Quán buffet lươn nướng than ở Suwon: Songnim Bok Jangeo

Buffet lươn và thịt ở Gwonseon-dong

Lâu rồi mới muốn ăn lươn thật no nên tôi đã ghé Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel All-You-Can-Eat Suwon Main Branch. Chỉ nhìn tên thì cứ tưởng chỉ có buffet lươn nước ngọt, nhưng ngoài lươn còn có cả sườn heo, ba chỉ và cổ gà để tự lấy ăn nữa. Hơn hết, đây không phải nướng trên vỉ thường mà là nướng than hoa, nên từ lươn đến thịt đều thơm mùi than và tôi đã ăn một bữa thật đã.

Ngoại thất Songnim Bok Jangeo Suwon Main Branch

Chúng tôi đến bằng xe hơi và bãi đỗ được bố trí phía sau tòa nhà. Tôi thường kiểm tra trước xem chỗ ăn có đỗ xe được không, nên việc đỗ ngay gần quán rồi vào luôn khá tiện.

Đỗ xe xong, chúng tôi di chuyển ra phía trước tòa nhà. Là nơi có thể ăn buffet lươn nước ngọt nên ai vốn thích lươn chắc sẽ phải để mắt đến ít nhất một lần. Giá lươn vốn không hề nhẹ, vì vậy việc có thể lấy bao nhiêu tùy thích để nướng quả thực rất hấp dẫn.

Giờ mở cửa là khi nào?

Songnim Bok Jangeo Suwon Main Branch mở cửa từ 10:50 đến 22:00. Có thể dùng bữa từ trưa đến tối, nên trông rất ổn để đi ăn lươn cùng gia đình hoặc ăn no cả thịt vào buổi tối.

Bàn than hoa và quầy tự phục vụ

Không gian bên trong Songnim Bok Jangeo Suwon Main Branch

Vào trong, chúng tôi chọn chỗ ngồi. Mỗi bàn đều tự nướng trên than hoa, vừa ngồi xuống đã thấy đúng là mình đến để ăn thịt rồi ㅎㅎ

Khi than được mang ra, chỉ cần lấy loại lươn hoặc thịt mình muốn ở quầy tự phục vụ rồi nướng ăn ngay. Không phải liên tục gọi thêm nhân viên mà có thể tự lấy theo ý thích, nên dùng buffet cũng tiện. Quán còn có ghế em bé và tạp dề đặt ở nhiều chỗ; tôi tự lấy tạp dề mặc rồi dùng bữa.

Có thể ăn gì trong buffet?

Điều tôi thích nhất ở đây là các món buffet đa dạng hơn mong đợi. Có lươn nước ngọt, sườn heo, ba chỉ và cổ gà, nên đang ăn lươn vẫn có thể nướng thêm các loại thịt khác.

Thay vì lấy quá nhiều một lần, tôi lấy từng ít loại mình muốn ăn rồi nướng ngay. Ăn mãi lươn có thể hơi ngấy, nhưng có sườn heo, ba chỉ và cổ gà nên đổi món qua lại cũng vui.

Nướng than từ lươn nước ngọt đến cổ gà

Món phụ và lươn được bày đầu tiên

Ban đầu chỉ có món phụ và lươn được bày sẵn; các món phụ thêm thì cứ tự lấy ở quầy tự phục vụ. Nước uống cũng không phải nước thường, nên khi ăn lươn miệng có cảm giác thanh hơn.

Tất nhiên, món đầu tiên tôi đặt lên vỉ là lươn nước ngọt. Tôi đặt lươn lên than hoa và từ từ nướng vàng đều.

Bản thân lươn đã ngon, nhưng vì tự nướng trên than nên tôi rất thích mùi than thoang thoảng thấm vào. Bên ngoài nướng vàng, bên trong vẫn mọng ẩm, cứ thế gắp ăn không ngừng.

Hơn hết, ưu điểm của buffet lươn ở Suwon là có thể lấy bao nhiêu tùy ý mà không phải đắn đo ăn thêm vài miếng lươn nữa hay không.

Ăn lươn được một lúc, tôi lấy thêm sườn heo để nướng. Sườn heo ướp vị ngọt có hương vị hoàn toàn khác lươn, nên ăn xen giữa rất hợp.

Tôi cũng đặt ba chỉ lên than. Mỡ chảy bớt vừa phải, lại thêm hương than nên rất ngon; đến ăn lươn mà được ăn cả ba chỉ lẫn sườn heo, tôi thấy mình chọn quán quá đúng ㅎㅎ

Cuối cùng, tôi lấy cả cổ gà. Đây là món có cảm giác hơi khác lươn hay ba chỉ, dai giòn nên nướng than xong cũng khiến tay cứ gắp mãi. Từ lươn đến cổ gà đều có thể chọn theo lúc muốn ăn, vì thế đi đông người thì ai cũng dễ lấy món mình thích để nướng.

Ăn sạch một mẻ, chúng tôi thay vỉ rồi ăn tiếp mẻ kế tiếp.

Không hề có mùi tanh; đặt gừng lên lươn nước ngọt nướng rồi ăn thì thật sự rất ngon. Phết vừa phải sốt gia vị lươn và nướng đến mức không cháy chính là ngon nhất.

Ngày muốn ăn cả lươn lẫn thịt

Đến để ăn lươn nhưng cuối cùng tôi đã ăn đúng nghĩa từng loại từ sườn heo, ba chỉ đến cổ gà ở Songnim Bok Jangeo. Cá nhân tôi thích việc được ăn lươn không giới hạn, nhưng điều ưng nhất là các loại thịt cũng được chuẩn bị đa dạng.

Đặc biệt, mọi món đều tự nướng trên than nên thấm mùi than nhẹ nhàng và ngon hơn. Nếu thường khó ăn lươn thỏa thích vì ngại giá, hoặc vào ngày muốn ăn cả lươn lẫn thịt, đây là quán lươn ở Suwon đáng ghé. Lần sau, vào ngày muốn ăn lươn thật no, tôi cũng muốn quay lại.