Quán Trung Marine City Haeundae: canh cơm cháy hải sản Bueokgan

Bueokgan Chinese Marine City Branch là nhà hàng Trung Hoa thế nào?

Bueokgan Chinese Marine City Branch là nhà hàng Trung Hoa ở khu Marine City, nơi có thể vừa ăn vừa ngắm biển Haeundae. Trong lúc tìm chỗ ăn quanh Marine City, tôi muốn thử một không khí khác với các quán Trung Hoa thường ăn nên đã ghé quán này.

Nhắc đến món Trung Hoa, người ta hay nghĩ ngay đến jjajangmyeon hay jjamppong, nhưng điểm khiến tôi chú ý ở Bueokgan Chinese Marine City Branch là có thể vừa ăn vừa ngắm biển Haeundae. Xem thực đơn càng thấy tò mò hơn, từ món quen thuộc được biến tấu thêm thịt như jjamppong bò ba chỉ, đến món hợp ăn chung nhiều người như nurungji-tang hải sản.

Lần này tôi gọi jjamppong bò ba chỉ và nurungji-tang hải sản để ăn thử, và hai món có không khí khá khác nhau nên gọi chung là một lựa chọn đúng đắn. Cộng thêm view biển, cảm giác không chỉ là ăn một tô mì mà là được thong thả tận hưởng bữa ăn.

Đỗ xe và chờ bàn ở Bueokgan Chinese thế nào?

Bãi đỗ xe của tòa nhà giúp việc đi ô tô đến quán khá tiện. Tôi ghé vào giữa tuần nên không phải chờ bàn riêng, ăn ngay được. Tuy nhiên vào giờ ăn cao điểm khách có thể đông, nên nếu muốn ăn thong thả thì tránh giờ cao điểm một chút cũng là ý hay.

Nên kiểm tra gì trước khi ghé Marine City?

• Khi tìm nhà hàng Trung Hoa có view biển Haeundae
• Khi muốn cùng gia đình hoặc bạn bè gọi nhiều món để chia nhau ăn
• Khi muốn thưởng thức cả jjamppong cay nồng lẫn nurungji-tang hải sản mềm mại
• Khi tìm quán ăn ở Haeundae dễ đỗ xe vì đi bằng ô tô
• Khi tìm một nhà hàng sạch sẽ, rộng rãi ở Marine City

Không gian quán sạch sẽ, thoáng và ngắm được biển

Bueokgan Chinese Marine City Branch dễ tiếp cận từ phía Marine City, và có bãi đỗ xe của tòa nhà nên đi ô tô cũng thuận tiện. Bên trong quán khá rộng và sạch sẽ nên ăn cùng gia đình hay bạn bè cũng không ngại chật chội.

Điểm khác biệt so với nhà hàng Trung Hoa thông thường là có thể vừa ăn vừa ngắm biển Haeundae. Ghé vào giữa tuần nên tôi không phải chờ bàn, ăn ngay được, nhân viên phục vụ cũng thân thiện nên nhìn chung không khí bữa ăn khá thoải mái.

Xem thực đơn thấy có những món được giới thiệu là món phổ biến của quán như ganjajang ngũ chỉ trứng chần hay tangsuyuk thăn giấm đen, nhưng lần này tôi chọn jjamppong bò ba chỉ và nurungji-tang hải sản. Lần sau ghé lại tôi cũng muốn thử hai món chưa ăn lần này.

Jjamppong bò ba chỉ có vị thế nào?

Món đầu tiên tôi ăn là jjamppong bò ba chỉ. Điểm khác biệt so với jjamppong thông thường chính là phần thịt bò ba chỉ. Nước dùng có thêm vị béo đậm từ thịt nên cho cảm giác khác với jjamppong thiên về hải sản thông thường.

Nước dùng vừa cay nồng vừa có vị đậm đà từ thịt, ăn cùng mì rất hợp. Thịt bò ba chỉ được thái mỏng nên khi gắp mì lên là tự nhiên kèm theo thịt, vị béo thơm của thịt hòa quyện với nước dùng.

