Quán shabu-shabu Seoul Station ngắm ga: Yunseul

Bữa ăn yên tĩnh đối diện Seoul Station

Đang tìm chỗ hẹn hò ở Seoul Station thì tôi ghé Yunseul. Quán nằm ngay trong Grand Central đối diện Seoul Station nên đi lại tiện cực kỳ. Hơn hết, nội thất tông đen sang trọng cùng khung cảnh Seoul Station ngoài cửa sổ khiến tôi ấn tượng. Không khí yên tĩnh, chỉn chu nên không chỉ hẹn hò mà ăn cùng gia đình hay tụ họp cũng hợp lắm.

Yunseul nằm ở Grand Central đối diện Seoul Station nên rất dễ tìm.

Seoul Station là điểm hẹn tiện vì có thể đi tàu điện ngầm hoặc tàu hỏa mà, đúng không? Yunseul không cần đi xa từ ga nên lúc hẹn hò hay tụ họp, lộ trình cũng thoải mái.

Nội thất đen và view Seoul Station

Không gian được trang trí chủ đạo bằng nội thất đen nên vừa gọn gàng vừa sang trọng. Không quá casual mà yên tĩnh, vì thế tôi nghĩ cũng hợp cho bữa ăn dịp kỷ niệm hay khi đi cùng bố mẹ.

Điều tôi thích nhất ở Yunseul là view Seoul Station ngoài cửa sổ. Từ trên cao có thể nhìn xuống nhà ga và khu trung tâm xung quanh, cảm giác thoáng đãng nên đang ăn mà cứ nhìn ra ngoài mãi. Khi tìm chỗ hẹn hò ở Seoul Station, đồ ăn quan trọng nhưng không khí cũng quan trọng kha khá mà. Yunseul có view nhà ga và nội thất trầm tĩnh rất hợp nhau, tạo không khí hẹn hò rất ổn.

Yunseul Set cho 2 người và nước dùng cá cơm

Chúng tôi gọi Yunseul Set cho 2 người. Set shabu-shabu này cho chọn thêm một món ăn kèm và cũng được chọn nước dùng. Chúng tôi chọn nước dùng cá cơm, còn món kèm là minari goni jeon (bánh áp chảo ngải nước với goni). Có thể ăn cả shabu-shabu lẫn món kèm nên phần ăn cho hai người khá ổn, lại được thử mỗi thứ một chút cũng thích nữa.

Shabu-shabu dùng nước cá cơm có vị nhẹ và sạch vị nói chung. Không phải kiểu nước dùng đậm, kích thích mà thanh đạm, nên hợp với rau tươi lắm.

Cho minari (ngải nước) và nấm vào nấu chín rồi ăn, hương thơm đặc trưng của minari cùng độ giòn của nấm làm nước dùng ngon hơn hẳn. Thịt cũng mềm và tươi, nhúng vừa chín trong nước dùng là cứ ăn mãi không ngán. Tôi nghĩ món này sẽ hợp với ai muốn ăn shabu-shabu thanh sạch, không quá nặng bụng ở Seoul Station.

Nước chấm ăn kèm shabu-shabu cũng được đựng riêng từng đĩa, rất vệ sinh và tôi thích điểm này.

Đặc biệt, khi cho thật nhiều minari thơm vào thì hương minari lan trong nước dùng cá cơm, hợp nhau thật sự.

Nồi shabu-shabu sôi ùng ục thế này, cứ gắp thịt, rau, minari và giá đỗ theo ý thích rồi chấm với sốt trước mặt là ngon. Buổi tối trời cũng se lạnh, được ăn nước dùng nóng hổi thế này thì thích ơi là thích luôn.

Ăn xong shabu-shabu thì sao có thể thiếu kalguksu (mì dao) được chứ? Trong sợi mì cũng có thêm minari, cho vào nấu kalguksu cùng thì ngon đỉnh luôn ㅠㅠㅠ

Lần đầu ăn minari goni jeon

Minari goni jeon tôi chọn làm món kèm cũng là món lần đầu tôi ăn. Ban đầu tôi tò mò không biết bánh áp chảo có goni sẽ vị thế nào, nhưng lại hợp hơn mong đợi thật sự. Goni đầy đặn bên trong, cắn vào mềm và vị umami bùng lên rõ rệt. Cá nhân tôi thấy có cảm giác đầy đặn, mềm mại như khi chỉ chọn ăn phần thịt sò vậy.

Thêm hương thơm của minari nên ăn không ngấy mà béo thơm rất vừa. Shabu-shabu khá nhẹ và thanh, ăn cùng món kèm béo thơm, giàu umami như minari goni jeon thì tổ hợp rất ổn. Là món lần đầu ăn nhưng lại là một trong những món tôi nhớ nhất hôm đó.

Yunseul hợp cho hẹn hò và tụ họp ở Seoul Station

Yunseul ở Seoul Station khiến tôi hài lòng cả về không khí lẫn đồ ăn. Quán nằm trong Grand Central ngay đối diện Seoul Station nên dễ đến, nội thất đen và view nhà ga ngoài cửa sổ cũng đẹp. Yunseul Set cho 2 người chúng tôi ăn có shabu-shabu nước cá cơm, với minari tươi, nấm và thịt mềm để thưởng thức nhẹ nhàng nên rất thích. Minari goni jeon chọn làm món kèm cũng ấn tượng nhờ vị umami của goni đầy đặn và minari thơm. Nếu đang tìm quán shabu-shabu có không khí đẹp ở Seoul Station, hoặc chỗ hẹn hò, ăn dịp kỷ niệm hay tụ họp, bạn có thể thử ghé Yunseul nhé.