Ăn jjamppong giải rượu một mình ở Cheongju, Gyodong Jjamppong

Trong lúc tìm quán giải rượu ngon ở Cheongju, mình phát hiện ra Gyodong Jjamppong ở Yongjeong-dong — một trong 5 quán jjamppong nổi tiếng nhất toàn quốc, jjamppong Cheongju chính hiệu.

Tổng quan về Gyodong Jjamppong Yongjeong Branch

💬 Tổng kết về Gyodong Jjamppong Cheongju — nước dùng jjamppong cay đậm, thơm mùi cháy lửa, kết hợp với sợi mì ủ dai và tangsuyuk bột nếp tạo nên combo hoàn hảo, xứng đáng là quán jjamppong ngon ở Cheongju. Quán yên tĩnh nên ăn một mình cũng rất thoải mái, nếu bạn đang tìm quán jjamppong đậm đà ở Cheongju thì mình recommend Gyodong Jjamppong Yongjeong Branch :)

Ngoại thất và không gian quán Gyodong Jjamppong ở Yongjeong-dong

Ngay từ ngoài đã thấy biển hiệu đỏ rực gây ấn tượng mạnh. Hôm đó mình cần giải rượu nên tìm quán jjamppong giải rượu ngon ở Cheongju thì thấy Gyodong Jjamppong toát lên khí chất quán ngon! Dòng chữ "không ngon thì miễn phí" khiến mình cảm nhận được sự tự tin cực lớn của chủ quán, và thực sự xác suất thất vọng ở Gyodong Jjamppong này khá thấp 🌶️

Nhìn chung quán sạch sẽ, bàn ghế cách nhau thoáng đãng nên ăn một mình hay ăn thoải mái đều rất ổn.

Thực đơn quán jjamppong ngon ở Cheongju - Gyodong Jjamppong

Gyodong Jjamppong ở Yongjeong-dong, quán jjamppong ngon nổi tiếng Cheongju, có đầy đủ từ các món cơ bản như jjamppong, jjajangmyeon đến tangsuyuk, mempōsha (bánh mì sốt cua chiên). Có thể chọn mức độ cay nên hợp gu với những ai thích ăn cay. Tuy là quán Trung Hoa nhưng phần mình thấy phong phú nhất là các món nhậu độc đáo như lẩu jjamppong ba chỉ bò, mực chiên..., rất hợp để đi đông người, vừa nhâm nhi vừa lai rai, thích hợp làm địa điểm liên hoan.

Trên tường còn ghi thực đơn tangsuyuk mini và mempōsha, một set nhỏ đầy tinh tế dành cho những ai đến Cheongju ăn một mình hoặc cảm thấy gọi món phụ hơi nhiều, có thể ăn kèm mandu chiên với phần nhỏ vừa đủ ✨

Món ăn kèm là quầy tự chọn

Mình rất thích việc có quầy tự chọn để lấy thêm món ăn kèm thoải mái. Các món cơ bản như hành tây, kim chi, củ cải muối đều được chuẩn bị sẵn.

Đơn đã gọi - Jjamppong và tangsuyuk bột nếp

• Jjamppong - 9.000 won
• Tangsuyuk bột nếp - 18.000 won

Jjamppong — mục tiêu chính của chuyến giải rượu này! Giá chưa đến 10.000 won mà đầy hải sản, nhìn đã thấy cay nồng, cộng thêm tangsuyuk vừa chiên xong vàng ươm — dù đang khó chịu trong người nhưng vừa nhìn thấy là chảy nước miếng ngay :)

Jjamppong phủ đầy giá đỗ giòn cùng mùi thơm cháy lửa và cay nồng bốc lên! Chưa ăn mà đã cảm nhận được độ ngon rồi :)

Sợi mì ủ và nước dùng cay nồng hạt tiêu

Gyodong Jjamppong, quán jjamppong ngon ở Cheongju, có sợi mì được ủ lâu nên có kết cấu dai giòn rất thích, và cá nhân mình rất thích hạt tiêu nên vị cay đặc trưng của tiêu thấm vào nước dùng và sợi mì tạo nên hương vị cay nồng rất ngon.

Lý do đây là quán jjamppong ngon ở Cheongju là ngay khi húp một muỗng nước dùng đã cảm nhận mùi cháy lửa đậm đà và vị cay nồng, cộng thêm tôm, mực, vẹm và cả thịt khiến nước dùng càng sâu vị, đậm đà — tuyệt vời để giải rượu!

Tangsuyuk bột nếp vừa chiên xong

Tangsuyuk vừa chiên xong giòn rụm 🤍 Chỉ nhìn màu lớp bột chiên thôi cũng thấy sạch sẽ, ngoài giòn trong dai — đúng chất tangsuyuk bột nếp! Không chỉ lớp bột dày mà miếng thịt bên trong cũng dày, nên cắn vào cảm giác nhai rất đã.

Tangsuyuk của Gyodong Jjamppong, quán jjamppong ngon ở Cheongju, có điểm đặc biệt là sốt tangsuyuk có bắp cải tím, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng! Chấm vào sốt ngọt chua ấy, vị béo của tangsuyuk hòa quyện với sốt, ngoài giòn trong mềm — đúng chuẩn mực, đúng chân lý của món tangsuyuk :)

Kết thúc bữa ăn tại Gyodong Jjamppong, quán jjamppong ngon ở Cheongju, mình múc hết phần hải sản còn lại đầy trên muỗng để ăn nốt cho trọn vẹn ✨ Hải sản và thịt trong jjamppong không có mùi tanh, kết cấu rất hấp dẫn :)

Có quay lại không

Gyodong Jjamppong, quán jjamppong ngon ở Cheongju, có nước dùng jjamppong cay đậm thấm mùi cháy lửa, sợi mì dai giòn kết hợp với hải sản và thịt — hoàn hảo cho một bữa giải rượu! Cộng thêm tangsuyuk bột nếp đầy nước thịt, đây đúng là quán jjamppong ngon ở Yongjeong-dong, Cheongju với sự kết hợp hoàn hảo. Vì xác suất thất vọng ở Gyodong Jjamppong khá thấp nên mình chắc chắn sẽ quay lại 100%.