Với jjamppong, vị nước dùng quan trọng nhưng sự hòa hợp với mì cũng không kém phần quan trọng. Nếm nước dùng trước rồi ăn cùng mì thì cảm nhận vị cay nồng rõ hơn. Thỉnh thoảng ăn kèm thịt bò ba chỉ sẽ thêm vị béo thơm, nên dù cùng một tô jjamppong vẫn cảm nhận được sự thay đổi. Nếu đang tìm món ăn ở Haeundae không quá nặng bụng mà vẫn no đủ thì kiểu jjamppong này cũng đáng thử.

Canh cơm cháy hải sản (haemul nurungji-tang) ăn ra sao?

Món thứ hai là nurungji-tang hải sản. Nếu jjamppong thiên về vị cay đậm thì nurungji-tang hải sản là món ăn nhẹ nhàng hơn nhiều, nên khi gọi cả hai cùng lúc thì sự kết hợp rất hợp lý. Nước dùng ấm có hải sản bên trong cho vị thanh nhưng vẫn cảm nhận được vị đặc trưng của hải sản, cơm cháy (nurungji) cho thêm kết cấu thú vị.

Ban đầu ăn phần cơm cháy còn giòn cùng nước dùng, sau đó khi để lâu hơn thì phần cơm cháy thấm nước dùng trở nên mềm cũng là một niềm vui khác. Múc cùng lúc cả hải sản và cơm cháy thì trong một muỗng đã cảm nhận được nhiều kết cấu khác nhau, có sức hút hoàn toàn khác với jjamppong.

Nếu đi đông người, kết hợp một món ăn riêng từng phần như jjamppong với một món chia sẻ như nurungji-tang hải sản có vẻ hợp lý. Đây là sự kết hợp phù hợp khi tìm quán ăn ngon ở Dongbaek Island hay Marine City mà muốn chia sẻ nhiều món thay vì chỉ ăn một món.

Những món nên gọi kèm ở Bueokgan Chinese

Lần này tôi chỉ ăn hai món, nhưng nhìn thực đơn thấy có rất nhiều món Trung Hoa đa dạng. Đặc biệt ganjajang ngũ chỉ trứng chần và tangsuyuk thăn giấm đen được giới thiệu là món phổ biến, nhưng lần này tôi chưa ăn thử nên rất muốn thử vào lần sau. Nếu đi đông người, gọi thêm món khác ngoài jjamppong bò ba chỉ hoặc nurungji-tang hải sản để chia nhau ăn cũng là lựa chọn không tệ.

Hỏi đáp nhanh về Bueokgan Chinese Marine City Branch

Hỏi: Có bãi đỗ xe không? Đáp: Có thể dùng bãi đỗ xe của tòa nhà nên đi ô tô khá tiện.

Hỏi: Có phải chờ bàn không? Đáp: Ghé vào giữa tuần thì không phải chờ, ăn ngay được.

Hỏi: Đã ăn món gì? Đáp: Đã gọi jjamppong bò ba chỉ và nurungji-tang hải sản.

Hỏi: Đi đông người có ổn không? Đáp: Quán khá rộng, gọi nhiều món chia nhau ăn dễ dàng nên hợp cho các buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè.

Hỏi: Còn món phổ biến nào khác không? Đáp: Ganjajang ngũ chỉ trứng chần và tangsuyuk thăn giấm đen được giới thiệu là món phổ biến của quán. Lần này chưa ăn thử nên đã để dành cho lần ghé sau.

Tổng kết: quán Trung ở Haeundae Marine City, Bueokgan Chinese

Lần này tôi đã ăn jjamppong bò ba chỉ và nurungji-tang hải sản, gọi cùng lúc một món cay đậm và một món nhẹ nhàng nên có thể xen kẽ thưởng thức hai vị khác nhau, rất thích.

Vốn nghĩ đây chỉ là nhà hàng Trung Hoa thông thường, nhưng việc được vừa ăn vừa ngắm biển Haeundae để lại ấn tượng, quán rộng và sạch sẽ nên không khí bữa ăn thoải mái suốt buổi. Đi ô tô đỗ xe cũng tiện, giữa tuần lại không phải chờ bàn nên có thể ăn uống thong thả.

Nếu đang tìm quán ăn ở Haeundae, quán ăn ngon ở Dongbaek Island hay Marine City, đây là nơi đáng cân nhắc không chỉ vì món ăn mà còn vì view và không khí quán. Lần sau tôi muốn gọi thử ganjajang ngũ chỉ trứng chần hay tangsuyuk thăn giấm đen chưa ăn lần này để so sánh trực tiếp hương vị.