Quán Hàn ở Songdo: dak kalguksu, suyuk cùng con - Eonyang Dak Kalguksu

Hôm nay mình kể chuyện đi ăn Eonyang Dak Kalguksu ở Songdo cùng con. Dạo này trời se se lạnh, thỉnh thoảng lại thèm một tô nước lèo nóng hổi, ấm bụng phải không? Vì đi cùng con nên mình tìm món không quá đậm gia vị, thế là ghé quán này - và kết luận trước luôn là... bé ăn ngon lành, ba mẹ cũng hài lòng hết sức!

Đặc biệt nước dùng đậm đà hơn mình tưởng, ăn miếng đầu tiên là biết ngay chỗ này ngon rồi hehe.

Không gian quán và giờ mở cửa của Eonyang Dak Kalguksu ở Songdo

Bên ngoài quán có bảng hiệu Eonyang Dak Kalguksu to nên tìm không khó. ⏰ Mở cửa hằng ngày 11:00–21:00 / order cuối lúc 20:30.

Vào bên trong thì thấy không gian rộng hơn mình nghĩ và khá sạch sẽ.

Bàn khá nhiều, dọc theo cửa sổ còn có cả một dãy ghế ngồi một mình. Bọn mình đến khoảng 12h30, khách khá đông nhưng vì quán rộng nên không thấy chật chội gì mấy.

Menu và giá của Eonyang Dak Kalguksu

Order được thực hiện ngay tại bàn bằng máy tính bảng. Menu đa dạng hơn mình tưởng.

• Dak kalguksu (mì gà): 11.000 ₩
• Dak gomtang (canh gà ăn kèm cơm): 11.000 ₩
• Mì kalguksu kiểu Eonyang: 8.000 ₩
• Mandu (bánh xếp) dai: 6.000 ₩
• Jjimdak (gà hầm) cay: 30.000 ₩
• Jjimdak sốt tương: 29.000 ₩
• Suyuk (thịt luộc) 220g: 15.000 ₩
• Chogye guksu (mì gà lạnh): 11.000 ₩
• Chogye bibim guksu: 11.500 ₩

Vì ăn cùng con nên bọn mình gọi dak kalguksu + dak gomtang + suyuk :)

Mì tự làm ủ sẵn, chế biến mất 15 phút

Nghe nói Eonyang Dak Kalguksu tự nhồi bột làm mì kalguksu và ủ trước một ngày.

Vì là mì ủ sẵn nên không ra ngay lập tức mà mất khoảng 15 phút chế biến, theo hướng dẫn ghi trên bảng. Nghe nói mì ủ được luộc mỗi 15 phút một lần, thôi thì chờ chút để ăn mì ngon cũng đáng chứ nhỉ hihi. Ai đi cùng con nên lưu ý là sau khi gọi món có thể phải đợi một chút!

Kim chi ở đây cay thật sự luôn ha ha

Và điều mình nhất định phải kể ở Eonyang Dak Kalguksu chính là kim chi!!!! Đồ ăn kèm tự chọn nhưng có tới hai loại kim chi - một loại cay và một loại tương đối không cay!

Nhưng mà loại cay thì cay thật sự đấy ha ha ha. Mình cứ nghĩ chỉ cỡ kim chi tươi hơi cay thường thấy ở quán mì, nhưng nếm thử thì gần như kim chi kiểu silbi luôn!!! Cay mà cứ muốn gắp thêm, ăn cùng mì nóng hổi thì hợp cực kỳ.

Ai thích vị cay nồng đậm đà thì nhất định phải thử ăn mì kèm kim chi cay này. Từ người sợ cay đến người mê cay đều có thể tự lấy theo khẩu vị, quá ổn luôn :)

Dak kalguksu nước lèo đậm đà và dak gomtang có cơm chan sẵn

Cuối cùng cũng ra dak kalguksu! Nhìn ảnh cũng thấy nước dùng trắng đục và đậm đà thật sự. Nghe nói dak kalguksu được nấu từ xương gà hầm, thêm bột mè đen và nửa con gà, nên nước dùng thơm béo và đậm vị hơn hẳn dak kalguksu thông thường. Thịt gà cho khá to nên xé thịt ăn cũng thích, và đặc biệt là không có mùi gà đặc trưng nên ăn rất sạch miệng. Mì tự ủ mềm mà vẫn dai, hợp với nước dùng đậm đà.

Mình thì thích cơm hơn mì, mà nước dùng đậm đà nhưng không gắt, đặc biệt cơm đã được chan sẵn vào nước dùng luôn. Mình vốn là kiểu người đi ăn canh cũng phải chan cơm vào, nên thấy cơm đã chan sẵn, ướt đều, ăn ngon ơi là ngon!!!! Nước dùng của dak gomtang còn đậm hơn cả kalguksu!

Suyuk 220g sạch vị, không hôi

Rồi món suyuk 220g giá 15.000 ₩ gọi kèm! Ban đầu mình nghĩ chỉ cần dak kalguksu và dak gomtang là đủ, nhưng cuối cùng thấy gọi thêm suyuk là quyết định đúng đắn. Thịt được thái không quá dày, không bị khô mà khá mềm, đặc biệt không có mùi hôi nên ăn rất sạch miệng.

Ăn không thôi đã thanh vị rồi, nhưng combo mình khuyên là... suyuk + kim chi cay!! Cái này ngon thật sự ha ha ha. Đặt miếng kim chi cay kiểu silbi lên trên miếng suyuk thanh đạm rồi ăn, cứ thế mà gắp mãi không ngừng. Nếu chỉ ăn mì thấy hơi thiếu thiếu thì gọi thêm suyuk cũng rất đáng.

Bữa ăn ở Songdo khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều hài lòng

Nhìn chung, ăn xong cả nhà mình rất hài lòng. Điều mình thích nhất chính là nước dùng đậm đà! Dak kalguksu có nước dùng thật sự đậm và thơm béo, còn dak gomtang có cơm chan sẵn nên bé ăn cũng không thấy nặng bụng.

Bé ăn ngon đến mức gần như úp mặt vào tô luôn!

Thêm cả suyuk thanh vị không mùi hôi nữa! Bé cứ cầm chặt trong tay mà ăn hehe. Và việc có sẵn cả kim chi cực cay lẫn kim chi không cay để mỗi người tự chọn theo khẩu vị cũng là điểm mình thích. Vì bé ăn quá ngon nên lần sau thèm nước dùng nóng hổi chắc chắn bọn mình sẽ quay lại đây nữa ♥