Quán ăn trưa Cheongna: budae-jjigae nắp nồi gang, Sammi-jip

Ở Cheongna khá khó tìm quán ăn trưa ngon, nhưng lần này mình đã tìm được một chỗ vừa ngon vừa hời. Mình xin kể lại chuyến ghé quán ăn Cheongna, quán lunch đặc biệt Cheongna, quán budae-jjigae ngon Cheongna mang tên Sammi-jip.

Vị trí và giờ mở cửa của Sammi-jip

Sammi-jip / 18 Cheongna-canal-ro 233beon-gil, tầng 1, Seohae-gu, Incheon. Giờ mở cửa hằng ngày 10:30 - 22:30, order cuối lúc 21:30.

Sammi-jip nằm trong khu phố ẩm thực ở Cheongna 4-danji nên rất dễ tìm! Đỗ xe cũng ngay trước quán nên vào ra rất thoải mái.

Là quán thịt nướng nhưng nội thất như quán cà phê

Vừa bước vào mình đã bất ngờ vì nội thất đẹp như quán cà phê chứ không giống quán thịt nướng chút nào. Tông trắng và gỗ tạo cảm giác sạch sẽ, thoáng đãng. Khoảng cách giữa các bàn cũng rộng rãi nên ăn uống rất thoải mái.

Kim chi ở quầy tự phục vụ thật sự ngon

Có một góc quầy tự phục vụ để lấy kim chi, giá đỗ cuốn và nhiều món ăn kèm khác! Kim chi ở đây ngon đến mức mình không nhớ nổi đã lấy bao nhiêu lần. Vị đậm đà, sâu sắc lắm.

Menu trưa đặc biệt Cheongna: budae-jjigae nắp nồi gang 11.000 won

Sammi-jip vốn là quán thịt nướng, nhưng buổi trưa lại bán các món lunch như budae-jjigae nắp nồi gang và duruchigi nắp nồi gang nên mình đã gọi thử món budae-jjigae nắp nồi gang. Giá 11.000 won, gọi budae-jjigae là được tặng kèm trứng chiên, cơm và mì ramen.

Mình đã được thưởng thức món budae-jjigae nắp nồi gang có ngoại hình mà bất kỳ ai mê budae-jjigae cũng muốn thử một lần. Ngay từ cái tên đã thấy có gì đó đặc biệt, và khi món ăn được bưng ra, nguyên liệu chất đầy trên chiếc nắp nồi gang to bản khiến chỉ nhìn thôi đã thèm.

Không thích thịt hộp mà vẫn gắp liên tục

Thật ra mình vốn không thích thịt hộp lắm. Nếu cho quá nhiều thịt hộp hoặc vị mặn béo đặc trưng quá đậm thì mình chỉ ăn vài miếng là ngán, nhưng ở đây thật bất ngờ. Dù không thích thịt hộp, mình vẫn ăn ngon lành đến mức gắp liên tục.

Nấu sôi lục bục trong nắp nồi gang nên độ nóng được giữ lâu, ăn đến cuối vẫn ấm nóng. Vừa gắp nguyên liệu ăn vừa được nấu tiếp nước dùng nên càng về sau vị nước càng đậm đà hơn.

Cho mì ramen vào cuối cùng mới là chuẩn

Cho mì ramen vào nước dùng đã thấm đẫm vị thịt hộp, xúc xích, giá đỗ khiến sợi mì ngấm nước dùng ngon lành. Vừa nấu sôi vừa gỡ mì ra, sợi mì đỏ đậm màu nước dùng trông thật hấp dẫn.

Gắp một đũa mì đầy húp sột soạt, vị nước dùng ngấm trọn vào sợi mì ngon ơi là ngon. Ăn kèm thêm vài miếng thịt hộp và giá đỗ còn sót lại đúng là màn kết thúc chuẩn cho một nồi budae-jjigae!

Mì ramen sari đúng là món dù no cũng khó mà bỏ qua. Thay vì cho mì vào ngay từ đầu, đợi ăn hết một phần nguyên liệu rồi mới cho mì vào cuối cùng khiến nước dùng đậm đà và sâu hơn hẳn, sợi mì cũng ngon hơn.

Tráng miệng kem injeolmi

Kem injeolmi được tặng khi đánh giá kèm hóa đơn thật sự ngon! Hương bột đậu thơm bùi thoang thoảng quyện với kem ngọt mềm rất hợp nhau. Cắn một miếng cảm nhận được độ dẻo dai đặc trưng của injeolmi cùng vị bùi, đậm đà hơn hẳn kem thông thường. Đừng bỏ lỡ chương trình đánh giá trên Naver nhé ❤️😊

Có đáng để giới thiệu làm bữa trưa Cheongna không

Lần sau nếu thèm budae-jjigae, chắc mình sẽ nhớ đến món budae-jjigae nắp nồi gang đầy đặn này trước, thay vì kiểu nấu trong nồi thông thường. Thưởng thức trọn vẹn từ nước dùng nóng hổi, một bát cơm, đến mì ramen ở cuối cùng, đây là một bữa ăn no bụng và ngon miệng. Xin giới thiệu cho những ai đang tìm bữa trưa ở Cheongna!