Marine City, Haeundae: sopa de nurungji con mariscos en Bueokgan

¿Qué tipo de restaurante chino es Bueokgan Chinese Marine City?

Bueokgan Chinese Marine City Branch es un restaurante chino de Marine City desde donde se puede comer mirando el mar de Haeundae. Buscando dónde comer por la zona de Marine City, esta vez quería probar algo distinto al ambiente habitual de la comida china, así que visité este local.

Cuando se piensa en comida china es fácil pensar primero en jjajangmyeon o jjamppong, pero lo que me llamó la atención de Bueokgan Chinese Marine City Branch fue poder comer mirando el mar de Haeundae. Revisando la carta, además, había desde platos conocidos con un toque diferenciador, como el jjamppong de ternera con woosamgyeop, hasta platos pensados para compartir entre varios, como la sopa de nurungji con mariscos, y todo eso me dio curiosidad.

Esta vez pedí y probé el jjamppong de ternera con woosamgyeop y la sopa de nurungji con mariscos, y como el ambiente de los dos platos era bastante distinto, pensé que había sido buena idea pedirlos juntos. Sumando las vistas al mar, more que comer simplemente un plato de fideos, fue un sitio agradable para disfrutar la comida con calma.

¿Hay aparcamiento y cuánto se espera?

El aparcamiento se puede usar en el propio edificio, así que fue cómodo llegar en coche. Yo visité entre semana y pude comer directamente sin ninguna espera. Aun así, en las horas punta de comida puede haber afluencia, así que si se quiere comer con tranquilidad conviene evitar un poco esas franjas.

Qué conviene saber antes de ir a Bueokgan Chinese

• Si buscas un restaurante chino con vistas al mar de Haeundae
• Si quieres compartir varios platos con familia o amigos
• Si quieres disfrutar a la vez de un jjamppong picante y una sopa de nurungji suave
• Si vas en coche y buscas un restaurante en Haeundae con aparcamiento cómodo
• Si buscas un local amplio y limpio en Marine City

La sala: amplia, limpia y con vistas al mar de Haeundae

Bueokgan Chinese Marine City Branch se accede bien desde la zona de Marine City, y al poder usar el aparcamiento del edificio, también fue cómodo llegar en coche. El interior del local es bastante amplio y limpio, así que no hay problema en ir a comer con familia o amigos.

Sobre todo, poder comer mirando el mar de Haeundae es lo que lo diferencia de un restaurante chino corriente. Al visitarlo entre semana pude comer sin esperar, y el personal también atendió con amabilidad, así que en general se comió en un ambiente cómodo.

Revisando la carta también había platos presentados como los más populares del local, como el ganjajang de cinco capas con huevo escalfado o el tangsuyuk de lomo con vinagre negro, pero esta vez elegí el jjamppong de ternera con woosamgyeop y la sopa de nurungji con mariscos. Si vuelvo en otra ocasión, me gustaría pedir esos dos platos que no probé esta vez.

Jjamppong de ternera con woosamgyeop: ¿cómo es el caldo?

El primer plato que probé fue el jjamppong de ternera con woosamgyeop. Lo que más llamaba la atención frente a un jjamppong normal era precisamente el woosamgyeop. El caldo ganaba un sabor intenso gracias a la carne, así que se podía comer con una sensación algo distinta a la de un jjamppong centrado en marisco.

El caldo era picante pero con un sabor con cuerpo que venía de la carne, y combinaba bien al comerlo junto con los fideos. El woosamgyeop venía en lonchas finas, así que al recoger los fideos con los palillos se comía con naturalidad junto a ellos, y el sabor sabroso de la carne se mezclaba con el caldo.

En el jjamppong el sabor del caldo importa, pero también importa cómo combina con los fideos; al probar primero el caldo y comer después junto a los fideos, se notaba más el punto picante. Intercalando bocados de woosamgyeop se sumaba un sabor sabroso, así que incluso siendo el mismo jjamppong se podía comer con matices distintos. Sobre todo, si se busca en Haeundae un plato contundente pero no demasiado pesado, este estilo de jjamppong parecía una buena opción.

Sopa de nurungji (arroz tostado) con mariscos

El segundo plato fue la sopa de nurungji con mariscos. Si el jjamppong era el lado picante e intenso, la sopa de nurungji era un plato mucho más suave de disfrutar, así que la combinación de pedir ambos fue acertada. El caldo caliente llevaba marisco, con lo que resultaba ligero y a la vez con el sabor propio del marisco, y el nurungji añadía una textura interesante.

Al principio se comía el nurungji todavía crujiente junto con el caldo, y con el paso del tiempo también era divertido comer el nurungji ya ablandado tras absorber el caldo. Al tomar juntos el marisco y el nurungji se notaban varias texturas en una sola cucharada, con un atractivo claramente distinto al del jjamppong.

Si se visita en grupo, parece buena idea combinar un plato individual como el jjamppong con uno para compartir como la sopa de nurungji. Al buscar restaurantes en Dongbaek Island o en Marine City, si en vez de un solo plato se quiere compartir varios, esta combinación encaja muy bien.

¿Qué platos pedir juntos en Bueokgan Chinese?

Esta vez solo probé dos platos, pero revisando la carta había una gran variedad de comida china disponible. En especial, se presentaban como platos populares el ganjajang de cinco capas con huevo escalfado y el tangsuyuk de lomo con vinagre negro, que esta vez no probé, así que me gustaría hacerlo en la próxima visita. Si se va en grupo, también parece buena opción añadir otros platos al jjamppong de ternera con woosamgyeop o a la sopa de nurungji con mariscos para compartir varias cosas.

Preguntas frecuentes sobre Bueokgan Chinese Marine City

P. ¿Se puede aparcar? R. Se puede usar el aparcamiento del edificio, así que fue cómodo llegar en coche.

P. ¿Hubo espera? R. En una visita entre semana no hubo espera y se pudo comer directamente.

P. ¿Qué se pidió? R. Se pidió el jjamppong de ternera con woosamgyeop y la sopa de nurungji con mariscos.

P. ¿Está bien para ir en grupo? R. El local es bastante amplio y es fácil pedir varios platos para compartir, así que el ambiente encaja bien con reuniones familiares o de amigos.

P. ¿Hay otros platos populares? R. Se presentaban como populares el ganjajang de cinco capas con huevo escalfado y el tangsuyuk de lomo con vinagre negro. Esta vez no los probé, así que los dejé apuntados para la próxima visita.

Dónde comer en Haeundae: resumen de Bueokgan Chinese Marine City

En esta visita probé el jjamppong de ternera con woosamgyeop y la sopa de nurungji con mariscos, y pedir juntos un plato picante e intenso con otro suave permitió disfrutar sabores diferentes de forma alternada.

Sobre todo, esperaba un restaurante chino corriente y fue llamativo poder comer con vistas al mar de Haeundae; el local, además, es amplio y limpio, lo que hizo que el ambiente fuera cómodo durante toda la comida. El aparcamiento fue cómodo para ir en coche y entre semana no hubo espera, así que se pudo comer con tranquilidad.

Si se busca dónde comer en Haeundae, en Dongbaek Island o en Marine City, este es un lugar que merece la pena elegir considerando no solo la comida sino también las vistas y el ambiente del local. La próxima vez me gustaría pedir el ganjajang de cinco capas con huevo escalfado o el tangsuyuk de lomo con vinagre negro, que no probé esta vez, para comparar directamente esos otros sabores.