ร้านหอยแครงสด พยองแท็ก โซซาบอล สั่งแบบจานเดี่ยว Kkomak Manse

เป็นคนชอบซีฟู้ดมากอยู่แล้ว แต่ในบรรดาซีฟู้ดทั้งหมดนี่รักหอยแครงที่สุดเลยค่ะ! เวลาไปบ้านแม่ บางทีแม่ทำหอยแครงเต็มถาดแล้วบอกว่า "ทำของที่ลูกชอบไว้ให้" คือดีใจจนอยากเต้นเลยจริงๆ ค่ะ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

จริงๆ ร้านที่เชี่ยวชาญหอยแครงโดยเฉพาะมักจะมีแต่แถวต้นตำรับอย่างวอนซาน (แหล่งที่มา) ในเขตเมืองใหญ่แทบไม่มีเลย แต่ที่พยองแท็ก ย่านโซซาบอล มีร้านหอยแครงโดยเฉพาะชื่อ Kkomak Manse อยู่ด้วย!!!

Kkomak Manse ย่านโซซาบอล พยองแท็ก ทำเลและเวลาเปิดปิด

เคยมาที่นี่มาก่อนแล้วจำได้ว่าหอยแครงเด้งดึ๋งและอร่อยมาก เลยรีบวิ่งมากินมื้อเย็นในวันที่อยากกินหอยแครงสุดๆ (❁´◡`❁)

Kkomak Manse เป็นตึกเดี่ยว แถวนี้ก็เต็มไปด้วยร้านอาหารที่เป็นตึกเดี่ยวเยอะมากๆ เปิด 11 โมงเช้า ปิด 22:00 น. ส่วนวันอาทิตย์ปิด 21:00 น.!

ที่จอดรถต้องทำยังไง?

ที่จอดรถก็กว้างสมกับเป็นตึกเดี่ยวนะคะ แต่บางครั้งก็ต้องจอดซ้อนคันหน้า-หลังแบบเลี่ยงไม่ได้ ถ้าเป็นแบบนั้นทางร้านจะช่วยเลื่อนรถให้ แค่วางกุญแจไว้ในรถแล้วลงมาได้เลยค่ะ 😚

ที่นี่ใช้แต่หอยแครงสดเท่านั้น และทาง Kkomak Manse เป็นคนล้าง-เตรียมเองด้วยค่ะ ㅠㅠㅠㅠㅠ แม้จะมาในฐานะทีมทดลอง แต่บอกเลยว่าสดจริง อร่อยจริง!

สั่งแบบจานเดี่ยวแทนเซ็ต เมนูที่สั่งมา

ลองดูเมนูกันก่อนค่ะ มีเมนูหอยแครงหลากหลายแบบมาก ปกติมักสั่งเซ็ตแฟมิลี่แบบครบเครื่องเพื่อกินได้หลายอย่าง แต่ครั้งนี้ตั้งใจจะจัดเต็มหอยแครงล้วนๆ เลยสั่งเป็นเมนูจานเดี่ยวแทน

• Boseong Manse seasoned cockles (สำหรับ 2 คน)
• เกี๊ยวหอยแครง

เครื่องเคียงพื้นฐานกับซุปโอเด้ง

เครื่องเคียงพื้นฐานเสิร์ฟมาก่อน แค่มีกิมจิขาวก็ผ่านแล้วค่ะ แถมมีเต้าหู้กิมจิด้วย กินเป็นเหมือนเอเปอไรเซอร์ก่อนมื้อจริงได้ดีเลย ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ส่วนสาหร่ายกับใบงาที่อยู่ด้านขวานั้นเก็บไว้กินคู่กับหอยแครงนะคะ

ที่นี่มีซุปโอเด้งเป็นเครื่องเคียงพื้นฐานด้วยค่ะ ดูแล้วแทบไม่มีอะไรเลยมีแค่โอเด้งกับผักกวางตุ้ง คิดว่าจะจืดๆ แต่พอต้มจนเดือดพล่านแล้วชิมดู กลับมีรสเค็มนิดๆ ที่ติดใจ 😉 กินคู่กับข้าวแล้วตักน้ำซุปกินไปด้วยทีละช้อน กลืนลื่นปรื๊ดเลยค่ะ ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องดงดงจู (เหล้าข้าวขุ่นเกาหลี) เลยคิดว่าน่าจะเสิร์ฟมาเป็นกับแกล้มตอนดื่มดงดงจูด้วยมั้ง

เอาจริงๆ Kkomak Manse เป็นร้านที่เชี่ยวชาญหอยแครงสดซึ่งหาได้ยากจริงๆ ค่ะ ร้านในเขตเมืองที่เน้นหอยแครงเป็นเมนูหลักและทำแต่เมนูหอยแครงโดยเฉพาะนี่หาไม่ง่ายเลย!

