mình nghĩ Sijang Dakbokkeum không chỉ ngon khi ăn tại chỗ mà mang về nơi ở hay về nhà ăn cũng rất được. Nếu định ăn ở nhà thoải mái như mình thì mình khuyên nên chọn phần lóc xương. Cả mình và bạn trai đều rất hài lòng >_<

Nếu ai đó ghé chợ Yesan tìm món mang về giống mình, mình khuyên nên thử gà xào ớt shishito ở Sijang Dakbokkeum kèm thêm topping cho đầy đủ. Khẩu phần rất nhiều, ăn chung nhiều người vẫn thoải mái.

Nếu đến chợ Yesan mà đang tìm món gà xào thì món gà xào ớt shishito của Sijang Dakbokkeum cũng đáng thử. Lần sau quay lại chợ Yesan, mình muốn thử thêm món chợ khác và mua mang về Sijang Dakbokkeum một lần nữa.