ร้านบุฟเฟต์ปลาไหลซูวอน ควอนซอนดง ย่างถ่าน Songnim Bok Jangeo

บุฟเฟต์ปลาไหลและเนื้อในควอนซอนดง

นาน ๆ ทีอยากกินปลาไหลให้อิ่ม เลยไป Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel All-You-Can-Eat Suwon Main Branch มาค่ะ ดูจากชื่อเหมือนจะมีแต่ปลาไหลน้ำจืดไม่อั้น แต่จริง ๆ นอกจากปลาไหลแล้ว ยังหยิบซี่โครงหมู หมูสามชั้น และเนื้อคอไก่มากินเองได้ด้วย ที่สำคัญคือย่างบนถ่าน ไม่ใช่เตาย่างแผ่น เลยได้กินตั้งแต่ปลาไหลไปจนถึงเนื้อแบบหอมกลิ่นถ่านเต็ม ๆ และอิ่มจุใจเลยค่ะ

ด้านนอกอาคาร Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel Suwon Main Branch

เราไปด้วยรถยนต์ และมีลานจอดอยู่ด้านหลังอาคารค่ะ ปกติเป็นคนที่ต้องเช็กก่อนว่าจะจอดรถได้ไหมเวลาไปกินข้าว พอจอดใกล้ร้านแล้วเดินเข้าได้เลยก็สะดวกดีค่ะ

จอดรถแล้วก็เดินมาด้านหน้าอาคารค่ะ เพราะเป็นร้านที่กินปลาไหลน้ำจืดแบบไม่อั้น ใครที่ชอบปลาไหลเป็นปกติก็น่าจะสะดุดตาร้านนี้สักครั้งนะคะ ราคาปลาไหลก็ค่อนข้างแรงอยู่แล้ว เลยรู้สึกว่าการหยิบมาย่างกินได้เท่าที่อยากกินนั้นมีเสน่ห์จริง ๆ

เปิดกี่โมง?

Songnim Bok Jangeo Suwon Main Branch เปิด 10:50–22:00 ค่ะ มากินได้ตั้งแต่มื้อกลางวันถึงมื้อเย็น จะพาครอบครัวมากินปลาไหล หรือมากินเนื้อกับปลาไหลให้อิ่มในตอนเย็นก็ดูน่าสนใจค่ะ

โต๊ะย่างถ่านและการใช้เซลฟ์คอร์เนอร์

ภายในร้าน Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel Suwon Main Branch

เข้าไปด้านในแล้วก็เลือกที่นั่งค่ะ ทุกโต๊ะเป็นแบบย่างบนถ่านเอง พอนั่งลงแล้วก็ให้ความรู้สึกว่าได้มากินเนื้อย่างจริงจังเลย ㅎㅎ

พอถ่านมาแล้ว ก็ไปหยิบปลาไหลหรือเนื้อที่ต้องการจากเซลฟ์คอร์เนอร์มาย่างกินได้ทันทีค่ะ ไม่ต้องคอยสั่งเพิ่มกับพนักงานตลอด อยากกินเท่าไรก็หยิบเองได้ จึงใช้บุฟเฟต์ได้สะดวกมาก มีเก้าอี้เด็กไว้ให้ด้วย และมีผ้ากันเปื้อนวางตามจุดต่าง ๆ เราหยิบมาใส่เองค่ะ

บุฟเฟต์กินอะไรได้บ้าง?

สิ่งที่ชอบที่สุดที่นี่คือรายการบุฟเฟต์หลากหลายกว่าที่คิดค่ะ มีปลาไหลน้ำจืด ซี่โครงหมู หมูสามชั้น และเนื้อคอไก่ เลยกินปลาไหลไปแล้วก็ย่างเนื้ออย่างอื่นกินด้วยระหว่างทางได้

แทนที่จะหยิบมาเยอะเกินในครั้งเดียว เราหยิบแต่ละอย่างมานิด ๆ แล้วรีบย่างกินค่ะ ถ้ากินแต่ปลาไหลต่อเนื่องอาจจะเริ่มเลี่ยนได้ แต่พอมีซี่โครงหมู หมูสามชั้น และเนื้อคอไก่ ก็สนุกกับการสลับกินไปเรื่อย ๆ ค่ะ

