Quán thịt nướng Sejong Hansol-dong: bất ngờ với món khai vị, Chung-sil

Chung-sil Hoegwan ở Hansol-dong, Sejong — quán thịt ba chỉ mà món khai vị ngon không tưởng

Cảm giác trực giác là sẽ trở thành khách quen chỉ sau một lần ghé, đó là Chung-sil Hoegwan ở Hansol-dong, Sejong. Không gian bên trong cực kỳ sạch sẽ, và khi gọi thịt ba chỉ thì được tặng kèm mulhoe và codari-gui làm món khai vị. Lần đầu mình thấy món khai vị ra kiểu này nên khá bất ngờ. Canh doenjang cũng ngon xuất sắc luôn +_+ Bắt đầu review chi tiết nhé

Lối vào & vị trí

Ghé Chung-sil Hoegwan ăn tối vào cuối tuần. Biển hiệu sáng rực nên dễ nhận ra ngay. Xem review thấy món kimchi-jjigae (canh kim chi) được khen rất nhiều, nổi tiếng là quán ăn trưa của dân văn phòng, nhưng bọn mình đến buổi tối để ăn thịt ba chỉ 😋

Ngay bên cạnh có bãi đậu xe ngầm kết nối nên đậu xe miễn phí luôn! Không cần đăng ký gì cả

Bên trong quán thế nào

Đến lúc 7 giờ mà may là vẫn còn chỗ! Chủ yếu là khách đi ăn gia đình, nhiều người lớn tuổi. Có cả biển đặt bàn trước nên chắc có nhóm đặt chỗ trước. Nội thất phần tường mang phong cách Hàn Quốc truyền thống, khá ấn tượng ✨

Bar tự chọn cũng được giữ gìn sạch sẽ, sợi mì ramen được cho miễn phí. Ai ăn lẩu hay canh thì nhớ lấy thêm mì ramen nhé!

Thịt ba chỉ Hansol-dong, bất ngờ ngay từ món khai vị

Đầu tiên bọn mình gọi thịt ba chỉ kèm bia. Rồi món khai vị lần lượt được mang ra

Và đây là mulhoe..! Hình như có bạch tuộc luộc trong đó, vị nước chấm chua ngọt không cay, ngon cực kỳ. Món này quá hợp với mùa hè +_+

Nhìn kiểu này thì thường phải gọi riêng như một món chính, vậy mà đây chỉ là món khai vị. Bạch tuộc luộc mềm ơi là mềm, tan trong miệng luôn

Rùm rùm rùm giờ thì bắt đầu nướng thịt ba chỉ tươi. Lâu rồi mới ăn thịt ba chỉ nên chắc chắn ngon lắm đây..!!

Chồng mình phải lái xe nên hôm nay chỉ mình mình uống bia

Thịt ba chỉ chín vàng ươm, nhìn ngon thật đấy..!!! Kim chi ở đây cũng ngon cực. Ăn sống đã ngon, mà nướng lên còn ngon hơn

Ơ mà bất ngờ luôn, món này cũng là món khai vị á? Codari-gui? Hay codari-gangjeong (cá minh thái khô sốt cay ngọt)? Đúng là không đùa được ㄷㄷㄷ

Nước sốt gần như không cay, ngọt dịu nên trẻ con chắc cũng thích được. Món vừa được nấu xong nóng hổi, ăn siêu ngon luôn

Thịt ba chỉ thực sự rất ngon ㅠㅠㅠ Hôm đó nướng hơi giòn một chút, ăn suốt bữa mà lúc nào cũng thấy hạnh phúc. Bia với thịt ba chỉ thì lúc nào cũng đúng vị

Canh doenjang, cơm nồi đất và mẹo làm nuruongji

Bọn mình thường hay gọi mì lạnh naengmyeon làm món chính, nhưng vì Chung-sil Hoegwan nổi tiếng về canh nên thử gọi canh doenjang với cơm nồi đất. Nhìn màu canh không phải màu đỏ mà là màu đậu tương nguyên chất nên nghĩ chắc sẽ hơi nhạt, ai ngờ không phải!!!!! Vị cay nhẹ, thanh sạch, ngon xuất sắc. Mọi người nhất định phải thử canh doenjang!!!! Không đùa được đâu

Cơm nồi đất cũng nấu rất ngon, no bụng nên chỉ gọi một nồi chia nhau ăn ㅎㅎㅎ Mọi người thử múc bớt cơm ra rồi làm nuruongji (cơm cháy) bằng cách đổ canh doenjang vào thay vì nước dùng nhé. Đây là mẹo mình học từ một youtuber ẩm thực, cực kỳ recommend luôn

Ăn kèm doenjang với miếng thịt ba chỉ cuối cùng còn sót lại. Tiếc ghê..

Buổi tối có phải xếp hàng chờ không

Ăn xong chuẩn bị ra về thì thấy trừ bàn đặt chỗ ở giữa ra, các bàn khác đều kín hết, còn có người xếp hàng chờ bên ngoài! Thấy mừng vì đến sớm, coi như bữa ăn ngoài hôm nay thành công

Nếu bạn đang tìm quán thịt nướng để ăn ngoài ở Sejong thì mình recommend mạnh Chung-sil Hoegwan! Hiểu tại sao có nhiều khách lớn tuổi đến vậy rồi. Món khai vị nhiều và đa dạng đến choáng ㄷㄷ Nghe nói canh kim chi cũng cực ngon nên lần sau mình sẽ quay lại ăn canh kim chi và lẩu kim chi sườn!