Nhà hàng Hàn Quốc Jongno cho tiệc thiệp cưới: Modam Dining

Dạo này tôi gặp bạn bè nhiều đến mức mỗi tuần có khoảng 3 buổi hẹn trao thiệp cưới ấy. Hôm nay, tôi đã ghé Modam Dining Gwanghwamun, nơi cũng nổi tiếng là địa điểm tụ họp ăn hansik (ẩm thực Hàn Quốc) ở Gwanghwamun, cho một buổi gặp trao thiệp cưới.

Buổi gặp trao thiệp cưới ở Gwanghwamun có gì hay?

• Vị trí: 10 Saemunan-ro 2-gil, tầng B1
• Giờ mở cửa: Hằng ngày 11:00–22:00
• Giờ nghỉ: Ngày thường 15:00–17:00
• Gọi món cuối: 20:10
• Đỗ xe: Tối đa 2 giờ tại tầng B3 tòa D Palace; nếu đầy có thể dùng Concordian Building (không hỗ trợ trước 18:00 các ngày thường)
• Có thể đặt qua Naver; từ 4 người có thể đặt phòng riêng

Địa điểm tụ họp hansik ngon ở Gwanghwamun, một mâm Modam Dining Gwanghwamun gọn gàng, chỉn chu

Mặt tiền và không gian bên trong sang trọng, đúng chuẩn địa điểm tụ họp ở Gwanghwamun luôn. Đây là bữa tôi đãi mọi người nên không khí cao cấp khiến tôi rất hài lòng. Có khách đến theo nhóm như chúng tôi, nhưng vì món chính là hansik nên cũng có nhiều gia đình ghé ăn.

Các món gọi trong mâm Modam

Chúng tôi quyết định ăn mâm Modam rồi mỗi người gọi món mình thích.

• Set Jindo daepa (hành lá Jindo) và bbasak bulgogi (thịt bò nướng mỏng giòn)
• Set tteokgalbi (chả thịt nướng) bào ngư
• Set tôm ngâm bào ngư và cơm bơ

Ba món khai vị ra đầu tiên: kimchi nước Cheongyang, salad kèm sốt yuzu và myeonja-chae sốt hạt thông. Món nào cũng thanh sạch.

Cháo theo mùa là cháo đậu xanh, thơm bùi rất thích; xay hơi thô nên còn có độ nhai, cũng ổn lắm.

Capellini dầu tía tô. Là mì lạnh nên trộn đều rồi ăn cùng tôm ngọt, thơm bùi và ngon quá trời.

Rồi ăn cả ceviche cá bơn nữa. Không phải course meal nhưng gọi set mà món lên như một course vậy, vừa trò chuyện vừa ăn từng món rất thích. Nhà hàng còn điều chỉnh tốc độ lên món nên mỗi món đều được thưởng thức nóng hổi, quá ổn.

Hôm nay có tangsuyuk nấm shiitake; giòn thơm bùi, sốt ngọt dịu nên ngon lắm. Dù đã trộn sốt mà vẫn không bị ỉu, vẫn giòn rụm, quá được!

Một mâm đầy ắp từ món chính đến cơm

Đến khi món chính cuối cùng lên đủ thì cả mâm đã kín đầy.

Bào ngư và tteokgalbi, Jindo daepa và bbasak bulgogi, tôm ngâm bào ngư. Trước đó salad và các món phụ đã liên tục lên bàn, vậy mà phần món chính cũng thật sự nhiều đúng không?

Giờ cơm được dọn ra nên thêm 4 loại banchan (món ăn kèm) nữa.

Và cơm gạo đen cùng canh củ cải thịt bò.

Tteokgalbi ẩm bên trong nên mềm, dễ ăn; bbasak bulgogi thấm đẫm gia vị nên ăn với cơm rất hợp. Tôm ngâm cũng không quá mặn, ăn với cơm vừa vặn. Thật lòng là nhiều lắm, vậy mà chúng tôi ăn gần hết mới về đó ㅋㅋ

Cảm nhận sau buổi gặp trao thiệp cưới

Điều thật sự ổn ở Modam Dining Gwanghwamun là ngoài món chính còn có khai vị, món phụ rồi cả trà maesil ngọt ngào cuối bữa—một cấu trúc món Hàn hoàn hảo, nên tôi thật sự đề cử nơi này làm chỗ tụ họp ở Gwanghwamun! Khi tìm nhà hàng hansik, nhiều khi toàn là course meal quá đắt hoặc thực đơn sơ sài mà. Nhưng ở Modam Dining Gwanghwamun thì không cần lo điều đó.

Ở vị trí người đãi, tôi cũng mong mọi người được ăn no và ngon; đây đúng là mẫu mực của một quán hansik ngon, vừa ngon vừa nhiều. Tôi đến để trao thiệp cưới nhưng cũng rất hợp cho họp mặt gia đình hay liên hoan. Từ 4 người có thể đặt phòng riêng, nên cực kỳ đề cử làm địa điểm tụ họp hansik ở Gwanghwamun! 🤍