Quán sò huyết Pyeongtaek Sosabeol: Kkomak Manse gọi món lẻ

Mình cực kỳ mê hải sản, mà trong đó tình yêu lớn nhất là dành cho sò huyết! Thỉnh thoảng về nhà mẹ, mẹ làm cả rổ sò huyết bảo "mẹ nấu món con thích rồi đó" là mình nhảy cẫng lên vì sung sướng luôn ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

Thật ra quán chuyên sò huyết thì thường phải chạy tận nơi xuất xứ mới có, ở khu vực thủ đô gần như không có, nhưng ở Sosabeol, Pyeongtaek lại có một quán chuyên sò huyết tên là Kkomak Manse!!!

Kkomak Manse ở Sosabeol, Pyeongtaek: vị trí và giờ mở cửa

Mình từng đến đây một lần rồi, nhớ mãi vì sò huyết dai giòn ngon quá, nên tối hôm đó thèm sò huyết là chạy thẳng tới luôn (❁´◡`❁)

Kkomak Manse là tòa nhà độc lập, khu này toàn là các quán ăn nằm trong tòa nhà riêng biệt như vậy rất nhiều. Quán mở cửa 11h, đóng cửa 10h tối, riêng Chủ nhật đóng cửa lúc 9h!

Đậu xe thế nào?

Bãi đậu xe cũng khá rộng đúng chất tòa nhà riêng, nhưng đôi khi vẫn phải đậu chồng lên nhau phía trước sau. Lúc đó nhân viên sẽ hỗ trợ nên chỉ cần để chìa khóa trong xe rồi xuống là được 😚

Quán chỉ dùng sò huyết tươi sống và tự tay sơ chế tại chỗ. ㅠㅠㅠㅠㅠ Đi theo diện trải nghiệm nhưng thực sự đây là nơi tươi ngon thật sự!

Gọi lẻ thay vì set: menu đã order

Ngó qua menu trước đã. Có rất nhiều món chế biến từ sò huyết. Bình thường mình hay gọi set gia đình để ăn đủ món, nhưng lần này quyết tâm chỉ tập trung vào sò huyết nên gọi các món lẻ.

• Boseong Manse seasoned cockles (phần 2 người)
• Cockle dumplings

Món ăn kèm và canh chả cá

Các món ăn kèm cơ bản được dọn ra trước. Có kim chi trắng là mình chấm điểm ngay từ đầu, rồi có cả kim chi đậu hũ ăn như món khai vị trước bữa chính, ngon lắm ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Còn rong biển với lá vừng bên phải là để ăn kèm sò huyết, cứ để dành đó nhé.

Ở đây có món ăn kèm cơ bản là canh chả cá. Nhìn thì chỉ có chả cá với cải thìa, tưởng nhạt nhẽo nhưng nấu sôi lên ăn thử thì lại mằn mặn gây nghiện kinh khủng 😉 Vừa ăn cơm vừa húp một muỗng nước canh là trôi tuột luôn, đúng phép màu. Nghe nói ở đây dongdongju (rượu gạo đục) nổi tiếng, chắc canh này cũng để làm mồi nhắm khi uống dongdongju.

Trước tiên, Kkomak Manse là nơi hiếm hoi chuyên về sò huyết tươi sống, ở khu vực thủ đô rất khó tìm được quán lấy sò huyết làm món chính và chỉ chuyên về sò huyết như thế này!

💛 Kkomak Manse quý giá 💛

Về công dụng của sò huyết, mình nghĩ chắc chỉ giàu protein thôi, nhưng hóa ra còn tốt cho chống oxy hóa, mạch máu, và cả tăng đề kháng nữa. Chắc phải ghé ăn thường xuyên hơn mới được.

Cơm không giới hạn, nhớ lấy thêm dầu mè

Món ăn kèm có thể tự lấy thêm ở đây, còn cơm thì ăn không giới hạn. Bọn mình gọi sò huyết sốt nên múc sẵn một chén cơm để trộn cùng. Lúc múc cơm nhớ rưới thêm chút dầu mè, vị sẽ ngon gấp đôi nên đừng quên mang dầu mè theo nhé (*/ω＼*)

Khi canh sôi sùng sục lên như vậy là dấu hiệu món chính sắp ra rồi đó ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Gắp một miếng chả cá ăn thử rồi lao thẳng vào sò huyết thôi.

Sò huyết sốt Manse: gọi lẻ được nhiều sò huyết hơn

Tèn tén ten - đây là món signature mình yêu thích nhất của Kkomak Manse, sò huyết sốt Manse. Khi gọi lẻ, lượng sò huyết ra nhiều hơn hẳn so với gọi trong set. Không phải chỉ có sò huyết viền quanh đĩa đâu, mà cả phần sốt ở giữa cũng toàn là sò huyết. Cứ vô tư múc từng muỗng đầy mà ăn ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

Theo gợi ý của quán, cuốn thêm với rong biển và lá vừng cũng ngon lắm. Mỗi cuốn nên cho 4-5 con sò huyết là vừa đủ độ dai giòn ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Không hiểu sao lại vừa dai vừa giòn không dai nhách chút nào, đỉnh của đỉnh.

Cách tự làm cơm trộn sò huyết

Đây là món cơm trộn sò huyết mình tự làm. Chỉ cần cơm rưới dầu mè, cho thật nhiều sò huyết lên trên, thêm trứng cá bay và nước sốt là xong, mà nước sốt gánh cả món nên ăn ngon bá cháy. Ăn xong lại thấy tiếc, đáng lẽ nên gọi thẳng sò huyết sốt thay vì cơm trộn. Nhưng được tự do cho bao nhiêu sò huyết tùy thích thế này cảm giác như có quyền lực ghê gớm vậy😋

Cơm trộn ngon lành cuốn thêm với rong biển ăn cũng lạ miệng lắm.

Món phụ đã gọi: cockle dumplings (bánh xếp nhân sò huyết)

Nghe nói là bánh xếp có nhân sò huyết nên tò mò gọi thêm làm món phụ. Bánh có hình chiếc lá, chấm với nước tương đi kèm là được. Ăn vào vừa cảm nhận được vị thịt vừa cảm nhận được vị sò huyết, khá lạ 👀

Tò mò phần nhân bên trong nên lấy kéo cắt thử, thấy sò huyết cho khá nhiều luôn, hay thật ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Ngon thì có ngon, nhưng dù món nào đi nữa cũng không thể nào vượt qua được sò huyết sốt nguyên bản. Mọi người nhớ gọi sò huyết sốt Manse hai lần luôn nhé ✨

Ra về với dòng chữ cảm ơn đã ghé quán. Hôm nào muốn ăn sò huyết cho đã đời thì Kkomak Manse ở Sosabeol, Pyeongtaek là gợi ý của mình :)