ย่างบนถ่านตั้งแต่ปลาไหลน้ำจืดถึงเนื้อคอไก่

เครื่องเคียงและปลาไหลที่จัดมาในตอนแรก

ตอนแรกจะมีแค่เครื่องเคียงกับปลาไหลจัดมาให้ ส่วนเครื่องเคียงเพิ่มก็ไปหยิบจากเซลฟ์บาร์มากินได้เรื่อย ๆ ค่ะ แม้แต่น้ำก็ไม่ใช่น้ำเปล่าธรรมดา เลยรู้สึกสดชื่นในปากมากขึ้นตอนกินปลาไหล

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่วางลงเตาคือปลาไหลน้ำจืดค่ะ วางบนถ่านแล้วย่างช้า ๆ ให้เป็นสีเหลืองสวย

ตัวปลาไหลก็อร่อยอยู่แล้ว แต่พอย่างเองบนถ่านก็ชอบที่กลิ่นถ่านอ่อน ๆ ซึมเข้าไปค่ะ ย่างด้านนอกให้เหลือง ด้านในให้ชุ่มฉ่ำ แล้วก็เผลอหยิบกินต่อไม่หยุดเลย

เหนือสิ่งอื่นใด ข้อดีของบุฟเฟต์ปลาไหลซูวอนคือไม่ต้องลังเลว่าจะกินปลาไหลเพิ่มอีกกี่ชิ้น เพราะหยิบได้ตามที่ต้องการค่ะ

พอกินปลาไหลไปพอประมาณ ก็หยิบซี่โครงหมูมาย่างด้วยค่ะ ซี่โครงหมูหมักรสหวานมีรสต่างจากปลาไหลโดยสิ้นเชิง พอกินคั่นกลางแล้วดีเลยค่ะ

หมูสามชั้นก็วางบนถ่านค่ะ ไขมันออกมาอย่างพอดีและได้กลิ่นถ่านเพิ่มขึ้น อร่อยมาก มาร้านกินปลาไหลแต่ได้กินทั้งหมูสามชั้นและซี่โครงหมูพร้อมกัน ก็รู้สึกว่าเลือกเมนูได้ถูกจริง ๆ ㅎㅎ

สุดท้ายก็หยิบเนื้อคอไก่มาค่ะ เป็นเมนูที่รู้สึกแปลกใหม่กว่าเมื่อเทียบกับปลาไหลหรือหมูสามชั้น เนื้อสัมผัสหนึบ ๆ พอย่างถ่านแล้วก็หยิบกินเพลินแบบเงียบ ๆ เลยค่ะ ตั้งแต่ปลาไหลไปจนถึงเนื้อคอไก่ เลือกกินสิ่งที่อยากกินในตอนนั้นได้ จึงเหมาะจะมากันหลายคน เพราะแต่ละคนหยิบของที่ชอบมาย่างได้

กินหนึ่งถาดจนเกลี้ยง เปลี่ยนตะแกรง แล้วก็กินถาดถัดไปค่ะ

ไม่มีกลิ่นคาวเลยสักนิด ถ้าวางขิงบนปลาไหลน้ำจืดที่ย่างแล้วกินด้วยกันคืออร่อยจริง ๆ ค่ะ ทาซอสหมักปลาไหลพอประมาณ แล้วย่างไม่ให้ไหม้ นั่นคือรสชาติที่ดีที่สุดค่ะ

วันที่อยากกินปลาไหลพร้อมเนื้อ

ไป Songnim Bok Jangeo ตั้งใจไปกินปลาไหล แต่สุดท้ายก็จัดซี่โครงหมู หมูสามชั้น และเนื้อคอไก่ครบทุกชนิดค่ะ ส่วนตัวชอบที่ได้กินปลาไหลไม่อั้นก็จริง แต่สิ่งที่ถูกใจที่สุดคือมีเนื้อหลายชนิดเตรียมไว้ด้วย

โดยเฉพาะทุกอย่างย่างเองบนถ่าน จึงหอมกลิ่นถ่านอ่อน ๆ และอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ ถ้าราคาปลาไหลทำให้ปกติกินได้ไม่เต็มที่ หรือเป็นวันที่อยากกินทั้งปลาไหลและเนื้อด้วยกัน ร้านปลาไหลซูวอนแห่งนี้ก็น่าไปค่ะ คราวหน้าถ้าวันไหนอยากกินปลาไหลให้อิ่มจริง ๆ ก็อยากกลับไปอีก