กาเกียองดง ชองจู ข้าวหม้อดินปลาอิมยอนซูย่าง บาร์จับจ๊าเป: Jeju Badang

วันไหนอยากกินข้าวมื้อเที่ยงแบบอิ่มท้องๆ ก็ต้องอาหารเกาหลีนี่แหละค่ะที่ตอบโจทย์ที่สุด วันนี้อยากกินปลาย่างเลยไปที่ Jeju Badang ย่านกาเกียองดง ชองจูมาค่ะ

Jeju Badang อยู่ตรงไหนในกาเกียองดง ชองจู และบรรยากาศร้านเป็นอย่างไร

Jeju Badang ตั้งอยู่ที่ 28 Seohyeonnam-ro, Heungdeok-gu, Cheongju-si, Chungcheongbuk-do ชั้น 2 พอขึ้นไปถึงชั้น 2 ก็พบว่าร้านกว้างกว่าที่คิดไว้มากเลยค่ะ ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ไม่อึดอัด ที่นั่งก็เยอะพอสมควร เหมาะกับการพาครอบครัวมากินข้าวหรือนัดเพื่อนก็ได้ ดูเหมาะกับการมาเป็นกลุ่มใหญ่ด้วยค่ะ

โต๊ะก็ค่อนข้างใหญ่ ถึงจะสั่งอาหารหลายอย่างก็ไม่รู้สึกว่าโต๊ะแคบเลย ที่นั่งเยอะเลยกินข้าวได้แบบสบายๆ

สั่งอะไรดี: เซตกลางวันข้าวหม้อดินปลาซาบะย่างและปลาอิมยอนซูย่าง

ที่ Jeju Badang มีเซ็ตเมนูซิกเนเจอร์แยกไว้ให้ด้วย วันนี้เลยเลือกสั่งเซตกลางวันเป็นข้าวหม้อดินปลาซาบะย่าง (Godeungeo-gui) กับข้าวหม้อดินปลาอิมยอนซูย่าง (Imyeonsu-eo-gui) แค่คิดว่าปลาย่างคู่กับข้าวหม้อดินก็รู้สึกว่าจะหมดข้าวไปแล้วหนึ่งถ้วยตั้งแต่ยังไม่ได้กินฮะฮะ

เครื่องเคียงพื้นฐานมีอะไร ทั้งซุปสาหร่ายและหมูผัดเผ็ด

พอสั่งเสร็จก็ยกเครื่องเคียงพื้นฐานมาให้ก่อนเลยค่ะ เครื่องเคียงจัดมาเรียบร้อยพร้อมซุปสาหร่ายและหมูผัดโคชูจังมาด้วย เครื่องเคียงหลากหลายและกินคู่ข้าวได้ดีทุกอย่าง เลยหยิบกินไปเรื่อยๆ ตั้งแต่ก่อนปลาย่างจะมาถึงเลย

โดยเฉพาะที่มีซุปสาหร่ายกับหมูผัดโคชูจังมาให้เป็นเครื่องเคียงพื้นฐานเลย ตอนแรกคิดในใจว่า 'มากินปลาย่างแต่ทำไมเครื่องเคียงมาเยอะขนาดนี้' ฮ่าๆ

บาร์บริการตัวเองของ Jeju Badang มีอะไรให้เติมบ้าง

และอีกจุดเด่นของ Jeju Badang ก็คือบาร์เครื่องเคียงตัวเองนี่แหละค่ะ!

ที่บาร์เครื่องเคียงมีเครื่องเคียงหลากหลายมากๆ ตั้งแต่ผักห่อ กิมจิ ผักดอง ไปจนถึงซอสถั่วเหลือง สามารถตักตามใจชอบได้เลย

แล้วก็เจอจับจ๊าเป (Japchae แปลว่า วุ้นเส้นผัดเกาหลี) เมนูโปรดของตัวเองด้วย! พอเห็นปุ๊บก็ตักมาเต็มจานเลยฮ่าๆ จับจ๊าเปนี่พอเริ่มกินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ เลยตักมากินเพลินๆ ระหว่างรอปลาย่างค่ะ

ที่บาร์เครื่องเคียงไม่ได้มีแค่จับจ๊าเป แต่มีไก่ให้ด้วย กินคู่ข้าวได้เพลินๆ เลยค่ะ

ถ้ากิมจิหรือผักดองหมดก็เดินไปตักเพิ่มได้แบบสบายๆ โดยรวมเป็นร้านที่กินได้แบบจุใจเลยค่ะ

รสชาติปลาซาบะย่าง ปลาอิมยอนซูย่าง และข้าวหม้อดินเป็นอย่างไร

ในที่สุดปลาย่างกับข้าวหม้อดินที่สั่งไว้ก็มาแล้วค่ะ ปลาซาบะผิวนอกย่างจนเหลืองน่ากิน เนื้อปลาก็มาเต็มดูน่ากินมาก ส่วนปลาอิมยอนซูก็ย่างจนกรอบ หน้าตาเข้ากับข้าวสุดๆ

ข้าวที่หุงสดจากหม้อดินเลยรู้สึกว่าเมล็ดข้าวเหนียวนุ่มมีสัมผัสดี ข้าวอร่อยขนาดนี้แค่วางเนื้อปลาสักชิ้นบนข้าวก็อร่อยพอแล้วค่ะ

ปลาเองก็กินเปล่าๆ ก็อร่อย เค็มกำลังดี วางเนื้อปลาบนข้าวกินก็อร่อย หรือจะจิ้มกับซอสถั่วเหลืองผสมวาซาบิเล็กน้อยก็ได้รสชาติอีกแบบเลยค่ะ

วางเนื้อปลาบนข้าวสวยขาวเหนียวนุ่มที่เพิ่งหุงเสร็จแล้วคำเดียว ฟังดูเรียบง่ายแต่อร่อยสุดๆ ฮ่าๆ ข้าวเหนียวนุ่ม ปลาเค็มกำลังดี พอกินคู่กันแล้วมือก็เอื้อมไปเรื่อยๆ เลยค่ะ

ปิดท้ายมื้อด้วยนูรุงจี ชาบ๊วย และข้าวเกรียบ

กินข้าวหม้อดินเสร็จแล้วก็ต้องปิดท้ายด้วยนูรุงจีด้วยค่ะ กินข้าวอร่อยๆ แล้วปิดท้ายด้วยนูรุงจีอุ่นๆ รู้สึกอิ่มท้องไปถึงข้างในเลย

แล้วยังมีของหวานเตรียมไว้ให้ด้วย ที่บาร์เครื่องเคียงมีชาบ๊วยและข้าวเกรียบเตรียมไว้ เลยได้ปิดมื้อด้วยของหวานเบาๆ หลังอาหาร ดื่มชาบ๊วยสักแก้วแล้วกินข้าวเกรียบต่อ รู้สึกอิ่มแบบเต็มพุงจริงๆ ฮ่าๆ

ถ้าใครกำลังหาร้านอาหารเกาหลีมื้ออิ่มท้องและเรียบร้อยแถวกาเกียองดง ชองจู ลองแวะ Jeju Badang ดูได้เลยค่ะ :)