Quán thịt nướng Suseong Daegu: ba con và bia hơi ở Matdongsam

Quán thịt ba chỉ mới nổi ở Beomeo-dong, Matdongsam là quán như thế nào?

Quán thịt ba chỉ mới nổi ở Beomeo-dong 'Matdongsam' 🐷🐖 (nghĩa là 'thịt ba chỉ khu phố ngon') gần đây được nhắc đến nhiều trên mạng xã hội nên mình rất tò mò, lần này tranh thủ ghé nhanh luôn!

Quán được cải tạo từ một căn nhà ở, nên phần nội thất không giống quán thịt nướng thông thường chút nào - đây có lẽ là điểm khác biệt riêng của Matdongsam! Không gian ấm cúng thân thuộc, rất hợp để đi liên hoan công ty hay họp mặt gia đình 🧑🧑🧒🧒

Chỗ ngồi và không khí quán

Vì là quán mới mở nên rất thoáng đãng, sạch sẽ, không gian cũng rộng rãi 😏

Đi xuống cầu thang phía trong quán còn có thêm không gian nữa, rộng hơn mình tưởng nên không cần lo chuyện chỗ ngồi! Nhưng cẩn thận đầu chỗ đó nhé... cộp! Mình va vào rồi 🧨

Quán để nước đóng chai nên cảm giác sạch sẽ hơn, mình thích điều này!

Thực đơn và các món ăn kèm cơ bản của Matdongsam

✔️ Kim chi, rau xà lách trộn, giá đỗ trộn, kim chi trắng, tương lúa mạch chấm rau (bori ssamjang), rau sống ăn kèm, nấm bào ngư, khoai tây - các món ăn kèm cơ bản và rau, gia vị ra rất đầy đủ đa dạng, thích lắm!

Phần Matdongsam 600g giá 50.000 won, gồm những gì?

🧾 Phần Matdongsam bọn mình gọi, 600g (50.000 won) gồm đặc ba chỉ x3 + gabrisal x1 + jjondeuksal x1 - combo rất chắc chắn, mà lại đang được giảm giá nữa nên đây là lựa chọn cực kỳ hợp lý 🖤

Gọi món tiện lợi qua máy kiosk 😌 quán thịt nướng mà có bia hơi thì phải gọi ngay chứ ㅎㅎㅎ

Cách ăn ngon hơn

Cũng xin chia sẻ cách ăn Matdongsam ngon hơn nhé 😗 Mình thấy combo tương lúa mạch/trứng cá trích muối là ngon nhất, còn kim chi, khoai tây, nấm nướng trong mỡ thịt thì béo thơm cực kỳ

Khoai tây và kim chi được để đầy trên vỉ nướng 🖤 nhìn miếng ba chỉ hơi có phong cách ba chỉ nướng kiểu xưa đúng không!

Và nhìn cái kim chi này xem..🥹🩵 chín vừa đủ để ăn kèm với thịt ba chỉ và thịt heo. Nói không ngoa là điều mình mong chờ nhất ở Matdongsam chính là kim chi... béo thơm ngon cực

Vị thịt ba chỉ nội địa Hàn Quốc thế nào?

Thịt ba chỉ nội địa Hàn Quốc của Matdongsam! Nhìn màu thịt là biết ngay chất lượng thịt tươi tốt 🖤 nướng lên thì mỡ vừa phải + nạc dai giòn, ăn với cơm là hết bài luôn. Ăn kèm xà lách trộn thì chua ngọt ngon xuất sắc 🫶🏻

Lâu rồi mới có buổi hẹn uống rượu với bố kaa..~ nhất định phải gọi bia hơi

Tương lúa mạch và sốt tỏi

Tương lúa mạch (bori ssamjang) có vị ngọt nhẹ vừa phải nên không mặn, ngược lại có vị đậm đà ngon! ✔️ Đây là sốt số một của mình

Còn sốt tỏi này thì đun sôi trên bếp một lần rồi chấm ăn, vị tỏi cay nồng đã giảm bớt nên ăn cùng thịt giúp giảm béo, thích lắm! Mọi người thử tìm combo sốt yêu thích của riêng mình nhé!

Độ dai của jjondeuksal và khoai tây ăn kèm

Jjondeuksal đúng như tên gọi là phần thịt có độ dai đặc trưng nổi bật hơn! Không dai cứng mà lại nhiều nước thịt.. Cá nhân mình thấy nếu chỉ ăn ba chỉ thôi thì hơi tiếc nên rất khuyên nên gọi kết hợp nhiều phần thịt khác nhau hoặc gọi phần thập cẩm

Khoai tây cũng là món ăn kèm gây bất ngờ! Nướng lên ăn càng ngon

Canh doenjang bà nội giá 5.000 won, có nên gọi không?

Và món cơm gọi thêm 🧾 canh doenjang bà nội! (5.000 won) Đậu phụ được cho vào miếng to và nhiều, lượng cũng khá đầy đặn nên 3 người ăn chung một phần cũng no đủ! Nhìn bằng mắt cũng thấy thơm và đậm vị. Nêm nếm vừa vặn, nước dùng tương đậu nành sâu và đậm đà nên đừng đắn đo gì cả, nhất định phải gọi canh doenjang!

Hôm nay cả bố cũng hài lòng với quán thịt nướng Beomeo-dong Matdongsam này!!!! Giới thiệu quán ngon với thịt ba chỉ và jjondeuksal dai ngon 😙