Quán bar Hàn Quốc ở Jung-gu Seoul: ceviche tại Moss

Ăn makchang (lòng bò nướng) ở chặng một xong, đang tìm xem chặng hai đi đâu thì phát hiện ra quán bar Hàn Quốc Moss ở Euljiro! Không khí, đồ nhắm, rượu, tất cả đều ngon xỉu nên thấy mình tìm đúng chỗ ghê luôn ㅎㅎ

Vị trí Moss ở Euljiro và đường đi

Moss nằm ở lối ra số 11 ga Euljiro 3-ga. Phải đi vào phía trong con hẻm; thấy biển hiệu như thế này là tìm đúng rồi đó. Quán ở tầng 2 chỗ này nha!

Ngay cả lối vào Moss cũng đẹp nữa. Cảm giác tìm đúng chỗ rõ mồn một luôn ㅎ

Nội thất tinh tế và sang trọng

Vừa bước vào quán là cảm nhận ngay không khí sạch sẽ, sang trọng thật sự. Hóa ra tên quán có nghĩa là “rêu”, vì được lấy cảm hứng từ một chốn nghỉ ngơi giữa thành phố!

Có lẽ vì vậy mà ánh sáng bên trong cũng phảng phất sắc xanh dịu nhẹ, cảm nhận rõ quán chăm chút từng chi tiết. Có cả chỗ ngồi ở quầy bar lẫn bàn: đi uống một mình hay hẹn hò thì ngồi quầy, đi đông thì ngồi bàn là vừa đẹp. Không khí cũng rất hợp để đãi ai đó thật sang trong buổi gặp mặt thiệp cưới nữa ㅎㅎ

Đồ nhắm Hàn Quốc và thực đơn rượu đa dạng

Xem thực đơn mới thấy đồ nhắm chính có nhiều món Hàn được diễn giải theo phong cách hiện đại! Bọn mình đã ăn cơm ở chặng một nên chỉ gọi một phần ceviche cá theo mùa ₩26,000.

Rượu thì đủ loại, từ rượu truyền thống, makgeolli (rượu gạo Hàn Quốc) tới whisky; ai mê uống rượu chắc nhìn là hoa mắt luôn. Ít nhất là bọn mình hoa mắt thật.

Set up cơ bản và món rau trộn

Bày biện thật gọn gàng. Ly nước bằng kính mỏng, dáng bát đĩa cũng đẹp, nhìn là biết vật liệu xịn sò. ㅎ

Và mấy món rau ăn kèm cơ bản này mới là át chủ bài. Có hobak non trộn thơm mùi hạt tía tô và hình như là rau củ cải khô trộn? Hay ngọn khoai lang? (lẽ ra nên hỏi), dù sao cũng đậm đà ngon đến mức chỉ riêng đồ ăn kèm này thôi là có thể uống hết một chai soju hoặc rượu truyền thống. Nêm vừa vặn, béo thơm nên trước khi món chính ra cứ gắp mãi không ngừng.

Khởi đầu ngọt ngào: yakju Ilwol Samju 14.2%

Rượu gọi đầu tiên là một chai Ilwol Samju! Nhân viên mang kèm chiếc ly xinh hợp với loại rượu này. Nhấp thử một ngụm thì ngọt mà sạch vị, cảm giác như rượu khai vị nên quá hoàn hảo để đánh thức vị giác! Cả người uống không giỏi cũng có thể thưởng thức thật thoải mái, vui vẻ.

Ceviche cá theo mùa làm đồ nhắm chặng hai có ổn không?

Rồi món chính bọn mình gọi cũng được mang ra ngay sau đó: ceviche cá theo mùa! Hôm ấy là cá tráp tươi đúng mùa, kết hợp hài hòa cùng trái cây chua ngọt.

Cá tráp dai mềm được phủ hương trái cây tươi mát nên làm đồ nhắm chặng hai hoàn toàn không nặng bụng, ăn thanh sạch cực kỳ ㅠㅠ Bày biện cũng xinh quá nên chụp ảnh thích lắm. Đúng là món ăn phải ăn bằng mắt rồi mới ăn bằng miệng chứ.

Mungyeong Baram Oak 40% thơm hương táo

Theo không khí nên chai rượu gọi thêm tiếp theo là Mungyeong Baramju 40 độ ㅎ Nồng độ cao nên cũng hơi căng thẳng, nhưng uống vào thì hương táo dịu nhẹ dâng lên, cảm giác như đang uống một loại whisky cao cấp vậy!

Cách phục vụ ly cũng tinh tế, họ cho hẳn hai loại là ly rocks và ly shot. Tangi thấy cây khuấy dễ thương quá nên tra mạng điên cuồng ㅋㅋㅋㅋㅋ

Mungyeong Baram Oak có tầng hương táo ngon thật sự. Hợp với không khí ở quầy bar, cũng là loại rượu hoàn hảo để khép lại buổi uống thật gọn gàng!

Nội thất cho thấy rõ là được chăm chút vô cùng tinh tế. Uống suốt buổi mà bận ngắm các chi tiết khắp quán. Từ nội thất giàu cảm hứng, đồ nhắm Hàn Quốc đặc sắc đến rượu truyền thống đa dạng, mọi thứ đều hoàn hảo! Ai đang tìm một quán uống chặng hai giàu cảm xúc, một buổi gặp mặt thiệp cưới sang trọng hay lịch hẹn hò ở Euljiro thì mình cực kỳ đề cử Moss!