Quán thịt nướng Busan: galbi và bia tươi ₩1,900

Đang xem video mukbang galbi của chị Tzuyang ăn ngon lành mà tôi không nhịn nổi, thèm galbi heo điên cuồng luôn ấy! Loay hoay không biết đi đâu thì Gilchon Sutbul Galbi, nơi tôi từng ghé và thấy hoàn hảo từ giá trị, hương vị đến không khí, chợt hiện ra ngay, thế là lâu lắm rồi mới quay lại. Vẫn là galbi tươi ba chỉ dính xương chất lượng cao cùng đồ uống và món phụ giá hời hết sảy luôn!

Quán galbi heo gần ga Seomyeon

Lần này tôi quay lại quán, chỉ mất 2 phút đi bộ từ ga Seomyeon và khoảng 9 phút từ ga Jeonpo nên di chuyển rất tiện. Nằm ngay khu trung tâm Seomyeon, đây đúng là quán ngon ở Seomyeon để hẹn bạn bè, hẹn hò hay tụ họp.

Nhắc đến quán thịt giá tốt thì thường người ta sẽ nghĩ tới không khí hơi ồn ào, cũ kỹ, nhưng nơi này ngay từ mặt tiền đã gọn gàng, sạch sẽ nên ấn tượng đầu đã đầy mong đợi rồi!! Quán chỉ dùng 100% phần ba chỉ dính xương, có galbi tươi được thái và khía mỗi ngày, nên là địa chỉ cứ tin tưởng mà tìm đến!

Không gian thoáng đãng, không lo khói

Bước vào bên trong, nội thất rất hiện đại và dễ chịu, không hề có cảm giác khói hay dầu mỡ đặc trưng của quán thịt nướng thông thường. Ánh sáng dịu cùng nội thất tông gỗ hòa quyện, khiến tôi còn có cảm giác như đang ở một nhà hàng sang trọng nữa. Khoảng cách giữa các bàn cũng rộng rãi, không bí bách nên ăn suốt bữa thật sự rất thoải mái.

Đặc biệt, phía trong còn có cả chỗ ngồi cho nhóm và phòng riêng, nên tôi cực kỳ muốn giới thiệu cho ai đang tìm địa điểm liên hoan công ty hoặc họp mặt gia đình ở Seomyeon!

Tôi cũng thích việc thông tin xuất xứ được ghi rõ ràng, dễ thấy ngay lối vào nữa nè :)

Trong nhà vệ sinh còn có nước súc miệng và chỉ nha khoa, kết thúc bữa ăn gọn gàng là có thể luôn!!

Galbi ba chỉ dính xương và thực đơn giá hời

Điểm đặc trưng của quán là chỉ dùng 100% phần ba chỉ dính xương, được khía và thái trực tiếp tại quán mỗi ngày! Galbi heo tươi làm nổi bật vị béo thơm và cảm giác nhai, còn galbi ướp có vị ngọt mặn đậm đà từ nước tương hạt bí truyền là hai món tiêu biểu. Thêm vào đó là đủ loại món phụ giá tốt, không thể thiếu khi nướng thịt!

Đặc biệt, giữa thời buổi này mà có bia tươi ₩1,900 (300ml) khiến tôi phải dụi mắt, đúng điều kiện lý tưởng để uống mát lạnh, nhẹ nhàng cùng thịt 🍺

Giá chỉ ₩5,900 cho 100g, đúng là siêu hời mà còn không thu phí bày bàn nữa chứ ㅠ.ㅠ

Hơn nữa, viết đánh giá Naver còn được tặng gyeranjjim (trứng hấp) ₩2,900.

Thử mâm galbi heo ướp

Các món ăn kèm cơ bản cũng được bày biện gọn gàng: pajeori (hành lá trộn chua ngọt) thanh mát, hành tây ngâm giòn, rau cuốn, baekkimchi (kimchi trắng), myeonginamul (lá mơ muối), ớt ngâm, salad khoai tây và cả trứng hấp, đầy ắp luôn 🥗 Nhờ đồ ăn kèm ngon cùng không khí chỉn chu, đây là quán galbi heo ở Seomyeon cho cảm giác được tiếp đãi tử tế ngay từ đầu bữa!

Hai đứa tôi gọi mâm galbi heo ướp đặc trưng (500g / ₩29,500), naengmyeon hai vị (mì lạnh hai kiểu, ₩6,900) cho bữa ăn, và bia tươi ₩1,900! 500g mà chỉ hơn 20 nghìn won, giá trị quá ổn, lại còn thịt chất lượng nên ăn vui hẳn.

Đặt thịt lên vỉ than củi thật, mùi than dịu dàng bám vào thịt rồi hương thơm béo ngậy lan tỏa khắp nơi. Phần ướp không ngọt gắt hay quá kích thích, mà cân bằng ngọt mặn nên ăn mãi không ngán.

Nhờ kết cấu mọng nước, đàn hồi đặc trưng của ba chỉ dính xương, càng nhai nước thịt càng bung ra ㅠ.ㅠ

Gắp một miếng galbi đặt chụp lên cơm trắng rồi ăn là khẩu vị đang không có cũng bật dậy luôn ㅎㅎ

Cuốn galbi vàng thơm với baekkimchi hoặc myeonginamul ăn kèm sẵn là thanh sạch hết ý, cuốn cùng pajeori và xà lách cũng đỉnh lắm. Giữa chừng làm một ngụm bia tươi ₩1,900 mát lạnh là tự nhiên bật ra tiếng “kya” luôn đó 🍺

Naengmyeon hai vị được mang ra khi gần ăn hết thịt, tô được chia đôi với mulnaengmyeon (mì lạnh nước) và bibimnaengmyeon (mì lạnh trộn cay) cùng lúc. Nước dùng mát lạnh, đậm vị umami và phần sốt cay của mì trộn đều rất hợp để đặt lên một miếng galbi mà ăn. Hai người ăn như vậy vừa tròn đầy bụng, khiến tôi thấy quay lại Gilchon Sutbul Galbi thật đúng đắn, một bữa tối hạnh phúc ghê!

Tôi bị video mukbang mê hoặc rồi tìm đến, và đã có một ngày cực kỳ mãn nguyện, không hề thất vọng trước kỳ vọng 😊 Từ chất lượng galbi ba chỉ dính xương tươi được thái trực tiếp 100%, bia tươi chỉ ₩1,900 đến naengmyeon hai vị mới mẻ, đây là quán galbi heo ở Seomyeon không có điểm nào để chê!