Quán ăn Hàn ở Jongno: lẩu mandu thủ công Jongga Mandu

Một tối ngày thường, vốn mê các món jeongol (lẩu kiểu Hàn) nóng hổi, dễ chịu cho bụng, lâu rồi tôi mới cùng vợ đi chơi Jongno và tiện dạo Cheonggyecheon. Thế là chốt luôn: “Tối nay nhất định phải ăn lẩu mandu thủ công cỡ bự ngon để đời! 🥟” rồi tìm đến khu gần ga Jongno 3-ga!!

Hóa ra đây là quán chuyên mandu thủ công xịn sò, ngay lối vào đã thấy chủ quán tự tay nặn mandu. Lại còn có lẩu hai ngăn để thưởng thức cùng lúc nước dùng thanh và nước dùng cay, phần ăn đầy đặn nên đúng là quán hot, khách đến không ngớt!

Vị trí và không khí Jongga Mandu gần ga Jongno 3-ga

Quán nằm ngay tầng 1 ven đường Supyo-ro, gần ga Jongno 3-ga nên đi lại cực tiện!! Cheonggyecheon và Ikseon-dong đều sát bên, ăn tối ngon lành rồi đi dạo đêm là chuẩn bài luôn 💡

Bước vào trong, đúng giờ ăn tối ngày thường nên kín bàn, may là bọn tôi đã đặt chỗ trước nên vào ngay được! Từ dân công sở, các gia đình đến khách du lịch nước ngoài đều có đủ!! Chắc phải ngon lắm nên cả quán náo nhiệt, đông vui vô cùng 👍

Đặc biệt, ở phía lối vào có thể thấy đầu bếp tỉ mỉ tự tay nặn mandu. Ngay ấn tượng đầu tiên đã khiến niềm tin bùng nổ: “Mandu ở đây sao mà không ngon được chứ” 🤩

Nhìn thực đơn thì từ lẩu mandu chủ lực (thanh/cay), lẩu hai ngăn để thưởng thức cả hai vị, đến bibim-kalguksu (mì kalguksu trộn cay) đặc biệt đều có giá dễ chịu, gọi thêm món này món kia cùng nhau ăn là quá hợp.

Lẩu mandu hai ngăn và mì kalguksu có ngon không?

Bọn tôi gọi món bán chạy nhất là ‘lẩu hai ngăn (14,000 won)’, để thử cả hai vị nước dùng! Cơm trắng 1,000 won chỉ cần trực tiếp nhờ nhân viên là họ chuẩn bị cho nhé 💡

Gọi bằng kiosk đặt ở mỗi bàn, chỉ 5 phút sau lẩu mandu hai ngăn với diện mạo choáng ngợp đã xuất hiện!! 🔥 Mandu thủ công to ụ, đầy đặn, thịt bò, nấm và rau tươi xếp cao như tháp, hai ngăn chia rõ ràng đúng là một tác phẩm nghệ thuật 📸

Đầu tiên múc một thìa nước dùng thanh đạm, không hề gắt mà vị nước hầm đậm đà ôm lấy bụng nhẹ nhàng, ngon điên luôn 😋 Nhân mandu cũng đầy ắp thịt và rau; chan cùng cơm là vị béo thơm bám lấy đầu lưỡi 🤩

Tiếp theo là nước dùng cay the đỉnh cao!! 🌶️ Nước dùng nêm cay cay, mát vị đã quét sạch cảm giác ngấy mà mandu có thể mang lại; vị sâu đến mức thông cả ruột gan, hai vợ chồng vừa xuýt xoa vừa ăn ào ào 😍 Thịt bò shabu-shabu kết hợp nước dùng cay đúng là tổ hợp gian lận luôn!!

Thả mì kalguksu dai vào nước dùng đậm đà đã ngấm vị hải sản, thịt và rau rồi nấu lên, no muốn vỡ bụng luôn ㅋㅋㅋ Đỉnh cao của sự no nê!! 🤤

Bữa tối no nê trước khi dạo Cheonggyecheon

Một bữa ăn khiến tôi hoàn toàn hài lòng: mandu thủ công cỡ lớn được nặn ngay tại quán, hai loại nước dùng thanh và cay, rồi kết lại no nê bằng mì kalguksu!!! 😍 Quán sạch sẽ, phục vụ ổn, còn có ghế trẻ em và chỗ ngồi nhóm đầy đủ; công nhận đây là quán ngon chuẩn chỉnh, không chỉ hợp hẹn hò gần ga Jongno 3-ga mà còn rất xứng đáng cho bữa ăn gia đình 👍