💛 หอยแครงล้ำค่า Kkomak Manse 💛

คุณค่าทางโภชนาการของหอยแครง คิดว่าน่าจะดีต่อสุขภาพเพราะโปรตีนเยอะอยู่แล้ว แต่ยังมีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อหลอดเลือด และภูมิคุ้มกันอีกด้วย น่าจะมากินบ่อยขึ้นได้แล้ว

ข้าวสวยไม่อั้น อย่าลืมน้ำมันงา

เครื่องเคียงเติมได้ที่นี่ แต่ข้าวสวยกินได้ไม่อั้นเลยค่ะ เราสั่งหอยแครงราดซอสมาก็เลยตักข้าวสวยไปด้วยเพื่อทำข้าวยำ ตอนตักข้าวถ้าราดน้ำมันงาโรยลงไปหน่อย รสชาติจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า อย่าลืมหยิบน้ำมันงาไปด้วยนะคะ (*/ω＼*)

พอต้มจนเดือดพล่านขนาดนี้ก็หมายความว่าเมนูหลักใกล้จะมาแล้วค่ะ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ หยิบโอเด้งกินสักชิ้นแล้วก็ลุยหอยแครงต่อได้เลย

Manse seasoned cockles จานเดี่ยวปริมาณหอยแครงเยอะกว่า

ตะแล่นแต๊น - นี่คือเมนูซิกเนเจอร์ที่รักที่สุดของ Kkomak Manse ค่ะ Manse seasoned cockles พอสั่งแบบจานเดี่ยวแทนเซ็ต จะได้หอยแครงเยอะกว่าเดิมมาก ไม่ใช่แค่มีหอยแครงเป็นวงรอบขอบจานเท่านั้น ตรงกลางที่มีซอสก็เต็มไปด้วยหอยแครงเหมือนกัน จะตักกินทีละช้อนแบบไม่ต้องเกรงใจใครเลยก็ได้ ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

ลองห่อกินกับสาหร่ายและใบงาตามคำแนะนำก็อร่อยด้วยค่ะ หอยแครงต้องใส่ 4-5 ตัวต่อคำถึงจะได้สัมผัสการเคี้ยวที่พอดี ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ เนื้อไม่เหนียวแฉะเลยแต่เด้งหนึบตลอด สุดยอดจริงๆ

วิธีทำข้าวยำหอยแครงแบบเซลฟ์

นี่คือข้าวยำหอยแครงที่ทำเองค่ะ แค่โรยหอยแครงเยอะๆ บนข้าวที่ราดน้ำมันงาไว้ แล้วเติมไข่ปลาบินกับซอสก็เสร็จแล้ว แต่ตัวชูรสหลักคือซอสนั่นแหละ เลยอร่อยแบบไม่ต้องคิดเยอะ พอลองกินแบบนี้แล้วอดคิดไม่ได้ว่าน่าจะสั่งหอยแครงราดซอสธรรมดาแทนข้าวยำดีกว่า การได้ใส่หอยแครงเท่าที่ใจต้องการนี่รู้สึกเหมือนมีอำนาจล้นฟ้าเลยค่ะ😋

ข้าวยำที่คลุกเสร็จแล้วเอาห่อกินกับสาหร่ายก็อร่อยแปลกใหม่ดีค่ะ

สั่งเป็นเมนูเสริม เกี๊ยวหอยแครง

ได้ยินว่าเป็นเกี๊ยวที่ใส่หอยแครง เลยสงสัยเลยสั่งมากินเป็นเมนูเสริมด้วยค่ะ เป็นเกี๊ยวรูปใบไม้ จิ้มกับซอสถั่วเหลืองที่เสิร์ฟมาด้วยก็อร่อยแล้ว รู้สึกทั้งรสเนื้อและรสหอยแครงในคำเดียว น่าทึ่งมาก👀

อยากรู้ว่าข้างในเป็นยังไงเลยตัดดูด้วยกรรไกร ปรากฏว่ามีหอยแครงเยอะเหมือนกันนะ น่าทึ่งจริง ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ อร่อยก็อร่อยค่ะ แต่ยังไงก็สู้หอยแครงราดซอสธรรมดาไม่ได้เลยไม่ว่าจะเทียบกับเมนูไหนก็ตาม สั่ง Manse seasoned cockles สองรอบเลยดีกว่านะทุกคน ✨

เดินออกมาพร้อมมองข้อความ "ขอบคุณที่มาเยือนนะครับ กอมัก-ซึบนีดา (คำทักทายเล่นคำกับคำว่ากอมัก/หอยแครง)" ที่ทางออก ถ้าวันไหนอยากกินหอยแครงจนอิ่มแปล้ ขอแนะนำร้านดังย่านโซซาบอล พยองแท็กอย่าง Kkomak Manse เลยค่ะ :)